在粤菜老字号里,耶伦吃了啥?16道菜揭秘!
这句话让人想象—当耶伦抵达广东陶陶居时，她面对摆满桌的粤菜，会选择什么呢？最传统的烧鹅？还是美味的蛋挞？在食物面前，权威与职务微不足道，她是一位有着独特口味的寻味者。陶陶居：百年老字号的魅力 陶陶居，这家在清...
预制品侵袭粤菜,到广州还能体验地道早茶吗?
广式早茶，作为粤菜文化中的璀璨明珠，以其丰富多样的点心和优雅的用餐体验闻名。随着预制品技术的发展，许多茶楼的某些点心也开始大量使用预制品。这种变化引发了争议，广州本地人和游客对广式早茶的看法分歧越来越大。例如，...
汪小菲直播心情好请客吃粤菜我的天哪！汪小菲这是要搞哪一出
汪小菲直播心情好请客吃粤菜 我的天哪！汪小菲这是要搞哪一出？难道是中了彩票？直播时整个人容光焕发，像开了十级美颜，说是要请大家吃粤菜，出手阔绰，这是要走向人生巅峰的节奏？评论区已经炸了，网友们纷纷表示羡慕嫉妒恨...
8大鸡肉名菜,独具粤菜特色,你吃过几种
粤菜好清鲜，此菜做法时尚亮丽。制作简单，整鸡煮熟切块即食。精髓在于蘸料搭配，别具风味。白切鸡以“白”为特色，实则鲜美为核心。优质白切鸡制作简约，淋上调料即可令味蕾绽放。其“鲜”味随咸度提升而更显，却又把握得宜。...
秘制叉烧:粤菜经典的美味传承
秘制叉烧作为粤菜中的经典之作，以其红亮的色泽和鲜嫩多汁的口感征服了无数食客的味蕾。这道美食的精髓在于独特的腌制工艺和精准的火候把控，每一口都能感受到酱汁与肉质的完美融合。制作秘制叉烧，首先需要选择上好的猪肩肉，...
他是抗日虎将,名字却鲜为人知,晚年到美国开粤菜馆,生意火爆
为了在美国养活自己，他开了家粤菜馆。由于他用心打理，做的菜味道又正宗，引来了一大波食客，餐馆生意特别好。虽然人在国外，但李汉魂心里一直装着祖国。到了晚年，他特别想念家乡。好在1982年，他收到了回国的邀请。五年之后...
粤菜大师张书榜:凭借精湛厨艺,逆袭成“龙华工匠”
2024年“龙华工匠”的殊荣花落一位粤菜烹饪领域的杰出人物—张书榜。这份荣耀，不仅是对他精湛厨艺的高度认可，更是对其一路走来不凡奋斗历程的生动注脚。张书榜开展专项技能公益培训。1998年，17岁的张书榜告别家乡梅州市丰顺...
粤菜扛把子-蜜汁叉烧
蜜汁叉烧可是粤菜中的“扛把子”，做起来简单又有趣，吃起来更是让人欲罢不能。下面就是蜜汁叉烧的“搞笑版”做法，保证让你在厨房里笑出腹肌！材料准备（食材界的“豪华阵容”） 主角登场： 猪肉（五花肉或梅头肉，肥瘦相间，...
爆香!这道经典粤菜豉油鸡,一口魂穿广东,家常做法超简单
我准备和大家分享一道经典粤菜—豉油鸡。在我的记忆深处，总有一道菜散发着温暖而诱人的香气，那就是妈妈做的豉油鸡。小时候，每当家里有客人来访，妈妈总是会精心准备这道拿手好菜。这道豉油鸡，真可谓是色香味俱全。油亮的...
粤菜的现代性叙事:味觉记忆如何在液态社会中自我救赎?
