从小城到世界:过桥米线如何撬动百亿市场
小贩们熟练地搭起摊位，忙碌地准备着各种新鲜的米线配料。年轻人踱步入店，点上一碗过桥米线，轻轻掀起漂浮在表面的鸡油，汤色鲜亮得仿佛阳光下的玉。随着一筷子的米线入口，故事悄然启幕。米线的历史渊源与文化传承 这碗米线...
汤汁都能喝完的三鲜米线超鲜的三鲜米线汤汁都可以喝完！不吃辣的时候来点清淡的
汤汁都能喝完的三鲜米线 超鲜的三鲜米线 汤汁都可以喝完！不吃辣的时候 来点清淡的 几分钟搞定 1、油热下姜蒜末炒香 放入一半的番茄炒软 加入适量清水（骨头汤更好）加一勺猪油 盐 白胡椒粉和味精 2、水开后放入豆芽 青菜 木耳...
谢娜分享过桥米线深夜放毒！谢娜晒云南过桥米线，馋哭网友！
谢娜分享过桥米线 深夜放毒！谢娜晒云南过桥米线，馋哭网友！这碗热气腾腾的米线，隔着屏幕都能闻到香味，看得人口水直流三千尺！谢娜这是要逼死谁？大半夜的，晒美食，良心不会痛吗？明星也和我们一样，喜欢分享生活中的小...
过桥米线起源之争:蒙自与建水的县志揭秘
在云南旅行的最后一天，我和朋友正在一家热闹的米线店犹豫菜单上的选择。突然，隔壁桌一位大叔挥舞着筷子，说：“过桥米线啊，绝对要去蒙自吃，那里才是它的老家！话音刚落，旁边的一位阿姨不甘示弱地拍着桌子笑道：“谁说的？...
揭开临沧米线的秘密:这碗汤背后有什么传奇?
某个晨曦微露的清晨，你漫步在临沧的小街巷，鼻尖却被一股鲜美的香气牵引着，早餐摊上的热腾腾的米线正散发出独有的诱惑，仿佛在召唤路过的行人。尽管身边有人提出“米线不过就是米饭变的”，但当你细细品尝一口，却被那种鲜活...
汤汁都能喝完的番茄肥牛米线番茄溶于汤中超级浓郁！汤汁都能喝完！非常适合想吃点
汤汁都能喝完的番茄肥牛米线 番茄溶于汤中 超级浓郁！汤汁都能喝完！非常适合想吃点清淡的时候，而且做法超级简单 1、肥牛焯水备用 2、油热（猪油）放入葱花爆香 加番茄和少许盐炒化（去皮更好）加入适量清水 加盐 白胡椒粉 ...
几分钟就能搞定的酸菜肉沫米粉，附详细做法～酸辣开胃，汤汁浓稠的酸菜肉末米线，做
酸辣开胃，汤汁浓稠的酸菜肉末米线，做法简单，米线吸溜吸溜，太好嗦了 1、油热倒入肉末炒散，放入姜末，加入适量豆瓣酱炒出红油，倒入酸菜和泡椒炒出乳酸味 2、加入适量清水烧开，调味加少许胡椒粉 味精，一勺生抽熬煮几分钟 ...
过桥米线天花板~—有一种叫云南的生活之365天
“过桥米线”是云南的一张名片 “春日食花”是云南的一大传统 当过桥米线与鲜花碰撞 眼睛先享受 嘴巴再狂欢 如何拥有这样一碗米线？红河哈尼族彝族自治州个旧市加级寨 上万亩梨花给你答案 当地农家乐在传统过桥米线的基础上 ...
汤汁可以喝完的肉蛋米线，附详细做法～肉蛋米线也太好吃了吧，做法简单，又香又鲜，
汤汁可以喝完的肉蛋米线，附详细做法～ 肉蛋米线也太好吃了吧，做法简单，又香又鲜，味道绝绝子，吃完了还忍不住回味 1、锅中油热打两个蛋煎熟捣碎，放入辣椒面 剁椒炒香 2、加入适量清水煮开，放入瘦肉，加入盐 生抽 胡椒粉，...
云南米线10大天花板!过桥鲜到犯规,第7种要手抓
谁知这鳝鱼米线的口感出奇的好，客人们赞不绝口，连问这种米线的名字，主人随口说是“鳝鱼米线”。从此，这种独特的吃法就流传开来。现杀野生鳝鱼炸到酥脆，薄荷+花椒油往热汤里一激，麻辣鲜香直接上头！【听说会吃呢人都要加...
谁能拒绝这碗滚烫的云南过桥米线!
家人们，说到云南美食，过桥米线那必须是“顶流”。在云南，这碗热气腾腾的米线，藏着最朴实的浪漫。它不是那些花里胡哨的山珍海味，而是用一碗热汤，把人间烟火送到你面前。说起这米线名字的由来，可有意思了。以前有个书生在...
开屏热搜放大镜|红油米线、凉拌折耳根…国家制定的云南人减肥食谱火了
“按照食谱上的建议，我制定了早餐吃不抹酱的饵块配豆浆，午餐清蒸鱼搭配杂粮饭和凉拌木耳，晚餐则选择少油版的鸡胸肉丝米线和水煮菜。不仅吃得健康，还能享受家乡的味道。花期变“身材管理期” 与此同时，记者咨询了某健身...
