【楚菜】新闻资讯

湖北十大经典<em>菜</em>,你吃过几道?

湖北十大经典,你吃过几道?

很多人来到湖北,不是为了名胜古迹,而是为了这一口地道的楚菜。或许争议在于,对于这个"美食之乡"的定义,每个人心中都有一个不同的答案。蒸的艺术:沔阳三蒸 在湖北,蒸菜是饮食文化的灵魂,尤其是在沔阳。当我们提到“沔阳...

蒋联球‖从“<em>楚</em>南第一名刹”湘山寺魔芋豆腐谈起

蒋联球‖从“南第一名刹”湘山寺魔芋豆腐谈起

全州湘山寺素有“南第一名刹”、“南第一禅林”之雅称。有史料记载:“粤西偶记:全州湘山寺又名报恩光孝寺,为无量寿佛道场,高峻奇秀,俯瞰城部。寺僧甚众,产魔芋形似蹲鸱,沥稭灰水磨浓如腐,煮...有的家庭偶尔也煮此。...

精致食材烹饪的<em>楚菜</em>,这家店真的值得打卡!

精致食材烹饪的楚菜,这家店真的值得打卡!

湖北武汉,被称为“江城”,还是一座值得打卡美景和美食魅力城市,今天就带大家来被评为黑珍珠的一家私房菜,打卡精致的楚菜,看看好吃吗?美食推荐:干炕青椒牛腱肉,青椒直接干锅煎成虎皮纹,在搭配卤制过的牛腱肉,吃起来牛...

丽华园酒店的“五福宴”让<em>楚菜</em>传统文化更足

丽华园酒店的“五福宴”让楚菜传统文化更足

“甲鱼长寿,小龙虾喜庆,喝排骨藕汤有福,新农牛肉财气冲天,鱼头泡饭跃龙门…十大楚菜里的每一道不仅是味蕾的享受,更是文化的传承和情感的寄托,丽华园瑾以《五福宴》与君共赏,让楚菜成为传递幸福与吉祥的独特载体,见证...

“最快的刀”精彩炫技 美味楚菜飘香沪上

湖北楚菜研究院“端上”几道吸睛硬—“白云黄鹤”拼盘,用到了新农牛肉、潜江小龙虾、利川豆干、武昌鱼等18种荆楚特色食材;现煮武昌鱼丸,鲜香四溢,一上午免费送出600斤试吃鱼丸,成为湖北展区的人气王。“鱼米之乡、蒸煨...

房县黄酒替代红酒,法国蓝带大厨东湖边烹制新<em>楚菜</em>

房县黄酒替代红酒,法国蓝带大厨东湖边烹制新楚菜

“今天我们开发的新楚菜,大多用的是谦益的食材,酱油和醋也是来自谦益的古法酿造。梁师俊介绍,当晚的凉菜,名为“谦益腐竹配蜜汁”,实际上就是用的谦益零添加的腐竹制作的一道凉菜,用小葱捆绑在一起,摆放在用盐水和冰块...

全部免费!超3万份<em>楚菜楚</em>点等你来抽奖

全部免费!超3万份楚菜楚点等你来抽奖

6月18日18:18,“嗨吃湖北楚菜锦鲤”楚菜抽奖活动在大众点评APP正式上线,湖北邀请全国游客来鄂免费品尝楚菜点。据介绍,活动奖品为300份楚菜和3万份点,其中楚菜为价值666元以上的套餐,由湖北三五醇酒店、家和小鲜食...

“行走的年夜饭”<em>楚菜</em>德国行惊艳法兰克福

“行走的年夜饭”楚菜德国行惊艳法兰克福

德国时间2月19日和20日,“2024行走的年夜饭”法兰克福站活动结束,由湖北省烹饪酒店行业协会和武汉餐饮业协会打造的楚菜代表团,分别在中国驻法兰克福总领事馆举办的2024春节招待会和中德文化艺术协会举办的楚菜品鉴宴上,为...

<em>楚菜</em>走进欧洲打造“行走的年夜饭”

楚菜走进欧洲打造“行走的年夜饭”

为了持续提升楚菜影响力,湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会联合武汉知名餐厅和正在举办的武汉“十大名菜、十大名点”评选的地标美食品,到法国巴黎和德国法兰克福举办楚菜赴欧洲推广活动,助力楚菜上下游企业走向国际...