陈晓东深谙粤菜的精髓，在全面理解粤菜的食材、风土和烹调传统后，运用现代烹饪手法对经典菜式进行重新解构和演绎，将自然的灵感融入熟悉的味道之中，让食客于细微处体会粤菜的独特魅力。另一位引人瞩目的年轻厨师是陈智健...
粤菜78岁老师傅:做叉烧肉时,大厨藏了“3个秘密”味道飘香百米
导读：粤菜78岁老师傅：为什么外面买的叉烧肉那么香？大厨偷偷藏了这“三个秘密”，知道了在家也能做出飘香百米的叉烧肉！蜜汁叉烧肉一直以来都是广东粤菜的代表作之一，也是外地人来广东必吃的一道地道特色菜。蜜汁叉烧肉...
8款令人垂涎的高端粤菜,你尝过几道?
很久以前，我的朋友小王总是感慨，要想吃到好吃的粤菜，不如去餐馆。直到有一天，我们决定在家试着做一道“豉油皇焗对虾”。这道菜的步骤令人惊讶地简单：大虾去掉头须和虾腿，开个背，把虾线去掉。接着把虾煎到两面红亮，最后...
广州餐厅都用半成品?你还会去吃粤菜吗?
现在还能品尝到正宗的粤菜吗？广州餐饮的变化：连锁餐厅预制菜当道 以前，我们常常聚在广州的老牌餐厅，特别是一些连锁店。无论是肠粉、煲仔饭，还是其他粤菜，都有着地道的味道和亲切的服务。然而如今，这样的日子似乎成为了...
白切鸡:粤菜经典,鲜嫩爽脆的极致美味
白切鸡是粤菜中的经典名菜，以其简洁的烹饪方式和极致的口感而闻名。这道菜不仅外观诱人，口感层次丰富，更承载着深厚的文化底蕴和情感记忆。下面，我们将详细介绍白切鸡的制作方法，带你领略这道美食的魅力。首先，选择新鲜的...
32年老牌粤菜馆,日售500只白切鸡,这家餐厅为何让几代人着迷?
天鲜阁，就是其中一家因味道而驰名的粤菜酒楼。最近在朋友圈看到这样一条留言：“天天都是老味道，有什么好吃的？这种质疑竟然也指向了天鲜阁这家有着32年历史的老牌粤菜馆。这样让我产生了极大的好奇心—开了32年，每天还能卖...
经典粤菜隔水蒸鸡,原汁原味老广吃了都说好,学到就是赚到
在粤菜菜谱中，隔水蒸鸡犹如一颗璀璨的明珠，以其原汁原味的烹饪技艺，赢得了无数食客的心。这道菜肴不仅保留了鸡肉的鲜美与嫩滑，更将“食在广州”的精髓展现得淋漓尽致。现在就为大家分享学习这道经典粤菜—隔水蒸鸡的制作...
来这家“抬头赏繁花,低头拾璞玉”的餐厅,感受精致粤菜的在地表达
拾璞二字还与“食谱”谐音，在这里，经典粤菜与浙菜饮食文化中的“不时不食”理念在此交汇，以来自海、河、湖、山的高品质食材为载体，让顾客不仅能享受到传统粤菜的经典美味，更能在四季轮回中品尝到一道道融合了萧山饮食文化...
秘制叉烧:传统粤菜的极致美味
记得有一次，朋友小陈约我去一家巷子里的老字号粤菜馆，神采飞扬地向我推荐："你一定要尝尝这家的叉烧，保证让你回味无穷！起初我还不以为然，叉烧随处可见，这家能有什么特别？但当老板端上那盘色泽红艳、香气扑鼻的叉烧时，...
金黄酥脆椒盐鸡块,家常粤菜新体验
椒盐鸡块，作为粤菜中的经典，拥有独特的魅力。刚出锅的椒盐鸡块，金黄灿烂，犹如黄金般耀眼，让人眼前一亮。扑鼻而来的香气，是鸡肉的鲜美、椒盐的辛香和油炸后的焦香完美融合的结果，令人垂涎三尺。咬上一口，外酥里嫩，表皮...
