（2）炖牛肉…多放花椒，能有效去除腥味，让牛肉更香醇！（3）炖猪肉…多放八角，可增添浓郁的香味。（4）炖羊肉…多放白芷，去除膻味效果佳。（5）炖鱼肉…多放葱姜，去腥提鲜。（6）炖鸭肉…多放陈皮，使味道更醇厚。（7）炖...
在众多版本的土豆炖牛肉中，加入番茄酱的做法无疑为这道传统菜肴增添了新颖的元素，使其味道更加丰富多样，我们来详细解析如何运用番茄酱制作这款...牛腩切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用,番茄顶部划十字刀，沸水烫一下去...
在不断地尝试中，我也有了自己的体会和经验，其实炖牛肉也不难，下面就来跟大家分享非常关键的“2放1窍门”，照着做，你也能炖出软烂喷香的牛肉。首先来说肉的选择，牛腩或是牛肋条是比较适合炖着吃的，其中带着少量的脂肪，...