这碗杂酱米线的含金量有多高，川渝地区的朋友都知道，肉酱酱香四溢，肉沫鲜香，吃不够
这碗杂酱米线的含金量有多高，川渝地区的朋友都知道，肉酱酱香四溢，肉沫鲜香，吃不够根本吃不够 食材：猪肉末、米线 步骤 1、首先炒杂酱，热锅下肉末炒干水份，加一勺黄豆酱一勺甜面酱，少量豆瓣酱，炒出酱香气之后加一碗水焖...
只需6步,轻松做出街头风味的麻酱米线!
麻酱米线的独特魅力：酱香与米线的完美结合 麻酱米线的味道丰富，吃一口，满嘴都是芝麻酱的香气和米线那爽滑弹牙的口感。芝麻酱是这道菜的灵魂所在。说到调制芝麻酱，可不是随便搅一搅就行了。阿姨曾经告诉我：“这酱呀，得...
摆摊卖鸡爪！TVB前男星蔡淇俊感激妻子陪同创业，开米线店亏损百万
早些年，蔡淇俊曾在内地开过多家米线店。当时饮食行业竞争没有现在这么激烈，蔡淇俊的米线店开了一家又一家，经营得有声有色，那几年赚了不少钱。后来，蔡淇俊的米线店因为经营不善，加上外界因素影响，陆续宣布倒闭。在接受...
超入味的酸菜肉丝米线，附详细做法～酸菜肉丝米线也太好吃了，酸辣入味巨过瘾，一大
超入味的酸菜肉丝米线，附详细做法～ 酸菜肉丝米线也太好吃了，酸辣入味巨过瘾，一大碗都不够吃 1、瘦肉丝加入生抽 胡椒粉 淀粉抓匀，再加入少许食用油 2、锅中油热倒入肉丝炒变色捞出，留底油倒入蒜末 泡椒 酸菜炒香，再倒入...
玉溪市红塔区刘总旗社区第四届米线节引爆传统美食热潮
米线飘香来，幸福生活到。2月28日，玉溪市红塔区春和街道刘总旗社区举办2025年第四届传统文化米线节，吸引了近万名居民和游客参与，共同体验了一场充满传统韵味和文化气息的节日盛宴。当天上午，刘总旗社区锣鼓喧天、唢呐悠扬...
绵阳大姐摆地摊卖米线,一天卖一千几百块,收入不比打工差。
绵阳有位大姐，靠着摆地摊卖米线，一天能赚一千几百块，收入相当可观。这美味米线的做法可大有讲究： 准备食材：除了常规的米线、骨汤、葱花、香菜、盐、生抽、老抽、花椒粉、自制辣椒油、肥瘦相间猪肉，还有这些特色食材：...
“米线第一股”即将退市:上市不到三年半,曾一年卖出3000万碗
上市不到3年半，“香港米线大王”即将退市！近日，香港知名快餐米线品牌“谭仔云南米线”及“谭仔三哥米线”的母公司谭仔国际发布公告，控股股东计划以大幅溢价提出私有化，并建议撤销上市地位。2021年10月，谭仔国际在港交所...
巨好吃的泡椒猪肝米线，附详细做法～猪肝这样炒不好吃算我输，不腥不柴且嫩滑无比，
巨好吃的泡椒猪肝米线，附详细做法～ 猪肝这样炒不好吃算我输，不腥不柴且嫩滑无比，配上麻辣米线简直一绝 食材：猪肝 泡椒 泡姜 蒜末 蒜苗 1、猪肝多次洗净搽干水分，加入盐 生抽 蚝油 淀粉抓匀备用 2、锅中油温升至冒烟，...
利润暴跌超50%,“香港米线大王”宣布即将退市
“香港米线大王”宣布：即将退市！近日，谭仔国际（02217.HK）发布公告，其控股股东计划以大幅溢价提出私有化，并建议撤销上市地位，消息发出后引发业内关注。此时距离其上市时间，仅过去约三年半。谭仔国际为何退市？旗下的谭...
0元鲜花、3元米线…云南有自己的“滇”币丨周一见
男子发现昆明有一家豆花米线 只卖3元钱 嬢嬢：几十年来都是这个价格 直接实现米线自由！证明三： 果冻版花开富贵 把成本10元的果冻做成艺术品 “美到我舍不得吃” 小调查： 还有什么物价 让你相信云南有自己的“滇”币？[大...
昆明这组哪吒墙绘太接地气了!还有“小锅米线”.
值得一提的是，在正式揭幕前，墙绘中还修改融入了更多云南元素，比如小锅米线。西林社区居委会工作人员表示，该组墙绘自开始绘制起就吸引了一些市民前来，每天大概有2000人次打卡，在一些社交媒体上更是吸引了不少流量。为配合...
香港米线大王的生意也难做,谭仔国际要退市,日本大股东拟溢价75%私有化
上市不到三年半，米线第一股谭仔国际（02217.HK）即将被私有化。2月17日晚间，谭仔国际发布公告，称获公司大股东东利多控股有限公司（下称“东利多控股”）提出，以每股注销价1.58港元私有化，并建议撤销上市地位。上述注销价...