昨天我美国朋友跟我说，现在鸡蛋1.3刀一个了，她出去吃饭，吃粤菜，五个人吃了23
昨天我美国朋友跟我说，现在鸡蛋1.3刀一个了，她出去吃饭，吃粤菜，五个人吃了2300多刀，没吃啥贵的东西[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
可爱!孙颖莎被周雨问最爱吃的粤菜:相对来说爱吃椰子鸡!
周雨最后问了一个球迷的提问：“你有什么可以推荐的本地菜给球迷，广东的粤菜?孙颖莎表示：“哈哈哈，反正我是相对来说爱吃椰子鸡。对此，网友们纷纷膘四号，“家莎会吃，这里确实椰子鸡很好吃，我经常吃，不愧是我的家莎” ...
粤菜出海!岭南文化引领“科贸农商工坊”在马来西亚拓展升级
2025年2月15日-18日，由广东科贸职业学院主办的“科贸农商工坊”粤菜海外培训课程在吉隆坡顺利举行，其标志着该项目在马来西亚的持续拓展与深入实施。这次培训聚焦粤茶、粤菜、粤点技艺，特别是茶艺表演、传统食品雕刻及粤式...
粤菜出海再添里程碑,粤菜大厨组队赴新加坡送去“行走的年夜饭”
2025年1月22日，新加坡滨海湾花园内，随着七彩捞起鲍鱼白切鸡、荔枝菌蒸大明虾等8道经典粤菜惊艳亮相，“行走的年夜饭”首次登陆狮城。这场由中国驻新加坡使馆、世界中餐业联合会联合主办的品鉴活动，吸引了中国驻新加坡大使...
2月18深圳亚洲杯晚宴:粤菜13道,国乒边吃边看麒麟舞
晚宴亮点：粤菜13道与麒麟舞结合传统与美味 用13道菜组成的宴席，既满足了大伙的胃，也让广东“食在广州”的传统再次成为焦点。这次晚宴的菜单，既有经典的粤式风味，又照顾到了运动员的饮食需求。比如冬瓜龙骨汤，既清淡又...
张本智和邀约周雨共品粤菜,乒乓球亚洲杯赛前友谊升温
在抽签仪式上，两人重逢并展开了一场轻松的对话，张本智和对中国酒店的饮食赞不绝口，周雨则热情邀约共品粤菜，展现了乒坛深厚的友谊。张本智和的饮食评价 在直播中，周雨好奇地询问张本智和是否在酒店用餐，张本智和笑着回应...
揭晓2025亚洲杯欢迎晚宴菜单,粤菜浓郁,孙颖莎与王楚钦签名亮相。
欢迎晚宴的重要性各有看法。有些人认为，赛前的欢迎晚宴就是图个热闹，给球员稍微放松的机会而已；但也有不少人觉得这是一次展示文化与团队精神的绝佳时刻。中国传统文化，尤其是广东特色菜，再加上国乒明星们的集体亮相，无疑...
局气!张本智和深圳打亚洲杯周雨请他吃粤菜,张本憨笑:粤菜川菜都可以!
周雨回答道：“我带你去吃点粤菜，中国菜系里边我特别喜欢吃粤菜，但是四川的也好吃，我知道你。张本智和表示：“都可以，有时间的话。周雨又调侃道：“别人说你变帅了，说盒子变帅了。为什么别人叫你盒子?我不知道。张本智和...
八宝冬瓜盅:艺术与美味完美融合的粤菜经典
每一口慢慢咀嚼，都能感受到食材特有的鲜味和恰到好处的融合，仿佛在诉说粤菜的精致考究与传统技艺。烹饪过程如艺术创作，凝聚匠心智慧 制作八宝冬瓜盅犹如创作一件艺术作品，精细度和耐心缺一不可。首先需要挑选新鲜饱满的...
