机器人大秀工夫茶,网络红人锤制牛肉丸…深圳节日大道元宵奇妙会古老又新潮!
网络红人千锤哥将现场表演锤牛肉绝技，一举一落，锤出地道潮州牛肉丸！其间，潮州大锣鼓、英歌舞威风助阵，潮州三大非遗跨界融合，展现潮州牛肉丸的独门绝技和潮州传统文化的多元与活力。随后千锤哥等人将现场展示牛肉丸的制作...
每次做这个牛肉丸,我家不会少于3斤,煮面涮火锅可太香了!
还记得小时候街边小摊那碗热气腾腾的牛肉丸汤吗？咬一口，Q弹的肉丸在嘴里跳动，鲜美的汤汁瞬间迸发，那种幸福感至今难忘。今天，就给大家推荐一款在家就能轻松复刻的牛肉丸，保证让你找回童年的味道，甚至更胜一筹！这款牛肉...
【#涮火锅时丸子浮起来别马上捞#】火锅丸子到底要煮多久#吃火锅煮牛肉丸时，
【#涮火锅时丸子浮起来别马上捞#】#火锅丸子到底要煮多久#吃火锅煮牛肉丸时，刚飘起来不要着急吃。一般来说，当肉类的中心温度达到70℃以上，大部分致病菌会被灭活，可以放心食用。实验显示，当肉丸飘起来后，中心温度只有45.4...
日常实用大全#【#涮火锅时丸子浮起来别马上捞#】吃火锅煮牛肉丸时，刚飘起来不要
日常实用大全#【#涮火锅时丸子浮起来别马上捞#】吃火锅煮牛肉丸时，刚飘起来不要着急吃。一般来说，当肉类的中心温度达到70℃以上，大部分致病菌会被灭活，可以放心食用。实验显示，当肉丸飘起来后，中心温度只有45.4℃，继续...
年味里的广东经济学:从年桔到牛肉丸,特色产品何以畅销全球
近日，南都、N视频持续推出“年味里的广东经济学”专题报道，走进车间工厂，对话工匠大师，讲述广东醒狮道具、牛肉丸、年桔、生肖蛇玩具、新年糖全球热卖的生动故事。一个个特色产品向全球游客发出“请到广东过大年”的邀约，...
潮汕牛肉丸发展史及美味制作方法
现在的年轻人可能更习惯去超市买速冻牛肉丸，但是那些老一辈的人总说，还是以前街边小贩卖的牛肉丸最好吃，那个味道就像是记忆里的一道风景。街头巷尾飘着牛肉丸的香气，小贩的吆喝声和顾客的讨价还价声交织在一起，这些都是...
年味里的汕头牛肉丸出海路:腊月排单最满,有企业忙着发奖金
本期讲述汕头牛肉丸的出海之路。一名汕头牛肉丸生产企业负责人告诉南都记者，“腊月的营业额，抵得上年初的三到四个月。有企业透露，“2024财年公司营收近3亿元，正忙着给员工发奖金，希望大家过上幸福年。文化中国行制作/编辑...
“是个狠人！北京，男子口含玻璃渣，到海底捞吃火锅，夹了一颗牛肉丸，喷在盘子上一
北京，男子口含玻璃渣，到海底捞吃火锅，夹了一颗牛肉丸，喷在盘子上一口血，喊来店长说要5万赔偿。店长查证牛肉丸并无问题，为息事宁人，给了8000元了事。不过男子不肯善罢甘休，扬言要去法庭告店家。在餐饮行业，食品安全...
汕头牛肉丸商家称腊月销量抵三四个月#【年味里的汕头牛肉丸出海路：香飘全球年夜饭
汕头牛肉丸商家称腊月销量抵三四个月#【年味里的汕头牛肉丸出海路：香飘全球年夜饭，百亿产业新机遇】#汕头牛肉丸卖到泰国新加坡#年味里的广东经济学#春节将至，一月的汕头街头，餐馆热气腾腾，牛肉丸在锅中翻滚，随后被漏勺捞...
年味里的汕头牛肉丸出海路:香飘全球年夜饭,百亿产业新机遇
黄建东正是汕头牛肉丸新标准参编人之一，“汕头牛肉丸新标准的落地代表了一个牛肉丸的‘天花板’级别的标准，对汕头牛肉丸的高端化发展具有非常重要的意义。作为汕头本地人，他对牛肉丸的情怀很深，更希望在新春佳节擦亮这道...
海底捞又遭遇“大仙”牛肉丸还没咬到,嘴里就流血了?真相竟是.
经联系牛肉丸供应商，对方表示该公司有严格的生产监管流程及出厂检验程序，生产过程中绝对不会有玻璃碴搀进牛肉丸。此外，含有异物的牛肉丸在出厂检验过程中会被专业仪器分拣排除，绝对不可能流向市场。为进一步证实该情况，...