2024年中国监控摄像头销量破5300万套,小米线上市场双冠王
洛图科技发布了最新的中国监控摄像头消费级市场数据。数据显示，2024年中国监控摄像头消费级市场销量为5349万套，同比微增0.2%，显示出市场在经历了快速增长后趋于平稳。值得注意的是，线上和线下市场在2024年呈现出截然不同的...
动静快评丨一碗米线 一份温情 普安小伙戴申坤的公益之路
动静快评丨一碗米线 一份温情 普安小伙戴申坤的公益之路 来源:全国党媒信息公共平台 发表时间:2025/02/10 18:57:00 普安小伙戴申坤和他的“老汤记乌鸡米线”，这不仅仅是一家餐馆，更是一个充满爱心和公益情怀的小天地。戴申坤...
2024中国监控摄像头市场规模达5349万 小米线上第一
[CNMO科技消息]近日，洛图科技（RUNTO）发布了2024年中国监控摄像头市场的最新数据。数据显示，中国消费级监控摄像头市场规模已达到5349万套，同比微增0.2%。这一增长得益于智能家居领域的快速发展和消费者对家庭安全意识的...
你的年味 世界的记忆|云南玉溪:品地道米线 赏精彩民俗
春节期间，2025年“有一种叫云南的生活—玉溪村节暨中国（云南）玉溪米线文化节”在云南玉溪市红塔区大营街街道举办。游客和当地群众欢聚一堂，赏民俗、品米线，尽享节日喜悦。策划：昝红霞 赵静 监制：马宝军 王璐 制片主任：...
美好生活在云南|看土主巡游、甩米线!到玉溪大营街,邂逅最长节日
美好生活在云南|看土主巡游、甩米线!到玉溪大营街,邂逅最长节日 来源:开屏新闻 发表时间:2025/01/31 18:55:21 1月31日（大年初三）早上10点，迎土主巡游活动在玉溪市红塔区大营街街道举行，巡游队伍沿着既定路线有序前行。一路...
汤汁都能喝完的泡椒番茄米线！（附教程）
巨巨巨好吃的泡椒番茄米线 汤汁浓郁 酸酸甜甜超好喝 米线也非常入味！1️⃣煎鸡蛋备用 2️⃣油热下肉末炒至变色 放入葱蒜末 泡椒炒香 放入番茄丁 加盐 生抽 白胡椒粉 少许白糖炒化 加入适量清水煮开后熬煮三分钟 放入米线和...
3块就搞定的超鲜清汤米线（附教程）
5分钟就能做完清汤米线 汤汁超级鲜！3块就能解决的早饭 吃完汤都不剩！1️⃣碗中放葱蒜末 榨菜 紫菜 猪油 香油 盐 生抽 味精 白胡椒粉 2️⃣锅中放入猪油 煎鸡蛋 倒入开水 放入米线煮熟 倒入面汤 放入煮好的米线拌匀即可
酸辣开胃的泡椒滑肉米线（附教程）
滑肉配泡椒！yyds！...2️⃣油热下蒜末 青花椒 酸菜 泡椒炒香 放入一勺豆瓣酱炒出红油 倒入适量清水 加生抽 白胡椒粉 味精调味 熬煮几分钟 放入煮好的滑肉煮两分钟 再放入青菜和米线煮三分钟 起锅前加点韭菜段即可
巨巨巨好吃的番茄牛肉米线（附教程）
番茄牛腩米线超级鲜！汤汁浓郁！番茄全部融于汤汁中 煮米线吃太绝了！牛腩也软烂Q弹 这试谁知道 巨巨巨好吃的番茄牛肉米线（附教程） 来源:言酱 发表时间:2025/01/29 23:00:19
打卡云南丨第2件小事:到红河,品蒙自过桥米线
过桥米线呀，就是那个云南蒙自的一碗汤面，搁着红河州三千四百年历史里头，大伙儿都说这玩意儿特别香，远近的食客们奔着这一口味道，不管多远都得来尝尝。那海碗得有脸盆那么大，装着滚烫的汤底，得等着老板按规矩把配料一样样...
酸辣凉拌米线:解锁夏日味蕾的清凉秘籍
在炎炎夏日或是寒冷冬日里，一道酸辣开胃、口感丰富的凉拌米线总能唤醒人们的味蕾，带来满满的幸福感。酸辣凉拌米线，作为一道深受大众喜爱的传统小吃，不仅有着悠久的历史背景，更以其独特的酸辣口感和丰富的营养价值，成为了...
今天吃什么|在家做饭 烤肠剁椒米线（附做法
1️⃣准备食材：米线、酸菜、蒜末、葱段、烤肠、坛坛乡剁椒 2️⃣具体做法：先把米线煮至筷子能轻松夹断的状态，捞出过凉水备用➡️热锅凉油➡️油热炒烤肠，炒至焦黄，盛出备用➡️锅中留底油，放入酸菜，蒜末，炒出香味➡️...