叉烧肉的美味诱惑:经典粤菜的传承与情感寄托
叉烧肉，以其独特的风味和迷人的质地，成为粤菜中无法被忽视的经典之作。它那鲜艳的红亮色泽、表面浓郁的酱汁光泽，以及蜡质般的光滑质感，总是让人食欲大开。一口入嘴，肉质鲜嫩且多汁，肥而不腻，瘦而不柴，每一丝口感仿佛都...
广式叉烧:舌尖上的经典,粤菜文化的精髓
广式叉烧作为粤菜中的经典之作，以其独特的风味和精致的制作工艺，深受食客们的喜爱。鲜嫩多汁的肉质，辅以浓郁甜咸的酱汁，入口即化，令人回味无穷。每一口叉烧都闪耀着诱人的光泽，红亮的色泽仿佛在诉说粤菜厨师们精湛的烹饪...
粤菜、湘菜、川菜…列车上也可饱口福
湖南日报2月4日讯（全媒体记者于淼通讯员游智宇）2月3日9时许，G1348次列车从株洲西站开出后，餐车吧台向旅客...陈皮桂圆炖瘦肉汤、海底椰炖鸡汤等汤品，包含粤菜、湘菜、川菜、淮扬菜等菜系，满足南来北往不同旅客的个性化需求。
闲话上海丨海上年菜·粤菜
《新闻坊》春节特别节目“海上年菜”探访新雅粤菜馆，展示多道招牌菜，包括葱油鸡、捞起象拔蚌、鱼跃龙腾、蚝油牛肉等，并欣赏了民厨的粤菜技艺。
两百件博物馆藏品见证粤菜走向世界
日前，“我和祖国有个约会—2025年侨贺新春活动”暨“食单寄侨情粤味解乡愁：华侨华人与海外粤菜历史文化展”开展仪式在广州华侨博物馆举行。启动仪式上，海外侨领们携手将金猪切开，寓意新年鸿运高照、事业蒸蒸日上。广东烹饪...
“粤菜年味”出海!“行走的年夜饭”走进新加坡
近年来，该学院在粤菜出海方面做了诸多有益的创新实践，如始于2019年建设“粤菜师傅基地”，依托烹饪工艺专业群，科贸餐旅学院与世界中餐业联合会联合建设国际粤菜学院，面向海外开展粤菜推广；多次参与大使馆年夜饭“行走的...
新春来广州寻味美食,这些粤菜都值得打卡!
蛇年马上要到来，广东广州在过年期间真的是年味十足，大街小巷都是张灯结彩，还有舞狮舞龙的排练，以及粤菜年味大餐都在准备中，今天就带大家来广州打卡地道美食。美食推荐：红烧乳鸽，来广州打卡美食，必须安排的菜，因为皮脆...
粤菜老厨掌勺!清远土鸡、顺德醉鹅、牛杂,三煲任选
这道菜是顺德的名菜,店里请了粤菜老师傅专门掌勺,做出来的味道可以说是原汁原味。鹅肉炒得外表焦香,但里面还是保持着多汁的口感,还带着一股淡淡的酒香,吃起来别有一番风味。我记得有一次,我带了个外地朋友来这儿吃饭。那哥们...
食单寄侨情,粤味解乡愁:华侨博物馆新展读懂粤菜走向世界
1月17日，“我和祖国有个约会”—2025年侨贺新春活动暨“食单寄侨情粤味解乡愁”华侨华人与海外粤菜历史文化展开展仪式在广州华侨博物馆举行。中共广州市委统战部（市侨办）、市人大常委会华侨外事民族宗教工委、市政协港澳台...
食单寄侨情,粤味解乡愁:华侨博物馆新展读懂粤菜走向世界
1月17日，“我和祖国有个约会”—2025年侨贺新春活动暨“食单寄侨情粤味解乡愁”华侨华人与海外粤菜历史文化展开展仪式在广州华侨博物馆举行。中共广州市委统战部（市侨办）、市人大常委会华侨外事民族宗教工委、市政协港澳台...