牛肉丸还没咬到,血就从嘴里流出来!6次敲诈海底捞都用这招,赵某、朱某被起诉
然后他直接将玻璃碴和牛肉丸吐到盘中，呼叫服务员称从牛肉丸中吃到了玻璃碴。按照线索提供的信息，民警来到了通州区某商场的海底捞连锁火锅店。问及此事，值班经理表示，事发当天赵某、朱某和另外四名男子来到火锅店就餐。期间...
下架、召回!潮汕知名牛肉丸检出鸡成分,最新回应
1月10日，广东省潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州知名火锅品牌、广东老字号阿彬牛肉火锅经营方潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的 牛筋丸、牛肉丸被检测出存在鸡源性成分。...
下架、停售、召回!知名牛肉丸出事了
近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬...
“汕头牛肉丸”牛肉含量必须超90%
前文中价格较低的散装牛丸，一般参照《SB/T10379-2012速冻调制食品》，猪肉、鸡肉、鱼肉或虾肉含量不低于10%，牛肉、羊肉、蟹肉不低于8%即可。商超中售卖的小包装牛肉丸，纯肉含量大都在一半以上，参照的是《SB/T10610-2011...
小丽逛菜场|汕头牛肉丸牛肉含量必须超90%?市面上大多数产品达不到该标准
前文中价格较低的散装牛丸，一般参照《SB/T10379-2012速冻调制食品》，猪肉、鸡肉、鱼肉或虾肉含量不低于10%，牛肉、羊肉、蟹肉不低于8%即可。而商超中售卖的小包装牛肉丸，纯肉含量大都在一半以上，参照的是《SB/T10610-2011...
下架、停售、召回!知名牛肉丸检出鸡成分,最新回应
近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬...
下架、停售、召回!潮汕知名牛肉丸检出鸡成分,最新回应
近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬...
下架、停售、召回!潮汕知名牛肉丸检出鸡成分,最新回应
近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬...
特级牛肉丸,检出鸡成分!潮汕40多年牛肉火锅品牌,被市监局要求下架、召回
1月10日，广东潮州市场监督管理局发布《关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告》称，潮州知名火锅品牌、广东老字号阿彬牛肉火锅生产的牛肉丸、牛筋丸被检测出存在鸡源性成分。根据通报，涉及的两款产品分别潮州市阿彬...
牛肉丸检出鸡成分!潮汕知名火锅摊上事
1月10日，潮州市场监督管理局发布《关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告》称，潮州知名火锅品牌、广东老字号阿彬牛肉火锅生产的牛肉丸、牛筋丸被检测出存在鸡源性成分。根据通报，涉及的两款产品分别为潮州市阿彬餐饮...
潮州知名火锅牛肉丸检出了鸡成分#【#潮州知名火锅被要求召回产品#】1月10日，
潮州知名火锅牛肉丸检出了鸡成分#【#潮州知名火锅被要求召回产品#】1月10日，潮州市场监督管理局发布《关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告》称，潮州知名火锅品牌、广东老字号阿彬牛肉火锅生产的牛肉丸、牛筋丸被检测...
大嫂又让我给她从深圳带潮汕牛肉丸回家，真的是无语，自从有一次过年买了点回家，她来
大嫂又让我给她从深圳带潮汕牛肉丸回家，真的是无语，自从有一次过年买了点回家，她来吃了一次就说好吃让我给她带，每次给她买200块钱的牛肉丸，她还不给钱，觉得是我们带回去给她们的特产。今年又让我带，我说把老板微信给她...
“汕头牛肉丸”新标准落地 助推地理标志品牌突破地域限制
近日，“汕头牛肉丸”新标准来了。新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》已于1月6日起落地实施，明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。事实上，“汕头牛肉丸”并不是个例。近年来...
“汕头牛肉丸”新标落地:标准化助推地理标志品牌突破地域限制
近日，“汕头牛肉丸”新标准来了。新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》已于1月6日起落地实施，明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。事实上，“汕头牛肉丸”并不是个例。近年来...
【#汕头牛肉丸新标落地市面难觅踪影#】今年1月6日起，新修订的《广东省食品安全地
【#汕头牛肉丸新标落地市面难觅踪影#】今年1月6日起，新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸DBS44/005-2024》正式落地实施，明确了“牛肉含量超过90%或牛肉与牛筋总含量达到90%以上”才能称之为“汕头牛肉丸”，这一标准...
牛肉丸界的“天花板”来了?“汕头牛肉丸”新标落地,市面难觅踪影
作为潮汕地区的美食名片之一，牛肉丸深受海内外“吃货”们的喜爱。不过，如何才能吃上一颗最地道的牛肉丸，却难倒了不少食客。今年1月6日起，新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸DBS44/005-2024》正式落地实施，明确了...
牛肉丸界最高标准“汕头牛肉丸”新标实施,有必要吗?