巨巨巨好吃的泡椒三鲜米线（附教程）
可以开店的泡椒酸菜米线了！煮好的泡椒酱 超级方便 随时放自己喜欢的配菜 加两勺就行 1️⃣泡椒酱：准备好泡姜碎 泡椒碎 野山椒碎 油热（油多点）放入准备好的材料炒出泡椒味 再放入一勺豆瓣酱炒出红油 再加入酸菜炒软 2️⃣锅...
酸爽入味的酸菜牛肉米线（附教程）
酸菜牛肉米线！酸爽入味 汤汁都能喝完的程度！而且超级简单 1️⃣牛肉切丝 加生抽 蚝油 白胡椒粉 水淀粉抓匀 加食用油腌制15分钟 油热下腌制好的肉丝快速划散变色后捞出 2️⃣油热下酸菜 蒜末 泡椒多翻炒几分钟 再放入一小勺...
泡椒牛肉酸菜米线 酸辣开胃，真的巨好吃！看到网友的泡椒牛肉酸辣米线
泡椒牛肉酸菜米线 酸辣开胃，真的巨好吃！看到网友的泡椒牛肉酸辣米线真的是馋哭我了 立马买食材给自己煮一碗主打的就是要爱自己 酸酸辣辣的真开胃，汤也巨好喝 牛肉加了小苏打腌制真的巨嫩滑！食材：米线，酸菜，小葱，牛里脊...
新春走基层·特色产业炼成记|云南蒙自:在“过桥米线之乡”感受饮食产业潜力
新春走基层·特色产业炼成记|云南蒙自:在“过桥米线之乡”感受饮食产业潜力 来源:新华社 发表时间:2025/01/23 16:14:45 [解说]清晨，吃一碗热气腾腾的过桥米线，成为许多云南人开启新一天的独特方式。位于云南省红河哈尼族彝族...
在建水这座古城里,米线的香气穿越了几百年的时光
在建水这座古城里，米线的香气穿越了几百年的时光，从一个普通的早餐摊位慢慢演变成了一道让全国人民都向往的美食，它不仅仅是一碗面，更是一种让人魂牵梦绕的乡愁味道。这个故事要从清朝说起，那时候的建水城里有个叫李景椿的...
泡椒牛肉丸米线:解锁鲜香辣俱全的美味秘籍,让你一次吃过瘾!
泡椒牛肉丸米线，就是这样一道集鲜、香、辣于一体的美味佳肴。它不仅满足了人们对美食的基本需求，更以其丰富的口感层次和深厚的文化底蕴，吸引了无数美食爱好者、烹饪爱好者以及对美食文化感兴趣的人们。今天，就让我们一起...
今天炫泡椒牛肉米线 教程见图3-5哦～‼️一边嗦粉一边追剧的快乐谁
今天炫泡椒牛肉米线 教程见图3-5哦～‼️ 一边嗦粉一边追剧的快乐谁懂！自己做当然要多多放配菜啦～海带豆芽和韭菜，简直是绝配！这个做法做出来的米线超级入味！QQ弹弹的巨好吃 连汤都想要全喝掉！吃完家人说什么时候能再安排...
超好吃的杂酱米线，一口就爱上！宝子们，今天我要给大家分享一道超级美味的
超好吃的杂酱米线，一口就爱上！宝子们，今天我要给大家分享一道超级美味的杂酱米线！保证让你吃得停不下来，口水直流三千尺！【食材准备】 1.米线：适量（根据自己的食量来哦） 2.猪肉末：200 克 3.豆瓣酱：两勺 4.甜面酱：一...
河南一男子离婚后带娃跑步解压3年变化巨大:用米线“诱惑”他,跑到就能吃
曹先生还告诉记者，“刚开始，我是用米线吸引他跑步的”，孩子喜欢吃米线，于是曹先生就和孩子约定好跑步过去吃，“我找了一家距离我们家里3公里的米线店，说跑到了就可以吃”，孩子就每天跑步到米线店吃米线，后来慢慢地就...
男童往下水道扔爆竹引爆炸被弹飞:奶奶当时在吃米线,孩子已送医
19日，目击者告诉红星新闻记者，当时男童的奶奶在旁边的米线店吃米线，男童被炸飞后躺在地上没反应。当地政府部门称，男童已送往兰州治疗，目前已脱离危险。网传视频显示，一名男童在马路上，往下水道丢了一个鞭炮，然后低头...
太有特色了!成都本地的“盐边羊肉米线”汤鲜肉嫩、顺滑香浓!
我们一般都是点羊肉和羊杂米线，羊肉鲜嫩，羊杂脆嫩，二者相互交融才算是“完美”… 现在老板在服务方面下了不少功夫，连辣椒的用法都单独做了个告示牌，上面详细到一勺或半勺的添加量，从这一点也不难看出，老板对于自家羊肉...
甘肃一男童往下水道扔爆竹引爆炸被弹飞:目击者称奶奶当时在店里吃米线 孩子已送医脱险
19日，目击者告诉红星新闻记者，当时男童的奶奶在旁边的米线店吃米线，男童被炸飞后躺在地上没反应。当地政府部门称，男童已送往兰州治疗，目前已脱离危险。网传视频显示，一名男童在马路上，往下水道丢了一个鞭炮，然后低头...