舌尖上的乡愁!近200件藏品见证粤菜走向世界
1月17日，“我和祖国有个约会”—2025年侨贺新春活动暨“食单寄侨情粤味解乡愁”华侨华人与海外粤菜历史文化展开展仪式在广州华侨博物馆举行。广府文化、粤菜文化与华侨文化交相辉映 广州“赵家狮”南国醒狮团和广州空港实验...
广州风味粤菜,这种老店,用35年的出品给你惊艳!
广州被称为美食天堂，这里有着南北融合的味道，也有老广的粤菜美食，今天就带大家来打卡一家开了35年的精致粤菜老店，吃吃风味特色。美食推荐：招牌葱油鸡，广州菜的鸡，绝对要打卡，非常嫩，皮下的脂肪成果冻状，葱油调味...
广州蛇年年夜饭预订较往年火爆 知名粤菜老字号“一席难求”
新快报记者走访了解到，今年广州的年夜饭预订较往年更为火爆，尤其是知名粤菜老字号更是“一席难求”，且“套餐制”点菜成为年夜饭一大特点。有街坊为了预订2025年的年夜饭，竟提前了3个月“出手”。除了餐饮门店“旺丁旺财”...
2025,粤菜或成第一个爆火的菜系
低调的粤菜，开始征战全国。2025年，什么菜系会迎来爆发式增长？答案或许是粤菜。过去几年，辣椒炒肉、小炒黄牛肉等大单品的出圈，不仅成为餐厅引流的“爆款”，还跑出了一众连锁湘菜品牌。01.粤菜正加速走向全国 红餐大数据...
韩国人和粤菜大厨比拼厨艺,在知道对方从不吃韩餐后破防了
这可能是粤菜最委屈的一场比赛，也可能是粤菜厨师被侮辱的最惨的一次！说起来厨艺，咱们国家的菜可是数一数二的，但是这第一的交椅也不是好坐的，经常有人要主动找咱们比赛。这不，韩国一档综艺节目，就来找咱们的粤菜来比赛了...
新雅粤菜馆“王牌产品”半制成品菜焕新,主打更快捷更美味
赶着消费者进行春节采买年货前，新雅粤菜馆将“王牌产品”半制成品菜全面焕新。这家中华老字号最近调整了食品工厂里的产品流水线，在菜品品种、风味和外包装上下足功夫，主打“更方便、更快捷、更安全、更美味”，希望通过新一...
舌尖上的海外粤菜!顺德味道走红悉尼,新西兰人爱上潮汕生腌
如今的罗发祥，更希望通过“顺德味道”这一品牌，让家乡粤菜“走出来”、粤菜师傅“走出来”，让本土饮食文化结合海外食材特色，从而走向更远、更大的美食舞台。“澳洲是多元文化国家，顺德菜要立足发展，必须在传统顺德菜的...
深圳东海朗廷酒店「唐阁」回归粤菜本源,彰显盛唐之风
作为香港及上海朗廷酒店米其林星级餐厅的姊妹店，深圳东海朗廷酒店「唐阁」以「粤韵唐筵」为主题，致敬粤菜经典。中餐行政总厨李毅师傅游历大江南北乃至世界各地，汲取多元烹饪灵感，将这些独特风味巧妙地融合进自己的菜品之中...
明星不吃活杀,认为粤菜残忍,用死鱼做水煮鱼,是信仰还是人设?
除此之外，冯小刚虽然也吃肉，但对中国菜系中的粤菜，还是很排斥的，他曾写过一篇文章，称粤菜使他看到了汉族的残忍 娱乐圈歌后王菲，自从出道以后就对佛教很感兴趣，后来更是信仰了佛教，也正是因为如此，王菲在公开场合吃饭...
