普洱茶泡着喝还是煮着喝更好?“砖家”告诉你答案
普洱茶是很多人的心头好，但关于怎么喝，却各有说法。有人觉得泡茶太麻烦，不如煮着喝方便简单，还有人坚持泡饮才够味，认为煮茶会“破坏”茶叶的品质。那么，这两种饮法到底有什么区别呢？谁更“科学”呢？煮茶VS泡饮 1、从...
如何判断普洱茶有收藏价值?
我们经常听说普洱茶有越陈越香的特点，很多茶友会收藏一些自己喜欢的普洱生茶等到以后再拿出来品饮。那么，什么样的普洱茶才具有收藏价值，是不是所有的普洱茶都具有收藏价值？一、如何判断普洱有收藏价值？很多人都有“喝老茶...
拆封过的普洱茶如何保存?
对于如何储存普洱茶的知识我们了解了很多，大多是针对完整的普洱茶储藏方法，那么如何储存拆封过的普洱茶呢?拆封过的普洱茶用什么存储?(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或...
“普洱茶第一股”总经理辞任,已入职17年,曾被股东提请罢免执行董事职务
红星资本局1月9日消息，近日，“普洱茶第一股”澜沧古茶（06911.HK)发布公告称，总经理王娟已辞任，由董事长兼执行董事杜春峄将暂代总经理职务。红星资本局注意到，王娟的辞职原因，在公告里写的是“个人身体原因”。而在公告...
【老徐谈茶】第403期:普洱茶有2000多种香型,想要辨别出一款茶的原产地单靠香型很困难!
【老徐谈茶】第403期:普洱茶有2000多种香型,想要辨别出一款茶的原产地单靠香型很困难!来源:老徐谈茶 发表时间:2025/01/09 17:58:39 （请在连接Wifi的情况下观看视频，土豪随意） 走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！行走...
“普洱茶第一股”风波:17年元老高管缘何被少数股东“逼宫”
2025年开年，“普洱茶第一股”澜沧古茶（06911.HK，股价5.030港元，市值6.34亿港元）迎来了一点小风波。日前，澜沧古茶公告，总经理王娟因个人身体原因向董事会递交书面辞呈，随后董事会决议将其调任为非执行董事。然而，就在...
普洱茶转化的两个重要因素
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱生茶，含水量能够处于相对...
这几种冲泡方法,很容易毁掉普洱茶
熟悉一些普洱茶的泡法之后，有时又会走入教条主义的困境，用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶，这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎情况不同，就需要适当调节冲泡的时间；而如果茶叶的年份不同，水温有可能需要有所...
家里的普洱放了三年,怎么连茶味都快没了?
都说普洱茶越陈越香，但是有的人把普洱买回家放了三年，取出来喝的时候却发现味道淡如水，这是因为普洱茶需要用正确的保存方式保存。如果没有正确的保存方式，失去茶味还是小事，稍不注意可能还会发霉、长虫。今天就来给大家...
合和昌2024五星普洱茶斩获最高荣誉“特等金奖”
11月21日，2024全国名优茶质量推选活动颁奖典礼在中国(广州)国际茶业博览会现场圆满举办，此次活动吸引了众多茶企参与，经过严格筛选与评审，合和昌茶业2024年推出的“五星”普洱茶凭借出众的品质一举夺得了该项赛事的最高荣誉...
青水峰|普洱茶到底陈放多久最好喝?
提到普洱茶，很多茶友都会说“越陈越香”。但到底陈放多久才算“最好喝”？这其实没有一个标准答案。因为普洱茶的风味发展跟茶叶的品质、存储环境以及个人口味偏好都有很大关系。今天我们就来聊聊普洱茶的陈放时间，以及如何...
同样是黑茶,藏茶和普洱茶有什么不同?
藏茶是黑茶，那藏茶就等同普洱茶吗？其实这两种茶既有传承渊源，又有明显区别。一、相同之处： 两者都同属黑茶大类；藏茶前端处理与普洱茶基本相同：杀青、蒸揉。二、不同之处： 产地藏茶取雅安高山小叶种和中叶种（雅安地标）...