甘肃一男童往下水道扔爆竹引爆炸被弹飞:目击者称奶奶当时在店里吃米线 孩子已送医脱险
19日，目击者告诉红星新闻记者，当时男童的奶奶在旁边的米线店吃米线，男童被炸飞后躺在地上没反应。当地政府部门称，男童已送往兰州治疗，目前已脱离危险。网传视频显示，一名男童在马路上，往下水道丢了一个鞭炮，然后低头...
热腾腾 软糯弹牙!德宏这碗小锅米线一口停不下来
从一碗热腾腾的小锅饵丝/米线开始 小小铺面 隐藏在街巷里 抑或菜市场一隅 没有吸睛的装潢 却用蒸腾的热气、氤氲的清香 留着来往行人 “来一碗小锅饵丝” 老板将锃亮的铜锅置于火上 用一人一锅的调配方式 将熬煮过几小时的猪肉...
蒙自:过桥米线锚定现代产业发展
位于西南边的小城蒙自，过桥米线流传的历史已有300多年。它是餐桌上的主食，承载着乡愁记忆；它牵动着千家万户，也为地方发展赋予了新动能。记者日前来到蒙自，寻着过桥米线的“味”，走访这方水土上的“小吃经济”。蒙自过桥...
无锡迈泽科技取得一种湿米的滤水装置专利,解决现有的米线制作过程中湿米残留洗米水过多问题
本实用新型克服了现有技术的不足，设计合理，使用方便，解决了现有的米线制作过程中，清洗后所获湿米残留洗米水过多的技术问题。天眼查资料显示，无锡迈泽科技有限公司，成立于2016年，位于无锡市，是一家以从事软件和信息技术...
我的12.5 晚餐｜一碗酸菜牛肉米线
一到冬天就特别想吃热腾腾的米线！晚上给自己做一份酸菜牛肉米线 ～ 酸酸辣辣的！米线劲道好吃搭配酸菜牛肉！尊滴很好嗦！一碗下去幸福感十足～ 做法简单 喜欢的宝子快去试试～ 食材： 酸菜｜米线｜小米辣｜牛肉｜韭菜｜葱蒜...
味蕾狂欢!砂锅麻酱米线的秘制教程全公开
美食的广袤天地里，砂锅麻酱米线宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，吸引着无数美食爱好者的目光。它那浓郁的麻酱香气、爽滑的米线口感以及丰富的配菜，每一口都让人陶醉其中，仿佛在味蕾的舞台上演绎着一场精彩绝伦的味觉...
一碗麻辣鸡丁米线,解锁舌尖热辣鲜香密码
在美食的江湖里，麻辣鸡丁米线宛如一位个性鲜明的侠客，以其独特的风味，在众多美食中闯出了一片天地。它融合了米线的爽滑、鸡丁的鲜嫩、辣椒的热烈以及各种香料的醇厚，每一口都能让味蕾沉浸在一场精彩绝伦的味觉盛宴中。今天...
酸爽入味的酸菜牛肉米线（附教程）酸菜牛肉米线！酸爽入味汤汁都能喝完的程度！
酸爽入味的酸菜牛肉米线（附教程） 酸菜牛肉米线！酸爽入味 汤汁都能喝完的程度！而且超级简单 1、牛肉切丝 加生抽 蚝油 白胡椒粉 水淀粉抓匀 加食用油腌制15分钟 油热下腌制好的肉丝快速划散变色后捞出 2、油热下酸菜 蒜末 ...
昆明排名前五的肠旺米线,你吃过几家?
美食猎友们，这期是肠旺米线推荐哦[灵光一闪] 1.蒜村传统肠旺米线 以传统云南风味著称，旺子（血豆腐）超级嫩，肥肠提前用红油卤过，一整条切段，口感厚实Q弹，没有肥肠的异味。米线端上来红彤彤的，很有食欲。地道的吃法是...
10分钟搞定酸菜肉沫米线！吃一百次都不腻分享我超爱的酸菜肉末米线！酸辣开胃，
10分钟搞定酸菜肉沫米线！吃一百次都不腻 分享我超爱的酸菜肉末米线！酸辣开胃，汤汁浓郁，米线吸溜吸溜的~ 真的好吃又简单，10分钟搞定！有了这教程，半夜饿了都不怕嘻嘻 食材准备：肉末、米线、酸菜、小米辣、蒜末、1个番茄...
傣族姑娘在朱家角古镇开了家牛肉米线馆
一份“牛肉趴乎”、一碗米线（饵丝）、十余种调配料成就了云南米线独一无二的特色风味，也让无数人留下了对云南美食的专属记忆。近年来，青浦区与德宏州建立了浓浓的山海情，积极促进了两地在美食等方面的文化交流。近日，一家...
东北正宗云南过桥米线,一定要吃墙上贴了“过桥米线传说”的
这种东北“云南过桥米线”，是 借了“过桥米线”名头的砂锅米线。虽然不是正宗的云南过桥米线，但它也已经成为了东北人的念想之一。麻油一放，那味儿，吃过的人都懂这一锅的含金量。要选 墙上贴了“过桥米线”传说 的；要选...
