扁豆（Lablab purpureus(L.)Sweet）是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序...
如今，以其父命名的“红刚”牌青扁豆已成为上海市名牌产品，在全市的青扁豆市场占有率达90%以上，华东地区市场占有率70%以上，王黎娜也被亲切地称为“扁豆姑娘”，2017年，她被评为全国农业劳动模范。不过，比起自身的经历，...
材料：山药100克，白扁豆50克，大米30克，白糖适量。做法： 1，将山药去皮切小块，上蒸笼蒸10分钟，同时将扁豆、大米洗净。2，将,熟山药与扁豆、大米一起熬粥，约40分钟后加入白糖调匀即可食用。功效：健脾益气、疏肝和胃，调...