让浙江菜飘香全国，还需加点什么“料”？...浙江旅游职业学院厨艺学院院长金晓阳说，此外，浙菜讲究“四季分明、不时不食”，原料遵循季节时令，口味注重清鲜脆嫩，菜品形态清雅秀丽，相比浓墨重彩的川湘菜，淡雅如斯的浙菜也较难...
浙江，这个充满历史与文化底蕴的省份，不仅拥有美丽的西湖和繁华的都市，还汇聚了众多令人垂涎欲滴的经典特色菜。从杭州的西湖醋鱼到衢州的油炸臭豆腐，每一道菜都展现了浙江独特的饮食文化。一、西湖醋鱼 西湖醋鱼是浙江最具...
为充分发挥食品快检在守护菜篮子安全中的重要作用，打造一支专业的流通领域农产品快检队伍，日前，浙江省绍兴市举办菜篮子安全守护大比武活动，切实提升绍兴市食用农产品快检水平。各区、县（市）市场监管局、滨海新区产业保障...
日前，居住在浙江省舟山市长峙岛的一位网民在人民网“领导留言板”反映，长峙岛环境优美，是个理想的居所，但买菜实在不方便。他期盼“解决长峙岛综合菜场的问题，给长峙岛居民一个真正适合安居的绿色生态岛”。该网民表示，...
新华社照片，嘉兴（浙江），2024年8月20日 这是8月20日拍摄的位于嘉兴市南湖区东栅街道的南江路农贸市场。嘉兴市南江路农贸市场经营面积3600平方米，各类标准商位100个，业态以水果、水产、蔬菜、肉类、卤味、餐饮、干调粮油为...
今天小编就来分享去浙江必点的6道浙菜，让你吃出浙菜之魂！一、龙井虾仁 踏足浙江的每一寸土地，美食之旅若不邂逅这道珍馐，实乃憾事一桩！世人皆知，浙江龙井茶，其名远播四海，而此佳肴，恰是龙井之清雅与太湖河虾之鲜灵的...
预计今天（8月9日）明天，除沿海地区外，浙江大部地区日最高气温依然可达38～40℃，局部41℃以上。截至10时27分，我省共有34个高温红色预警拉响！完全是“出门1分钟，流汗5小时”的节奏！晴热笼罩，近地面气温在午后达到最高，...
中新网浙江新闻5月21日电（童笑雨王建英）5月20日，浙江省浙菜文化研究会第三届理事会第三次会员大会在浙江丽水遂昌举行。此次会议以“味美浙江·浙山浙水浙味道”为主题，不仅是该研究会对过去一年工作的总结与展望，更是对...
4月14日，为期三天的2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛及城市地标美食选树活动落下帷幕。来自浙江11个地市82位浙菜大师各显神通，以浙菜十大宗师为代表的专业评审团和媒体特邀评审团齐聚杭州、现场点评。经过激烈的角逐，最终...
中新网浙江新闻4月13日电（奚金燕蓝伊旎）4月12日，在浙江省杭州市拱墅区农发·城市厨房，2024“味美浙江”“建行杯”浙菜经典争霸赛线下决赛正式拉开帷幕。据悉，浙江省11个市代表队都带来了各自地方特色美食，11个地市的经典...
中新网浙江新闻12月8日电（童笑雨徐徐）12月6日，为弘扬浙菜文化，推广浙菜品牌，浙江省浙菜文化研究会与浙江西子宾馆联合举办了“浙山浙水浙味道”浙菜创新发展研讨会，邀请浙江省各地市代表饭店的行政总厨参会，共同探讨浙菜...
当日，浙江省第七届地方特色菜(象山海鲜)邀请赛暨第二十一届宁波象山海鲜美食节启动仪式举行，全国大厨齐聚象山，以“虾兵蟹将”为原材料，上演“江湖争霸”赛，拼创意赛厨艺，打造“舌尖上的盛宴”，讲述浙菜创新故事。象山三...
6月16日下午，浙菜泰斗胡忠英大师、王仁孝大师和王政宏大师一行莅临浙江经贸职业技术学院，现场指导学校浙茶诚澄众创空间“面食者说”学生创新创业团队研发的“片儿川轻烹产品”。片儿川是杭州传统特色面点之一，最早由杭州奎...
那么，浙江真的是美食荒漠吗？浙江菜到底好吃吗？4月7日-9日，浙江11地市80多位名厨集结于杭州市拱墅区农发·城市厨房，共赴“味美浙江”浙菜经典争霸赛。据悉，此次比赛将角逐出浙菜经典五星金牌榜、经典浙菜传承奖、经典浙菜...
