品牌创始人江明理说，之所以打造“好一朵茉莉花”这一品牌，是因为能代表南京的特色美食太少了，大家来南京往往只能想到带几只盐水鸭回去。像这样带着鲜明城市标签的产品或概念，成为今年文博会上的一大特色，如浙江龙泉着力...
今年已经70岁的她在老伴、儿女的陪伴下，从南京溧水出发，带着盐水鸭等南京特产来到了内蒙古。扎拉嘎木吉的女儿带着孩子身着蒙古袍、手捧鲜花迎接。看到那么多人欢迎自己，杭巧云泪流满面。她激动地告诉扬子晚报/紫牛新闻记者...
作为足球的狂热分子，每次去南京都会选择吃盐水鸭，即使是踢完足球比赛再累再困都会为了这一口“越位”。据悉，钟爱吃白切鸡的广州球迷，曾经跟随足球队前往南京对战南京有有、江苏舜天和南京城市，却对于当地的盐水鸭的飘香与...
做完以上步骤后压一个篦子防止漂浮，改为微火，始终保持不沸腾状态，但每隔几秒钟会有气泡涌出的火候卤制50分钟后即可出锅。温馨提示： 出锅后的盐水鸭要立即用湿棉布覆盖，避免氧化发黑。待凉透了以后再打开棉布即可。