凭借来自欧洲的纯正烘焙工艺和多年的教学经验，欧米奇已先后在上海、成都、广州、深圳等全国各省会城市及主要一二线城市共设立30所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程。欧米奇的教师团队...
一、主要食材 高筋面粉：提供面包的主体结构和弹性。低筋面粉：与高筋面粉搭配使用，可使面包口感更加细腻。牛奶：主要液体成分，使面包更加松软湿润。炼乳：增加奶香味和甜度。盐：调节口味，增强面团的筋性。...
在烘焙店和甜品店的室内设计中采用了哪些设计策略？建筑可以作为设计可食用元素形状和结构的灵感来源，同时也为烹饪语言贡献了...通过使用各种模具、器具和烘焙技术，可食用的糕点是由多种成分组合而成的“结构”所“构建”的。...
他时而紧盯烤炉，时而用手感受炉壁温度，凭借着经验和直觉，判断着糕点烘焙的程度。多年的经验积累，让韦忠清对火候的掌控炉火纯青。他总能根据不同糕点的特性，调整不同的火候和时间，以保证每一块糕点都能达到最佳的口感。...
近日，苏州市相城区望亭镇果园社区在镇综合性养老服务中心开展甜品烘焙活动。老人们都是首次尝试，显得并不怎么自信，工作人员便上前进行耐心讲解和指导。工作人员告诉老人，纸杯蛋糕的制作并不复杂，材料也很健康，主要包含...
近日，苏州工业园区唯亭街道高浜社区红色管家志愿者联合妇联巾帼志愿者开展“情暖秋日，倍感幸福”甜品DIY活动，以“烘焙”为纽带，邀请辖区妇女、新业态家庭参加活动，促进居民之间的沟通交流，凝聚巾帼力量，提升居民幸福感...
2023·全国（临猗）中式糕点创意烘焙大赛暨临猗中式糕点万人品鉴会举办 刁海鹏参加 本报讯（记者董战轩）6月20日，2023·全国（临猗）中式糕点创意烘焙大赛暨临猗中式糕点万人品鉴会成功举办。副市长刁海鹏参加并为获奖企业...