汪云刚:服务茶叶全产业链 展示云南普洱茶
汪云刚表示，协会将围绕当地党委政府确定的“世界一流，中国最优”茶产业高质量发展目标，积极开展协会工作，从产区走向销区，宣传云南普洱茶，展示云南普洱茶。未来州茶业协会将持续组织带领茶农、茶企、茶商把握好茶叶全产业...
新丝路 新青年|来自老挝的陈浩:学会喝普洱茶,把云南茶叶带回国
他还在茶农的指导下学习冲泡普洱茶的技巧，品尝不同年份、不同工艺普洱茶的味道。这次西双版纳之旅，让陈浩对茶文化有了更深的了解。每年冬天，红嘴鸥如约而至。陈浩说：“一到这个季节，我最爱干的一件事情就是去翠湖喂海鸥！...
“珠江水”遇“普洱茶”曲靖普洱老年大学交流谱新篇
近日，一场别开生面的交流学习活动在普洱市热烈展开，曲靖市老年大学的学员们跨越地域，带着“珠江水”的情谊与普洱市老年大学相聚，共品“普洱茶”香，共谱老年教育发展新篇。交流活动在普洱市老年大学的校园内拉开帷幕，校...
普洱茶的香气,原来有这么多学问!
普洱茶，不仅以其陈化特性被熟知，还以其独特的香气让人沉醉。所谓“越陈越香”，而且你仔细留意一下，我们经常在普洱茶品鉴中看到“香气”的提及，那么关于普洱茶香气，你又了解多少呢？普洱茶的香味丰富多变，根据茶叶的种类...
南方的冬天没有暖气,家里的白茶、岩茶、红茶、普洱茶怎么保存?
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于大鱼号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 最近的生物钟，调整成了下午写稿。入冬，虽然从体感来说，并没有书本意义上冬天冷浸浸的感觉，但实打实地，是冬天了。冬天予人的感觉是十分安静的。...
青水峰|从器具选择到冲泡,快来看这篇普洱茶冲泡技巧指南
普洱茶作为中国传统名茶之一，以其独特的发酵工艺和丰富的层次感闻名于世。不论是熟茶的醇厚，还是生茶的清爽，都能让茶友体验到自然与时光的味道。只不过想要冲泡出一杯好喝的普洱茶，除了好茶叶，还需要掌握一些关键的冲泡...
云南普洱茶协会2024年度国际老茶文化交流大会举办
掌上春城讯 12月7日，云南普洱茶协会2024年度国际老茶文化交流大会在马来西亚吉隆坡启幕。此次活动由联合国教科文组织“一带一路”文化互动项目发起，汇聚了多国500余名茶界精英、文化名人、行业领袖与学者，共同见证了这场...
庞浩清作品丨易泰龙普洱茶品鉴
庞浩清，1976年生于辽宁省抚顺市，2010年毕业于鲁迅美术学院。现为辽宁省美术家协会会员、民进会员。2000年 举办“五人行艺术展”（雷锋纪念馆) 2004年 第十届全国美展辽宁省美术作品展 优秀奖 2004年 辽宁省第五届青年美展 ...
滇穗两地茶行业组织推广“年份普洱茶标准”
中新网广州12月6日电(记者孙秋霞)“年份普洱茶标准”应用推广会6日在穗召开，来自北京、广东、云南、湖南、陕西等行业协会、茶叶行业代表等共同探讨年份普洱茶标准的应用与推广。年份普洱茶俗称“老茶”，品质好的老茶在粤港澳...
普洱茶,名山名寨和小众山头如何选?
新茶友才接触普洱茶，面对市面上各种各样的茶山茶寨的茶叶都会发懵！不知道应该如何选择？并且特别容易纠结“名山名寨和小众山头的古树茶，到底哪个更好”？而很多喝惯了普洱茶的老茶友则觉得“名山名寨已经经过时间检验，滋味...
