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湖南长沙这家老湘菜店，很适合家庭聚会去打卡！

长沙白云酒家美食推荐： 1️⃣.茶油鸡，选用的衡阳茶油来炒土鸡，鸡肉爆炒之后，吃起来入味而不柴，下饭。2️⃣.小炒黄牛肉，精选湘西黄牛肉，切的很碎，直接和大蒜籽、小尖椒一起...大家喜欢这种老湘菜店的，可以来寻味打卡哦！

如何打通“湘菜出海”的办学通道，推动湘菜产业迈向国际舞台？近日，长沙商贸旅游职业技术学院举办“3+1+1”（高本硕贯通人才培养项目）国际化合作办学项目宣讲会。英国伯明翰大学学院、英国拉夫堡大学代表与300余名师生齐聚一...

剁椒鱼头这道湘菜的魅力似乎无法用文字完全定义。你是否曾在餐桌上见过那艳红的剁椒将热腾的鱼头围绕？当这道菜一端上来，色香味便同时撞击感官。剁椒的辣味和略带酸意的汤汁浸透在鱼头的每一寸肌理，鱼肉的嫩滑与剁椒的爽口...

在汉口，有位居住多年的老市民张先生，他为了挑战自己的味蕾，准备带着几个朋友去尝试一些本地有名的湘菜馆。从小吃惯了湖北菜的他，对湘菜的辣味又爱又怕。张先生常说：“辣是让人痛并快乐的东西。这种生活里的小趣味也让朋友...

他们来到一家老字号湘菜馆，周围人声鼎沸，空气中弥漫着浓郁的香气。点菜时，几个朋友意见不一，有人提议尝试臭豆腐，另一些则想挑战剁椒鱼头。大家争论不休，最后他们决定上满满一桌子的湘菜，来一次“湘菜大冒险”。这顿饭...

小李站在案板前，手握着刀，思考着怎么调配出那熟悉的湘菜味道。面前是切好的鸡肉块，还有那泡发好的海参。曾几何时，这些菜都是他在外公家饭桌上的常客。而如今，他希望能在自己的厨房里重拾记忆，把家乡的味道带给自己和家人...

在一个喧闹的湖南街头餐馆，四周弥漫着湘菜特有的浓烈香气，食客们围坐一桌，品尝着红油翻滚的剁椒鱼头。桌旁的顾客们正热烈讨论着湘菜的迅猛崛起，以及它是否真的能颠覆川菜长久以来的霸主地位。话题在餐馆的每个角落流传，...

女同事请她闺蜜吃湘菜，她点了4个菜，上菜前她看了一眼账单，总共196。没想到，吃完后她去买单，店员竟然说：你好，一共238。她觉得不对，明明是196，怎么变成了238。于是，她问店员：上菜前我看了账单的，不是196吗？为什么...

继湘菜之后，江西小炒正在成为最新的打工人之光。在餐饮行业，总是有一阵阵风刮过。就在前两年，赛道里最炙手可热的玩家，还是湘菜。顺着消费降级的趋势，诸如费大厨、兰湘子在内的一众湖南小炒，凭借着满是镬气、又极具性价比...

3月18日，“中国湘菜万里行”暨名宴名菜发现之旅18日在华容县启动，旨在推动湘菜走向全国，让更多人了解湘菜的独特魅力，助力第四届湖南旅游发展大会在岳阳举办。湖南省餐饮协会、岳阳市商务局有关负责人出席。活动现场，主办...

“湘菜很多食材为手工制作，湘菜品牌出海，可以倒逼湘菜食材加速实现标准化。王习云说。例如，之前不能出口的手工红薯粉、白辣椒、紫苏等食材，摇身一变，成为包装红薯粉、白辣椒酱、紫苏酱。湘菜食材的标准化与规模化，带动原...

湘菜的辣，像是一首激情四射的摇滚乐，直击人心。那种辛辣，不是温柔的邀请，而是强烈的冲击。湘菜的辣，不玩虚的，就是要让你感受到那种痛快淋漓的刺激。湘菜厨师的手法，像是摇滚乐手的即兴发挥，充满了激情和力量。湘菜的辣...

据介绍，该校湘菜类、财会类、电子商务类专业成为考生争抢的“香饽饽”，报录比分别高达470%、370%和320%。“我选择餐饮智能管理专业，既是看到了传统餐饮业数字化转型的巨大潜力，更看重学校与知名餐饮企业的深度合作。通过...

【直播|#涌现2025#：#从烟火气中看湘菜出湘#】3月7日，记者独家对话湘菜行业代表人物，从烟火气中看湘菜出湘。