孤山博物馆与杭帮菜博物馆之旅 杭州市临平区信达外国语学校张艺馨 指导老师：崔老师 杭州，我的第二个家乡，秋天她是一座充满诗意的城市，犹如一幅细腻的水墨画，在岁月的长河中静静舒展。每一处景致，都似画卷上的一抹亮色，...
杭帮菜之旅 杭州江南实验学校朱宸希 约会江南饮食文化，我有幸和浙学少年团踏上了一段别开生面的杭帮菜探索之旅。步入中国杭帮菜博物馆展厅，首先映入眼帘的是历史悠久的先秦时期。在那个遥远的年代，叫花鸡已经出现。用荷叶...
杭帮菜博物馆研学之旅 杭州市卖鱼桥小学吕其霏 网上一直有人调侃杭州是美食荒漠，作为一名新杭州人，我虽忿忿不平不愿承认，却因对杭帮菜了解甚少很难提出有力反驳。这次有幸跟着“浙学少年团”参加了杭帮菜博物馆的研学活动，...
杭帮菜从此有标准了!金晓阳:传承传统技艺,推动海内外市场进一步拓展 来源:钱江晚报 发表时间:2024/12/17 12:55:16 潮新闻客户端编辑王金帅胡天立 [编者按] 从新闻到见解，字里行间读懂社会万象。有思想有观点，智慧碰撞把握...
12月5日，杭州发布了杭帮菜系列标准，涵盖龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡、杭州小笼包等5道传统杭帮菜，并选出10道杭帮菜创新菜。杭帮菜官方名称是什么？原材料有什么要求？烹饪的标准手法怎样？食用的最佳温度和时间是...
如今，我们在这里推出杭帮菜毛绒玩具快闪，也是传播历史文化的一种手段。近段时间，德寿宫里还有“德寿宫宴—南宋饮食文化展”的限时展览，市民游客正好可以在逛完展后，挑选一件毛绒玩具当纪念品。舌尖上的毛绒绒快闪时间预计...
中新网浙江新闻12月7日电（曹丹徐广星）近日，第二十四届中国（杭州）美食节杭帮菜（系列标准）首次发布暨“食在杭州・我们的家宴”杭帮菜美食月活动启动仪式在浙江杭州楼外楼举行，标志着杭州传统杭帮名菜从此有了统一标准。...
“我们将进一步规范杭帮菜品牌的使用和杭帮菜经典名菜名点的制作与销售，开展杭帮菜经典名菜名点‘风味传承’计划，进行‘杭帮菜’统一认证工作，将地方特色做成品牌，把杭州故事讲出新意，不断提升杭帮菜的知名度和美誉度，...
在第二十四届中国（杭州）美食节杭帮菜（系列标准）发布暨“食在杭州·我们的家宴”杭帮菜美食月活动上，杭州市商务局首次发布杭帮菜（系列标准）。现场的展台 杭帮菜，是中国八大菜系之一的浙江菜的重要组成部分，有着悠久的...
【#老祖宗严选的杭帮菜该如何创新#】唐宋时期有句俗语，叫“不到长安辜负眼，不到两浙辜负口。意思是，若没有到长安城里瞧一瞧古都风物，便是没有眼福；若不到两浙一带尝一尝美食，便没有享受到口福。用现在的眼光来看，作为...
龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡、杭州小笼包…耳熟能详的杭帮菜从此有了标准。12月5日，第二十四届中国（杭州）美食节杭帮菜（系列标准）首次发布暨“食在杭州·我们的家宴”杭帮菜美食月活动在楼外楼举行。杭州市商务...
此次“食美京杭·味享古今”2024年杭帮菜北京推广交流活动特邀北京杭州政府代表、餐饮业代表、各界名人以及中央广播电视总台新闻中心、财经中心、国际中心，人民日报、新华社、新京报及北京电视台等媒体代表，共同品鉴京杭元素...
新京报讯（记者陈琳）11月29日，“食美京杭·味享古今”2024年杭帮菜北京推广交流活动举行，打造了一场可看、可赏、可品、可尝的美食交流活动。活动现场布置了杭州特色区县（市）杭帮菜美食文化展示区，从“江三鲜”的钱塘江...
历经37年的稳扎稳打，如今的老头儿油爆虾，已经从梅花碑的一间无名小店发展成遍布杭城的连锁店，成为杭帮菜中的“优等生”，甚至在上海、南京等地也能见到它的足迹。最近，老头儿油爆虾在余杭塘栖古镇开出了第35家店。今天，...
8月29日，食在杭州系列—杭帮菜老中青三代同堂主题活动在如院餐厅举行。该活动由杭州市商务局主办，杭州日报传媒有限公司承办，杭商科技、如院餐厅协办，以“圆桌会+品鉴交流”的形式呈现了博采众长、兼容并蓄的杭州美食文化...
组织制定杭帮菜菜系标准。对主导制定完成杭帮菜国际标准、国家标准、行业标准和团体标准的单位，相关成果经标准化行政主管部门发布或备案后，分别给予每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元一次性奖励。二、人才引育行动 ...