签订米线供货价格、零售价格协议，要求中间商和米线摊位只能派送、销售协议内公司的米线，不得销售其他厂家的米线。这种粗暴的运营方法，使得云南易某米线公司（以下简称易某公司）的市场份额大幅减少，经营日益困难，直至企业...
不少网友发布了“阿诗玛”“幻彩蘑菇”“鲜花饼”等彩灯，以石林彝族经典阿诗玛形象为灵感源泉的“阿诗玛”彩灯更收到了不少网友的喜爱。据悉，9月15日-11月30日，云南历史上最大规模的灯会盛事—“大观奇妙夜”正在大观楼举行...
最近几日汽车圈突然多了一个“过桥米线“的梗，网络上还出现了很多用“过桥米线有什么故事”这句话测试汽车车机的视频。可能很多人一头雾水，过桥米线跟车机到底有啥关系？其实，这个梗来的来历是9月10日教师节当天的一场发布...
我每年基本上都会去云南一趟，大部分时间都是在普洱还有版纳，而去过云南的朋友就知道，云南的美食还是比较多的，其中最出名的当属云南过桥米线，不过说句实在话，在云南吃米线，过桥米线吃的比较少，大部分时间吃的是小锅米线...
一人食|酸辣开胃小锅米线，巨巨巨好吃 超好吃的小锅米线～ 隔段时间不吃就想这口 酸酸辣辣的，超开胃！爱吃酸辣口的姐妹一定要试试这个！1⃣️蒜末炒香，肉末炒变色。番茄丁、一勺豆瓣酱翻炒均匀 2⃣️适量清水，一勺生抽、一...
近日，云南省卫生健康委员会发布公告，对《云南省食品安全地方标准米线、卷粉、饵丝（块）》进行了修订，旨在规范市场，保障公众饮食安全。新标准在2014版基础上进行了多项重要调整。首先，明确了“米线、卷粉、饵丝”的原料...
“老板，一碗米线” 云南人元气满满的一天 往往始于一碗热腾腾的米线 “走，甩米线克！如果云南人邀请你一起“甩”碗米线 那大概是最真诚的邀约 凉、烫、卤、炒、煮 在米线“江湖”里 过桥米线始终占据重要地位— 瓷碗温润、...
米线是云南人的日常美食，过桥米线则是云南众多米线中最具辨识度、知名度和美誉度的品种。作为颇有声誉和品牌基础的地方特色饮食，过桥米线能否像兰州牛肉拉面、柳州螺蛳粉等一样“出圈”？如何融合发展走向更大市场，让更多人...
在贩卖散养黑猪肉的摊位旁坐下，吃一份“人生米线”…作为菜市场界独一份的存在，昆明的“癫”恰到好处。过于理想化的市井生活在一定程度上盖过了这座城市的其他特质，以至于很多人想起昆明，只觉得这里的文化面貌是模糊的。...
本文来自[昆明日报-掌上春城]，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。20240816云南最大米线生产基地在昆投产 日产鲜米线可达100吨 来源:全国党媒信息公共平台 发表时间:2024/08/16 19:38:11
掌上春城讯 8月6日，记者从云南省过桥米线协会获悉，“曼香云天—恒阳食品”过桥米线生产基地在昆投产。该基地日产鲜米线可达100吨，年最大产能达3亿袋，是目前云南省乃至全国最大米线生产基地。在云南，米线不仅仅是一种食品...
“天下美食，南有米线。云南作为一个美食天堂，以其独特的米线文化吸引了无数食客。其中，云南铜锅米线尤为引人注目。今天，我们就来探讨一下云南铜锅米线的由来，了解其背后的故事和制作工艺。历史背景 起源传说 关于云南铜锅...
记者采访了解到，大多数市民购买的米线、饵块等食品，都会选择在当天尽快食用，最多第二天就要吃完，避免导致食物中毒。市民：“我们米线都是当时买回去就煮了吃，不会再放几天，最多就是以前上班的时候，下班回来有就买一些，...