生烫牛肉米线异军突起,大鼓生烫牛肉米线加速市场扩张步伐
近日，大众喜爱的粉面品牌“大鼓米线”的业务探索迎来新动作，推出新品牌“大鼓生烫牛肉米线”。2024年12月9日大鼓生烫牛肉米线在上海松江大学城附近的文汇广场开出全国首店。目前，包含正在装修的店铺，大鼓生烫牛肉米线已...
云南13批次食品抽检不合格,涉及鲜花饼、米线、苦荞酒等
新京报讯据云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告2024年第54期，近期，云南省市场监督...不合格食品主要涉及鲜花饼、牛蛙、香蕉、米线、苦荞酒等。针对抽检发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置。
一定要试试这个米线,巨巨巨好吃!
嘿，小伙伴们，今天要给你们安利一道让我欲罢不能的私藏美食—杂酱米线！收藏这个配方，你就是朋友圈的美食达人！浓郁肉酱遇上Q弹米线，每一口都是满满的幸福感，好吃到根本停不下来！朋友们来我家做客，点名要吃这道比重庆小...
鲜香弹爽!鱼丸牛肉米线,一口解锁味蕾
在美食的广阔天地里，鱼丸牛肉米线宛如一颗璀璨的明珠，将鱼丸的鲜美弹牙、牛肉的醇厚香浓与米线的爽滑劲道完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。今天，就带大家走进这道美食的奇妙制作之旅。食材准备 鱼丸制作食材 新鲜海鱼...
打卡云南|第363件小事:鳝鱼米线 玉溪风味小吃的当家品种
玉溪的鳝鱼米线是最能勾起食客味蕾记忆的玉溪风味了。一碗正宗的玉溪鳝鱼米线，一要鳝鱼筋骨好，二要酱料香浓，精选的野生鳝鱼与玉溪人钟爱的老酱就成了绝配。现杀的鳝鱼及时下锅，与大蒜、花椒等佐料一起爆炒断生，再加入高汤...
酸辣过瘾!泡椒牛肉米线,一口爱上的家常美味
在美食的广袤天地里，泡椒牛肉米线宛如一颗璀璨的明珠，以其独特的酸辣口感和浓郁的牛肉香气，征服了无数食客的味蕾。对于美食爱好者而言，亲手制作一份地道的泡椒牛肉米线，不仅是一场味觉的探索，更是一种对美食文化的深度...
靠“附加值”出圈,小锅米线正风靡北上广
作为云南米线的代表，近年来小锅米线迎来了快速发展。风靡北上广等一线城市，同时向二三线城市渗透，小锅米线正在从区域美食走向全国市场，大有赶超过桥米线、生烫牛肉米线之势。小锅米线全国爆火，原因有三：其一是米线市场...
资讯|“滇起来·首届民族米线文化节”在昆明举办
为贯彻落实《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)》《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划(2023—2025年)》等文件要求，推动云南米线等云南地标产品等走出云南、走向全国，以美食文化助力地方文旅...
吃面条米线不利于控制血糖吗?丨中新真探
中新网12月23日电拉面、米线等面食对血糖的影响是复杂的，不仅取决于原料本身，还取决于制作工艺、烹饪方式和食用方法。许多面条、米线类食品，由于特殊的加工过程反而具有较低的血糖生成指数。
浙江杭州，一男子带着孕妻到一家米线店就餐，谁知道竟在碗里发现了一根细小的钢丝。服
浙江杭州，一男子带着孕妻到一家米线店就餐，谁知道竟在碗里发现了一根细小的钢丝。服务员看到后连忙道歉，赠送了一碗绿豆汤并免除了餐费，男子没说什么就离开了。不想，男子出了店门没多久就再次返回，这一次他要求赔偿1000元...
泡椒牛肉米线，曾为了这一口睡不着觉抵挡不了这口酸辣过瘾的米线，昨晚真的想吃饿
来源:老韩厨房 ...1、我的米线是菜市场买的水洗米线，基本上放下去搅几下就可出锅，如果大家用的干米线记得提前泡一下。2、泡椒和酸菜也是灵魂，一定要选自己觉得最好吃的来做，不然酸辣味会不够米线就不好吃。
钓鱼水深真相!2米线,鱼活性分水岭!
今天咱们来聊聊钓鱼时水深那些事儿，特别是那个神奇的“2米线”，看看它背后藏着什么秘密，为啥成了钓鱼人心中的一道坎儿。咱们钓鱼人啊，经常发现这么个现象：水深2米以内，那鱼口，啧啧，有力得很，中鱼率也是噌噌往上涨；可...
云南十大新闻人物候选人事迹展播|顾星:自学成才的米线“专家”
凭借着这个信念，顾星开始进军米线相关行业，最开始只是单纯地做经营，他真正开始建厂生产米线是一个偶然的机会，“当时昆明老字号得胜桥豆花米线为了保证米线的品质和口感，想要寻找优质的米线供应商，而我也认为米线要走出...
当你月收入4000的时候，西安就是西安，有挤不完的地铁和公交，吃不完的凉皮，米线
当你月收入4000的时候，西安就是西安，有挤不完的地铁和公交，吃不完的凉皮，米线，肉夹馍。当你月入5万的时候，西安是繁华时尚的CBD，有欢乐的钟楼小寨，逛不完的SKP，当你月入50万的时候，西安是富贵迷人眼的长安，是...