弹牙、多汁、手打…看完关键字，一颗从火锅里捞出来的牛肉丸是不是已经出现在你的脑海中。作为潮汕美食的代表之一，这颗“丸”已成为潮汕文化的重要符号与地域名片，各地街头的火锅店标上“汕头牛肉”“汕头牛肉丸”才能彰显其...
“汕头牛肉丸”新标准昨起实施:明确要求牛肉含量须超九成
近日记者从汕头市有关部门获悉，新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》于1月6日起落地实施。新标准明确要求汕头牛肉丸牛肉含量必须超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。据悉，修订后的标准更适合汕头牛肉丸生产的...
注意!今起你买的“汕头牛肉丸”要符合这些新标准
新京报讯据“汕头发布”微信公众号消息，新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》于1月6日起落地实施。新标准明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。据悉，修订后的标准能更适合汕头...
“汕头牛肉丸”有新标准!1月6日起实施:牛肉含量必须超过90%
新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》将于1月6日起落地实施，新标准明确要求汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。
“汕头牛肉丸”新标准!明起实施
传统汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食 有“中华名小吃”的称号 在汕头已有近百年历史 牛肉丸肉质较为细嫩 口感爽脆嫩滑蜚声海内外 广受食客欢迎 新标准为生产汕头牛肉丸的企业提供更好的技术标准保障，同时满足市场监管部门对汕头...
不是所有牛肉丸都叫“汕头牛肉丸”
虽然牛肉丸全国有多种，现阶段我国也有多个适用牛肉丸产品的相关国家标准、行业标准和地方标准，但只有符合《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》定义和标准的，才能称为“汕头牛肉丸”。新标准对牛肉含量提出了明确要求—两个...
广东人注意:明起,你买的汕头牛肉丸要符合新标准
“汕头牛肉丸”新标准来了！新修订的 《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》 将于1月6日起落地实施 新标准明确要求 汕头牛肉丸必须 牛肉含量超过90% 或牛肉与牛筋总含量达到90%以上 据悉，修订后的标准能更适合汕头牛肉丸生产...
牛肉丸炒青椒芹菜:家常美味的烹饪秘籍
牛肉丸炒青椒芹菜便是这样一道菜品，它将弹牙的牛肉丸、清爽的青椒与浓郁的芹菜巧妙融合，无论是作为家庭餐桌上的常客，还是宴客时的一道小菜，都能赢得众人的喜爱。接下来，就让我们一同走进这道美食的烹饪世界，探寻它的独特...
“泡椒牛肉丸汤面”
【泡椒牛肉丸汤面】—冬日暖心美食 材料： 牛肉馅：200克 泡椒：一小把（可根据口味调整） 面条：一人份 生姜：一小块 大葱：一段 鸡蛋清：半个 盐：适量 生抽：一勺 料酒：一勺 胡椒粉：少许 鸡精：少许 葱花：适量 香菜：...
《必尝美食:爆炒牛肉丸,弹牙多汁的舌尖狂欢》
在食材的王国里，牛肉丸如同一位勇士，历经千锤百炼，最终在炙热的锅中绽放出最耀眼的光芒。今天，就让我们一起探索这道经典美食—火爆牛肉丸的制作秘籍，如何在家中就能复刻那份来自街边小摊的诱人美味。【食材准备】 牛肉...
还得是潮汕牛肉丸呀,一口爆汁!肉质Q弹,永远都吃不腻的味道!
在中华美食的璀璨星空中，潮汕牛肉丸犹如一颗耀眼的明珠，散发着独特而诱人的光芒。它不仅仅是一种食物，更是潮汕地区饮食文化的象征，承载着潮汕人民的智慧与热情，历经岁月沉淀，愈发醇厚香浓。潮汕牛肉丸的历史源远流长，...
降价的牛肉,拯救一大批餐厅
据了解，八合里首次调价涉及精品嫩肉、招牌肥牛、生牛丸、熟牛肉丸、熟牛筋丸、潮汕墨鱼丸等多款热卖产品，大单精品嫩肉从 32 元下调至 28 元。从去年年底就已经开始火爆全国的贵州酸汤牛肉火锅，同样是主打的牛肉。美鑫餐调...
什么?牛肉丸还能这样吃!
爆炒牛肉丸片是一道既新颖又充满创意的菜品，它结合了牛肉的浓郁与快炒的清爽，特别适合寻求不同口味的家庭聚餐或朋友聚会。下面是具体做法： 一、准备食材： 新鲜牛肉丸 300克 蔬菜（建议使用芹菜、洋葱等）200克 大蒜数瓣，...
长沙城里的顺德牛肉面,有顺德本地味道的:顺德牛肉面。
秘制牛腩面：牛腩面味道很鲜美好吃,牛腩分量足。港式鲜虾云吞面：这个云吞也是很饱满的一颗,里面的虾仁很大。秘制牛肉面：他家招牌的是秘制牛肉面,面很...滑蛋牛肉煲仔饭：带点陈皮新牛肉丸超级好吃,不腥强烈推荐大家非常正宗。...