老字号普洱茶普诚兴号落户昆明关上老街
在众多的实体店中，已经传承了158年的老字号普洱茶普诚兴号也落户关上老街，成为一大亮点，市民和游客在此可以观看普洱贡茶制茶的非遗技艺体验展示，同时满足品茶、买茶的需求。在昆明关上老街，这里灯笼高挂、焕然一新。入街...
青水峰茶业|普洱茶越陈越香?保质期真的有期限吗?
在我们的印象里，“越陈越香”向来是普洱茶独特且迷人的标签。只要仓储条件得当，普洱茶便能在时间中沉淀、蜕变，拥有超乎寻常的“保质期”。从岁月中走来的它，不仅茶味愈发醇厚饱满、香气层次渐趋丰富，更因时间的雕琢、稀缺...
普洱茶的枣香、樟香、参香、荷香从何而来
普洱茶的香气是多种多样的，生茶和熟茶也不同，主要是因为茶叶在制作和存储过程中，游离态的氨基酸和芳香烃在不同条件下分解而产生。熟茶的香气多为：糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香… 简单的解释一下四款香型： 1、枣香 ...
要提高普洱茶耐泡度?改掉冲泡时的坏习惯
很多茶友在泡普洱茶的时候，泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底，觉得这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。由于翻动过叶底，随后...
普洱茶秋茶有什么特点?
而关于何为普洱秋茶，业界说法不一：一说是“立秋之后（约为9月~11月），二十四节气立秋至白露谷子开花时节采摘的普洱茶茶菁所制作而成的茶品”；还有的说法是白露至霜降所采摘的茶叶，又称为“谷花”，具有白毫多、细嫩特点，...
普洱茶的叶底,主要看些什么?
有人从普洱茶的叶底可以看出很多关于这款茶的特征，比如：原料好坏，工艺水平，甚至原料产地和品质好坏。那么叶底该怎么看，看那些内容呢？我们可以从最简单的特征学起： 1、看叶底，识嫩度 嫩度是决定茶叶品质的基本条件，也...
普洱茶为什么要压成铁饼?
普洱茶分为散茶和紧压茶两类，散茶就不多赘述了，其中紧压茶又可细分为饼茶、沱茶、砖茶等形态茶，也是市面上几种常见的普洱茶。但有时候，一些普洱茶厂家茶企的新品发布宣传页上，会出现"铁饼"的影子，以彰显出自家实力来。一...
茶树进入冬季休眠期 普洱茶转型发展正当时
立冬以来，云南各普洱茶产区已陆续封园封锅。连日来，记者先后走访西双版纳、昆明等地，不少经销商表示今年高端普洱茶生意不好做，大家开始通过直播带货等渠道转型销售。茶园“冬眠”茶农转战线上直播 在普洱茶界，“班章”二...
打卡云南丨第320件小事:围炉煮茶 开启普洱“冬日美学”的浪漫仪式感
冬已始，朔风渐起，细雨生寒，万物收藏以待春。...快来普洱茶马古城旅游小镇围炉煮茶，体会岁月静好的慢生活。文 姚梦溪 图 思茅区融媒体中心 火塘煮水 第二茶世 设计 张楠 审核 马波 刘丽 运维 云报集团·文旅头条新闻网
生态文化 普洱茶文化之根
如果脱离生态给予的补养，普洱茶只是一株失去生命力的植物，普洱茶文化若没有生态文化这个根基的存在，讨论其他任何文化都将成为空谈。普洱茶文化某种程度上，是一种“寻根”的文化，这也是普洱茶与其他茶文化最大不同的特点。...
家里的普洱放了三年,怎么连茶味都快没了?
都说普洱茶越陈越香，但是有的人把普洱买回家放了三年，取出来喝的时候却发现味道淡如水，这是因为普洱茶需要用正确的保存方式保存。如果没有正确的保存方式，失去茶味还是小事，稍不注意可能还会发霉、长虫。今天小编就来给...
详解普洱茶茶树种类分类
以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种） “阿萨姆”是拉丁名“assamica"的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆。1981年张宏达教授将var．assamica的中文名改为“普洱茶”，被中国学界接受，但在...
