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觉得全进华参加节目的评委有点冤。评委原话是，以前吃这个白切鸡，个人感觉应该比这个

评委原话是，以前吃这个白切鸡，个人感觉应该比这个要嫩。据我看了这么多美食节目的点评看，白切鸡要好吃，不只鸡要选好，厨艺也要好吧。但是这次全进华参加节目的评委是说不够嫩，也没说是鸡的问题还是厨艺的问题呀。结果全进...

这两天全红婵哥哥的白切鸡事件登上了热搜。有人借此机会批判岳云鹏，说他一个说相声的，去当美食评委，那不是扯淡吗。那些批判小岳岳的人，真是小瞧了小岳岳。遥想当年人家小岳岳也是在饭店干过的，什么菜没尝过。现在又是饭店...

百厨大战之白切鸡 有网友支持评委，说会不会是村厨烹饪不当，评委说的不是鸡本身，是厨师厨艺？详细看了一次百厨大战的白切鸡完整视频。评委明确说的是口感偏老。这里科普一下，太老的鸡和太柴的鸡是两码事！口感偏老是指鸡...

全红婵的哥哥全进华做的白切鸡被评委说是“肉质偏老、囗感差”。网上的评论说什么的都有，但今天终于看到了一个合理的评论。全进华做的白切鸡是自家果园养的走地鸡，没有喂饲料，喂的全是五谷杂粮，养了180天。评委尝了后说:...

因爆金句，白切鸡，太老不好吃。一语惊人上热搜。先不说岳云鹏的评语，白切鸡太老，不好吃对不对。只论岳云鹏说这话，具不具有权威性。如果是不具备权威性，要么就过过嘴瘾，说了也是白说。要么就是节目组故意请来摆乱搞笑，...

评委说白切鸡要用30-90天的鸡，我就想问问你为什么不直接吃KFC呢？在广东人的心里，这些叫速成鸡或饲料鸡，饭店要用来做白切鸡绝对要被骂的。全进华有没有把它做老了不知道，但就算评委说你按我所说做的就给冠军，他也坚决不能...

岳云鹏说白切鸡硬、柴，从表达个人感受上来说没啥问题。全红婵哥哥全进华带着自家果园养了180天、吃五谷杂粮的走地鸡做的白切鸡上节目，结果因肉质老被淘汰，岳云鹏也点评肉硬，就被网友骂惨。白切鸡在广东是经典大菜，湛江拿...

不是评委的问题，也不是白切鸡的问题，原来是全红婵的哥哥煮白切鸡的方法错了。他在日常视频中分享自己煮白切鸡的过程，看到他说把鸡浸没于水里面煮十分钟，然后再浸泡十分钟，我就知道他做出来的白切鸡肯定“柴”了。因为纯...

我要是全红婵哥，全进华，参加《百厨大战》比赛时，第一件事不是直接做‘’白切鸡‘’，而是看到评委席上还有，相声演员岳云鹏，就会先问问这些人吃过正宗的，湛江白切鸡没有。全进华在节目中，用自己全杂粮谷麦，喂养了180天...

我问了做厨师的表哥，白切鸡一定要用短于半年的鸡，不然鸡肉就不嫩了吗？我表哥瞪了我一眼，说道，怎么可能呢？白切鸡就是用半年以上的。他说，白切鸡嫩不嫩，不取决于半年前跟半年后的，会做的厨师，一年的鸡都能做的很嫩。他...

全进华复刻白切鸡回应争议，为白切鸡的“嫩”与“紧实”吵起来了？老广：这才是灵魂吃法刷到这段白切鸡的讨论，广东人DNA直接动了！周晓燕老师一开口，就知道是懂行的，咱们广东人吃白切鸡，讲究的是皮爽肉弹，咬下去鸡皮脆生...

我问他：你在广东当地吃到的白切鸡，肉硬吗？他考虑了一下，然后他说身为一个北方人，最开始吃湛江当地的白切鸡 确实是吃不惯的！因为广东这边，有生鸡熟鸭的说法，所以他们的白切鸡骨头带血，对于从小生活在北方的他来说，不...

可惜了全红婵哥哥的厨艺首秀“白切鸡”，但凡有一个两广的评委在，都不会说这个鸡不好吃!正宗的白切鸡，皮是脆的，肉是紧的，味是香的。评委喜欢吃的那种软嫩的童子鸡，咱们真不兴吃!让北方人品鉴广东白切鸡，相当于除夕夜让...