潮州多措施推动“粤菜师傅”工程高质量发展,助推潮州菜文化
潮州市人力资源和社会保障局相关负责人表示，将继续推动“粤菜师傅”工程高质量发展，发挥“世界美食之都”品牌效应，不断拓宽和深化“粤菜师傅”特色项目内涵，巩固和扩大成效，积极搭建技能人才培育载体，将“粤菜师傅”特色...
粤菜师傅名厨带乡厨 东湖菊花烹饪美食佳肴
在这场主题为“粤菜师傅赋新能东湖菊花兴产业”的汕头市“粤菜师傅”服务“百千万工程”“一区一亮点”（濠江专场）活动中，“粤菜师傅”名厨与乡厨纷纷亮出拿手绝活，以“东湖菊花”、濠江区本地新鲜的食材为主要材料制作出...
粤菜师傅名厨带乡厨,东湖菊花烹饪美食佳肴
菊花马卡龙、菊花饼干、菊花慕斯…12月7日，各种别出心裁的东湖菊花糕点闪亮登场展现东湖菊花的魅力，在这场主题为“粤菜师傅赋新能东湖菊花兴产业”的汕头市“粤菜师傅”服务“百千万工程”“一区一亮点”（濠江专场）活动中...
济南“悦秀·高级粤菜”餐厅关门停业 帮办实地探访 工作人员:耐心等待 有望恢复营业
济南“悦秀·高级粤菜”餐厅关门停业 帮办实地探访 工作人员:耐心等待 有望恢复营业 来源:全国党媒信息公共平台 发表时间:2024/12/04 19:52:06 到餐厅吃饭，如果对于菜品和环境比较认可，很多人便会充卡消费。最近有济南市民...
济南一高级粤菜餐厅关门歇业,有人万元充值卡退款无门|记者帮办
近日，济南市民何女士反映，自己今年2月份在悦秀·高级粤菜（奥体中心店），充值了20000元预付卡，目前还剩18000元未消费完，而该店从10月份便停止营业了。记者注意到，在部分平台上上述商家评论区内，不少网友都表示遇到了...
济南一高级粤菜餐厅关门歇业,有人万元充值卡退款无门|记者帮办
近日，济南市民何女士反映，自己今年2月份在悦秀·高级粤菜（奥体中心店），充值了20000元预付卡，目前还剩18000元未消费完，而该店从10月份便停止营业了。记者注意到，在部分平台上上述商家评论区内，不少网友都表示遇到了...
2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单:粤菜细分市场品牌化趋势显著
在这一蓬勃发展的餐饮市场中，粤菜以其独特的魅力占据了重要位置，其主要包括广府菜（广州府菜）、潮汕菜（潮州菜）、东江菜（客家菜）、粤西菜等，以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。iiMedia Ranking（艾媒金榜）...
2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单:广州酒家、陶陶居、点都德位列前三
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一，以广东风味为代表，凭借选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美以及养生保健等特点，赢得了广大食客的喜爱，尤其在南方地区深受追捧。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在...
奈雪跨界做起了粤菜,是绝地反击还是盲目冒险?
在竞争白热化的茶饮市场中，奈雪又有了新动作。近日，其旗下新中式茶馆“奈雪茶院”于广州推出一家新店。门店一楼经营奶茶与原叶茶，二楼则是“奈雪茶院×真・宋膳”餐厅。...对于奈雪跨界做粤菜，你的看法是？
珠海举办“粤菜师傅”技能培训及就业推荐活动
为助力“百千万工程”加速推进，培养更多粤菜烹饪人才，近日，2024年“粤菜师傅”技能等级培训珠海1班结业。来自珠海以及外地的37名学员完成了为期12天、共96学时的技能培训，并在11月23日参加了中式烹调师（初级）职业技能...