温州正宗云南米线
铜锅煮米线 特色铜锅煮米线，一锅一碗，仪式感满满。原汤招牌汤底，味道醇厚浓郁，臭豆腐小锅米线很有云南特色，不是黑暗料理哦，是那种很清爽的酸！新品番茄口味也不错，不辣，很适合不能辣的小伙伴。
啊啊啊啊啊。完全拒绝不了这碗米线～天气冷啦，来一碗热腾腾的米粉吧～太过瘾啦！
完全拒绝不了这碗米线～ 天气冷啦，来一碗热腾腾的米粉吧～ 太过瘾啦！吃完整个人都暖呼呼的 做法简单，几分钟就搞定了 1、热油爆香蒜末，放入肉末滑散至变色，放入榨菜炒香，然后放生抽、蚝油、鸡精调味。加一碗水煮开 2、碗...
一场舌尖上的狂欢:教你在家轻松做出正宗泡椒米线
泡椒米线，这道源自云南的美食，以其独特的酸辣口感和丰富的层次感，在众多美食中脱颖而出。每一口都能感受到泡椒的热烈、米线的柔滑以及配菜的新鲜，它不仅是一种食物，更是一场味蕾上的旅行。今天，让我们一同走进泡椒米线的...
餐饮具被检出阴离子合成洗涤剂,辽宁昌图县一家砂锅米线店被通报
来源:新京报 新京报讯12月2日，据辽宁省铁岭市昌图县市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告（2024年第五十期），按照...共计2大类，其中合格3批次，不合格1批次，其中涉及昌图县一家砂锅米线店餐饮具阴离子合成洗涤剂不合格。
这碗酸辣米线真的太上头了!好好吃,汤汁也好好喝!
酸辣米线，真的好吃，特别是喜欢酸辣口味的人，一旦尝过，便难以忘怀那份独特的滋味。它不仅仅是一道地方小吃，更是许多人心中那份温暖而深刻的味蕾记忆。在寒风凛冽的冬日，或是酷暑难耐的夏日午后，一碗热气腾腾、酸辣可口的...
没出息了,周一吃到麻酱米线直接幸福哭!
麻酱米线可以追溯到宋朝，据传宋代著名诗人苏东坡在品尝了这道美食后，赞不绝口，并赋诗一首以示赞美。随着时间的推移，麻酱米线不仅在中国各地广受欢迎，其独特的风味也传播到了世界各地。在东南亚，人们将米线与当地的香料和...
香麻热辣！自制麻辣米线谁能拒绝一碗热气腾腾、麻辣鲜香的米线呢？今天就来给大家
自制麻辣米线 谁能拒绝一碗热气腾腾、麻辣鲜香的米线呢？今天就来给大家分享超好吃的麻辣米线做法，简单几步，在家就能轻松复刻！食材准备：火锅米线、火锅丸子、千张豆腐皮、海带、豆芽、上海青、金针菇、葱姜蒜、火锅底料、...
两车剐蹭,保时捷车主对电动车车主说:“你请我吃一碗米线吧”
最终开米线店的电动车司机请保时捷司机在自家店里吃了一碗米线，双方还成了朋友，此事在当地一度传为美谈。11月13日中午，王先生驾驶一辆保时捷718行驶至金州解放广场转盘时，与一辆电动自行车发生剐蹭。“当时我是右转，直行...
米线成拉动群众就业增收“致富线”
一碗热腾腾的米线，是许多云南人开启一天忙碌生活的首选。基于这种独特的饮食文化，近年来，云南省普洱市景谷县威远镇威远街村充分利用城中村的区位优势，将米线加工作为主要特色产业发展，既积极进行技术改造和设备更新，促进...
蚂蚱拿铁、蜂蛹米线、油炸蜘蛛.在吃虫上云南人“整活了”
蜂蛹吃过、米线吃过 蜂蛹米线你吃过吗？用生态的蜂蛹 配以葱、姜、蒜和特制豆酱 加上一碗细长的米线一起煮 蜂蛹的鲜甜和米线的清香 完美融合在一起 “甩”上一碗，爽口又舒心 网友： “每个字都认识， 连起来就有点陌生…” ...
生烫牛肉米线:粉面馆的新救赎与消费热点
其中，乔杉杉生烫牛肉米线以超过60家门店的数量领先市场，窄巷口生烫牛肉米线在广州已开出数十家门店，云阿蛮生烫牛肉米线、王嘎子生烫牛肉米线等品牌亦拥有超过10家店面。这些品牌在产品特色、菜单设计、店铺风格以及商业模式...
小米线下门店重回扩张期,雷军最新小目标:小米SU7全年交付13万台!
11月18日，小米集团发布2024年第三季度业绩公告。财报显示，小米三季度收入925.1亿元人民币，同比增长30.5%。其中，手机×AIoT分部收入为828亿元，同比增长16.8%，智能电动汽车等创新业务分部收入为97亿元。...
冬天太冷不想炒菜,那就吃这个饭菜一锅出的肉沫米线,酸爽开胃!
瞬间想到了米线，家里正好配菜都有，买了米粉就可以做来吃了。为了方便我买的新鲜米粉；虽然平常很少吃这种食物，主要原因之一就是营养单一，但是我们可以改变一下思路，把单一的营养餐做成丰富的营养餐！一碗营养密度高的食物...