普洱茶的茶票、内票和内飞到底是什么?
很多新茶友对普洱茶的茶票、内票和内飞经常搞混，现在，小编就带你了解这些普洱茶术语，以及它们之间的区别。茶票是什么？茶票，茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运的凭证，相当于“卖茶许可证”。咸丰以后，茶叶...
大益转型20年:将开启普洱茶品质消费时代
11月1日，大益集团·勐海茶厂成立84周年暨转型20周年庆典在勐海茶厂隆重举行，大益集团董事长、总裁张亚峰在开幕式上透露了大益新规划：大益品牌战略将全面升级，将以普洱茶高端化为目标，以“一个核心、双核引擎”的模式，...
普洱熟茶品鉴之茶汤赏析
今天我们就来说说，如何通过赏析普洱茶汤的颜色来鉴别一款茶的好坏。一、普洱茶成色原因 茶红素是汤色呈“红”的主要成分。由于普洱茶的后发酵过程复杂，茶多酚既是主要的呈味物质，也是呈色物质。在储藏过程中，茶多酚先后...
这普洱茶是不是有点泡开的意思！
这普洱茶是不是有点泡开的意思！赛季至今，奇才后卫乔丹-普尔场均命中5.3个三分，领跑联盟；赛季至今，普尔的三分命中率高达61.5%！这普尔是不是有点泡开的意思，赛季至今确实是打出了自己身价的水平出来，场均也是能够拿到22...
普洱茶小青柑上的白霜是什么?
揭开白霜的神秘面纱 普洱茶小青柑上经常会发现有一层白色的霜体，大家简称为白霜，那么它具体是什么呢？今天我们就来揭开这个谜团。什么是白霜？白霜主要是柑橘精油析出氧化后的产物。这种白霜被称为“脑晶”或“柑油晶”，其...
存了30年才叫普洱茶?
其实普洱茶从制作完成的那一刻起，不同阶段的普洱茶会随着时间的转化而呈现出不同的滋味口感！这也是普洱茶的魅力所在！新制的普洱茶，比如新压制的生茶，有着清新的茶香，那是茶叶原本的芬芳。此时，它的口感较为强烈，茶气...
普洱茶中劣质茶和优质茶里面酸味有什么区别?
一般茶叶带酸味是一种不好的现象，往往是劣质茶的表现，但对普洱茶却未必。关于对普洱茶中的“酸”味，有很多不同的看法和见解，有的说普洱茶有酸味是工艺缺陷，有的说茶品中有一点酸味是正常现象，而又有其相反的看法，还有一...
普洱茶茶汤的浓稠源自什么成分?
普洱茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分，茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。水溶性糖是茶汤甜味的主要成分，能缓解茶汤中苦涩味物质...
旅居彩云南|来普洱,邂逅“茶系慢生活”
普洱是“普洱茶”之故乡 是茶马古道源头 清新、安静、淳朴… 都是普洱的代名词 来普洱旅居 过一种“茶系慢生活” 乡村旅居：桃源画卷，岁月静好 乡村旅居 为人们隔绝都市喧嚣与疲惫 普洱的乡村 便是那梦想中的诗与远方 在 思茅...
普洱茶的保质期通常较长,理论上可长期保存并越陈越香
当前行业普遍认同的观点是：以优质原材为基础，具备长期储藏潜力的普洱茶，在实施精确科学的保存方法后，于二十年的时间框架内，多数普洱茶仍处于其理想饮用阶段。基于上述论述，无论从物理层面考量，抑或从品鉴维度分析，普洱...
普洱茶即将衰退?熟茶反而未来可期?
喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶，二者之间只相差一个发酵工艺。但是不同于生茶历史悠久，其实熟茶从1973研发至今不过50年左右！那么既然生茶已经喝了这么多年，为什么突然要研发熟茶呢？熟茶的诞生还是源于...
如何存好一款茶呢?普洱茶“五大仓”你了解吗?
时至今日，随着普洱茶“越陈越香”的概念越来越深入人心，那么如何才能存好一款茶呢？正是为了解决这个问题，许许多多的茶商茶客从上世纪就开始不断进行尝试，而不同仓储地区存放后的普洱茶也各具特色！时至今日，普洱茶界所...
