丨本文由小陈茶事原创 丨首发于大鱼号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 ...小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
“白茶，年份越老才越好，喝白茶就得喝几十年陈的老白茶！村姑陈当时听了，是有些大惊失色的。年份越老，并不代表品质越好。相反，年份越高，越有可能是噱头。比如，曾有一位茶友，说自己入了一饼30年陈的老白茶。结果，看这位...
最后，从新白茶喝起，比直接买老白茶更省心。市面上做旧茶泛滥，内在的品质与口感，与真正的老白茶天差地别。没有一定经验的新手，在购买时难以辨认，很容易踩坑，买到极为劣质的做旧茶。老白茶由于数量稀少，没有一个固定的...
这种担心其实没必要，白茶之所以叫白茶，是因为它身披浓密的白毫。这层白毫就像一件抗潮隔温的羽绒衣，帮助高山白茶在寒冷的高海拔地区生存。在冲泡时，沸水必须先穿过这层保护，才能接触到芽叶。尤其是白毫银针，芽头由6-7层...
另外，在经常收藏白茶的茶友看来，整箱购买的白茶，比零零散散购买的价值更高。对于一些产量不多的珍贵白茶来说，新茶时期的价格可能较为可观。然而，三五年后再出现在市场上，其身价可能已经翻了好几倍，储存时间越久，其价值...
就拿高山白茶和低海拔的白茶来说，高山白茶的价格往往比低海拔的白茶高出一截。这其中的原因，其实很简单：品质更好，产量更低，自然在价格上也就有所体现。有茶友可能会问，同样是白茶，高山白茶到底好在哪里，为什么价格差距...
最后一步，将密封好的白茶放入五层瓦楞厚纸箱中，用胶带贴住所有缝隙，为白茶提供一个稳定的储存环境。根据存储时间的长短，制定不同的存茶方式，更有利于白茶品质的保持与提升。《5》 接近傍晚时分，阴沉了一整日的天空，终于...
药香相伴白茶的一生，并不是老白茶的专属标志。新茶时期的药香，清新而自然，闻起来就像夏枯草、蒲公英等新鲜草药，是大自然赋予白茶的纯粹植物气息。而当新白茶经过岁月的洗礼，逐渐存成老白茶后，各类气味也跟着发生了改变。...
将白茶暴露在空气中，水汽更能肆无忌惮地侵入，不仅不能去除水分，反而还加重了白茶的受潮程度。业余的手法终究比不上专业的制茶师傅，况且白茶完成制作后，含水量已经降到最低，无法重新挽救。因此，对于形态特别完整的白茶，...
秋白茶，即是在秋季采摘的白茶，采摘时一般按着节气来采。以节气为区分，能采到的秋白茶，大致有以下几种： 第一种，迎秋茶。作为最早采茶的节气，立秋之后，白露前几天所采的秋寿眉，是有所筛选的精采。采下的是叶片较小，梗...
9月10号，2024年贵州技能大赛—“黄红缨杯”贵州省首届白茶加工技能大赛在黔南州瓮安县建中镇举行。本次技能大赛为期四天，共有来自全省的13支队伍41名选手参加白茶制茶和加工比赛。贵州省茶叶协会副会长赵玉平表示，这一次...
随着时间的流逝，白茶在储存的过程中，悄然发生着转变，与新茶时期相比，老白茶更显沉稳。茶多酚、咖啡碱等成分逐渐减少，而黄酮类物质则悄然增加，赋予了老白茶更加甜润稠滑的口感。而老白茶的香气，变得更加内敛成熟，例如...
今天我主要拿红茶、乌龙茶、白茶这三种茶来举例，他们具体的冲泡方法，详细的描述一下每一种茶的冲泡时间、水温、出汤时间、能够泡几泡等。先说一下红茶。咱们就拿盖碗来举例，无论是110毫升，150毫升，还是180毫升的盖碗，...
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎作为世界白茶发源地，以其独有的茶资源禀赋，源远的茶文化底蕴，雄厚的茶产业实力，肩负着引领中国白茶产业繁荣发展、创新世界白茶新高地的责任和使命。六妙也将作为农业产业化国家...
所以，下次有人问你老白茶的标准，你可以告诉他，三年以上的白茶，就可以算是老白茶了。《3》 其实，关于老白茶的最佳年份，并没有一个确切的答案。毕竟，喝茶这件事，说到底还是“萝卜青菜，各有所爱”。每个人的口味都是...
白茶只在3月中下旬至4月中上旬收成，村里人却创造出10多种白茶衍生产品，茉莉白茶、茶包、奶茶、白茶咖啡等；引进总投资2亿元左右的帐篷客酒店，鼓励村民开农家乐、民宿，卖起了茶山风景和茶饮文化，走茶旅融合的道路。致富...
白茶作为一种工艺最原始自然的茶类，没有其它茶类那么突出的特征，口感以清甜为主。那么你会品白茶吗？今天就为大家分享，一杯好的白茶到底是什么味道。为什么白茶口感较甜？喝过白茶的人，大多对白茶滋味的最深感触之一便是...
在日前闭幕的2024南国书香节上，作者白茶分享了新书背后的故事，并接受南都记者的采访。2024南国书香节，白茶读者见面会现场。《喜干8》在前作设定的出场人物、故事架构、成长与陪伴主题等基础上，以轻松、走心、幽默、温暖的...
白茶青年漫画家。卡通形象吾皇猫、巴扎黑作者。曾获中国动漫金龙奖、银河奖、星云奖等奖项，被评为亚洲书店论坛2017年度最热漫画作家。其代表作《就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子》系列绘本被翻译成多个语种在海外出版。在...
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。White tea,a lightly fermented tea,is a special treasure among Chinese teas.It is named for its finished tea leaves,which...