在寒风凛冽的冬日里，一碗热腾腾、香气四溢的猪肚鸡汤，无疑是温暖身心的最佳慰藉。这道源自传统中医食疗的智慧结晶，不仅以其独特的鲜美滋味征服了无数食客的味蕾，更以其卓越的温补功效，成为冬日里不可或缺的滋补佳品。今天...
煲猪肚汤，处理猪肚是关键，如果猪肚没处理好，一锅好汤可就毁了，所以先来处理猪肚。新鲜猪肚的表面有很多粘液，稍微清洗一下沥干水分，放到大碗中，加一些面粉进去，反复的揉搓，去掉外面那层脏脏的膜。再加白醋和一点盐，用...
先将材料洗净，猪肚除去油脂，加入生粉、食盐，大力揉搓猪肚约5分钟后冲洗干净，重复2~3次。2.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转小火煮1.5小时，食用前加盐调味即可。健脾养胃，补益气血。文|记者...