云南开展为期3个月的普洱茶广告乱象治理行动
新京报讯（记者王子扬）10月24日，新京报记者了解到，为进一步规范普洱茶市场秩序，依法严厉打击普洱茶广告乱象，持续净化普洱茶市场环境，保障消费者合法权益，云南省市场监管局决定在全省范围内开展为期3个月的普洱茶广告乱...
普洱茶煮着喝需要注意什么?
现在越来越人选择普洱茶做为日常生活中的健康饮品。但普洱茶的泡法不同，茶汤的色、香、味也会不同，那普洱茶能不能煮着喝呢?无论喝什么茶，都要注意茶叶的冲泡方法与饮用禁忌，只有这样才能是健康饮茶。全国茶叶标准化技术...
为什么普洱茶有生熟之分?
而普洱茶文化，更是这幅画卷中浓墨重彩的一笔！但是相比其他茶类来说，同样都是茶叶，为什么只有普洱茶有生熟之分？其实普洱茶分生茶和熟茶，这主要源于其不同的加工工艺和发酵方式。从加工工艺来看，生茶和熟茶虽然都是以云南...
拆封过的普洱茶如何保存?
对于如何储存普洱茶的知识我们了解了很多，大多是针对完整的普洱茶储藏方法，那么如何储存拆封过的普洱茶呢?拆封过的普洱茶用什么存储?(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或...
品普洱茶三韵,了解茶叶本质
品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵，即分别是陈韵、神韵和喉韵，只有真正了解这三韵，也就品出了茶叶的本质及真味。陈韵 普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时，首先的品尝指标，以辨别其陈韵...
你喜欢什么茶区的普洱茶?
很多人都喜欢喝普洱茶，但是每个人喜欢喝茶的感觉不一，再加上每个茶区茶叶的滋味也不同，往往想要找到自己喜欢的普洱茶，都要花费大量时间精力！其实，从普洱茶的滋味和地理区域划分，普洱茶基本上可以划分为四大产区：勐腊茶...
为什么普洱茶产自云南,偏偏风靡香港?
有人说，普洱茶“产于云南，藏在香港，兴于台湾，盛于大陆”，一句话就描绘出了近代普洱茶发展的全过程。其中“藏在香港”充分表明了香港在近代普洱茶发展中的特殊地位！不过现在还是有很多人对于“为什么普洱茶明明是云南的...
选购普洱茶时,条索越肥大越好吗?
普洱茶条索指的是外形呈条状，通常被分为细紧、紧结、紧实、粗实、粗松、挺直、弯曲、显毫、锋苗、身骨等多种形式。那么是否“条索越肥大，茶品质越好”呢？这其实是很多人的一大误区。首先，不同产区的茶树，叶形不尽相同。...
优质普洱茶的几个关键词
优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。二、形佳 首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。...
品味普洱茶的三大难点:水性、喉韵和茶气
随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。在品茶过程...
普洱茶的“粘稠度”是什么?
同样是普洱茶，喝在口中的感觉却大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神一振。这只是回甘生津在起作用吗？一款口感不错的茶，是会通过很多方面来体现，比如鲜爽度、饱满度、收敛性和协调度等。今天，我们从另一个至关...
新普洱茶散放与压饼:为何需要一段时间间隔?
通常需要很多年（至少7—10年以上）的优质的自然陈化才能获得普洱茶的自然风味。当然，如果是想在短时间内以自饮为主，又有良好的存储和条件，那就散茶吧，因为散茶能在较短的时间内与空气充分接触发生氧化反应，达成较理想的...
如何通过茶底鉴别普洱茶优劣?
以上是一些基本的通过叶底评定普洱茶优劣的方法，由于普洱茶种类繁多，分类也多，除了生茶熟茶之分，还有古树茶、乔木茶、小树茶、台地茶，春茶、秋茶、拼配茶等之分，所以在某些特定的语境下，还需要更加精细化的评定标准。...