今天终于发工资啦！我决定奢侈一回，去下馆子吃我一直舍不得吃的米线，那米线一碗就要
我决定奢侈一回，去下馆子吃我一直舍不得吃的米线，那米线一碗就要30块呢。可谁能想到，刚点完米线，就碰到朋友一家人来这吃，然后就坐到一起了。他们有四个人呢，坐下后还点了柠檬茶。我心里暗暗一算，这餐下来没个200块肯定...
这名玉溪大学生创办米线品牌,拿下全国金奖
今年21岁的通海女孩李晨溪是云南经济管理学院的大三学生，她传承家族味道，以通海传统风味凉米线创办的“米小溪”品牌经过不懈努力，走上了中国国际大学生创新大赛舞台，拿下了全国金奖！李晨溪家40年前就开始经营米线摊，从...
云南米线你最爱哪碗?
要问最具特色的滇味小吃是什么，米线肯定是很多人的必选项。从早餐到夜宵，从主食到配菜，米线可以出没在任何时间地点，在云南人的餐桌上生出无数种风情。近日，#云南米线江湖各有看家本领#登上微博热搜。在这个江湖中，煮、炒...
Q3中国智能门锁全渠道销量下降7.5%小米线上第一
[CNMO科技消息]洛图科技（RUNTO）最新发布的数据显示，2024年第三季度，中国智能门锁市场的线上线下全渠道销量为373万套，同比下降7.5%，销售额为23亿元，同比下降15.6%。前三季度累计来看，全渠道销量为1214万套，同比下降6.3...
榨菜牛肉米线，这碗粉真的太够味啦！
简单又好吃的家常汤粉，汤底香，牛肉很嫩，加了榨菜之后，一粒味精都不用放，简单调味就特别鲜了！鸡蛋浸满汤汁焦焦脆脆超好吃 做法写在图片上啦 这个汤底煮细圆米粉真的超级好吃，滑糯的米粉很吸汤汁，很入味，嗦起来超过瘾
吃鱼品咖甩凉鸡米线…大理10件“美味之事”别错过
“甩”一碗凉鸡米线 凉鸡米线绝对是大理人的美食记忆和挚爱小吃。在大理古城，饥肠辘辘时来一碗凉鸡米线再合适不过了，50米距离连开三家，是风味与口感保证的最佳佐证之一。凉鸡米线色泽清白相间，加上凉鸡肉丝和秘制卤汁，...
“老巷烟火繁华”系列报道78 黄记泡椒米线:酸辣入味 舌尖舞蹈
黄聪介绍，除了经典的泡椒米线外，还有酸萝卜米线、酸菜米线、番茄米线、红烧米线等多种口味可供选择，满足不同食客的喜好。“无论是汤底的熬制，还是口味的搭配，都经过了精心的设计和挑选，确保每一碗米线都能给食客带来绝佳...
一捧米线过手香—有一种叫云南的生活之365天
米线还能以“手”为“碗”品尝？没错，这种独特的吃法源自云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县阿昌族的特色美食—过手米线。桂金再摄 这种米线的独特之处在于，食用时需先将一团米线置于手心，再将拌料放置于米线上送入口中，...
开屏策划|云南米线江湖,哪碗戳中了你的乡愁?
米线肯定是很多人的必选项 这碗在云南大街小巷随处可见的主食 承载着云岭大地的特产风物 更是身在异乡的云南人 经常怀念、时常回味的家乡味道 在云南 人们将所有的想象力 都毫无保留地给了米线 从早餐到夜宵，从主食到配菜 ...
开屏策划|云南米线江湖,哪碗戳中了你的乡愁?
米线肯定是很多人的必选项 这碗在云南大街小巷随处可见的主食 承载着云岭大地的特产风物 更是身在异乡的云南人 经常怀念、时常回味的家乡味道 人们将所有的想象力 都毫无保留地给了米线 从早餐到夜宵，从主食到配菜 米线出没在...
云南学生创办米线品牌拿下全国金奖
她们也申请下了“一种凉米线酸甜汤制备方法”“一种酱料制备方法”“一种特定配比米线的制备方法”“一种三隔断式保鲜盒”“一种常温保鲜米线汤料袋”5项专利，专利发明人均为李晨溪。不仅是一个美食品牌 2024年5月，第一家...
一碗米线拿下全国金奖 获奖者说它“带着妈妈的味道”
她们也申请下了“一种凉米线酸甜汤制备方法”“一种酱料制备方法”“一种特定配比米线的制备方法”“一种三隔断式保鲜盒”“一种常温保鲜米线汤料袋”5项专利，专利发明人均为李晨溪。不仅是一个美食品牌 2024年5月，第一家...
云吧|南门街浆米线—保山人记忆里的家乡味道
云吧|南门街浆米线—保山人记忆里的家乡味道 来源:开屏新闻 发表时间:2024/10/24 17:07:57 “走，干（吃）碗浆米线克（去）…”不知从何时起，傍晚去南门街吃一碗浆米线，似乎已成为了云南保山人心照不宣的暗号。视频由隆阳融...