第九届全国烹饪技能竞赛(家乐广东赛区)圆满落幕,联合利华饮食策划助力粤菜创新与健康发展
11月23日，由中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）赛事在广州圆满收官。政府代表、业内专家、企业代表及来自广东省各地的...
广东百名厨师现场创作比拼粤菜手艺!获胜者将参加全国总决赛
11月23日，由中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）赛事在广州圆满收官。联合利华饮食策划南区销售总监刘晓辉表示，希望...
聚首“世界工厂”共话“大粤菜”广东烹饪协会走进东莞
23日，由广东烹饪协会会长赵利平联同全国知名餐饮企业家、副会长单位、秘书处、会员单位等来到广东烹饪协会“饮茶粤海”的第六站—享有“中国先进制造业重镇”和“中国潮玩之都”美誉的东莞，聚首“世界工厂”，共话“大粤菜”...
聚首“世界工厂”共话“大粤菜”广东烹饪协会走进东莞
23日，由广东烹饪协会会长赵利平联同全国知名餐饮企业家、副会长单位、秘书处、会员单位等来到广东烹饪协会“饮茶粤海”的第六站—享有“中国先进制造业重镇”和“中国潮玩之都”美誉的东莞，聚首“世界工厂”，共话“大粤菜”...
拍照打卡和美食两不误,泉州这家粤菜餐厅,真的有点东西
作为一个爱凑热闹的游客而言，其实最大的乐趣是觅食，小巷子里的各种小吃早已打卡完毕，这回到访泉州就惦记着揭秘上回，一眼经过就惊艳的粤菜餐厅。“红轩·21”—位于泉州晋江的利郎创意园区，园区内随处可见的创意雕塑和错落...
红轩·21粤菜餐厅:一次味蕾的奢华旅行,绝对值得你千里迢迢来一趟!
这家位于利郎创意园园区内的红轩·21粤菜餐厅，以其独特的美食魅力和优雅的就餐环境，成为了我心中的一片美食绿洲。利郎创意园不仅是一个充满艺术气息和创意灵感的地方，更是一个汇聚了众多高品质餐饮、时尚设计和文化活动的...
深圳星厨梁允奎传授创新粤菜,助力乡村厨师提升烹饪技艺
今年，广东省近期发起了“粤菜师傅”星厨帮扶示范项目，旨在通过星级厨师的指导与支持，提升乡村厨师的烹饪技能和餐饮管理能力，促进乡村餐饮业的繁荣。8月18日至19日，来自广东省21个地级市的21位近三年来被评为“广东省四...
奈雪跨界做粤菜?茶+面包+粤菜的模式能火吗?
谁能想到，奈雪一个茶饮品牌居然开始跨界做粤菜了。近些日子奈雪旗下品牌“奈雪茶院”在广州开出了首店，而在这家奈雪茶院中不光能喝到奈雪代表性的茶饮产品，甚至还能再在二楼吃到粤菜融合料理。金鱼饺、栗子焖鸡、青菜虾仁汤...
“湘品入湾 粤菜进湘”湘粤预制食品产业高质量发展大会在湖南长沙举行
“这次活动是推动‘湘品入湾’‘粤菜进湘’的良好窗口。湖南省农业农村厅二级巡视员龙志刚表示，希望通过本次大会，协助优选湖南特色产品进湾区、衔接“金牌粤菜”进三湘，进一步深化湖南与广东的预制食品产业合作交流，深化两...
“冬季的第一口鸡汤”暖冬行动,创新粤菜烹饪方式
作为中华老字号的珠江桥牌，一直致力于粤菜烹饪方式的传承创新。据介绍，这款鸡汤是针对快节奏的都市生活所打造，由粤菜大师和专业团队所研发。产品推出后，以其方便快捷的特点，迅速赢得了都市人的青睐。在快节奏的生活中，...
龙华区“粤菜师傅”职业技能竞赛圆满落幕
11月10日，为期两天的2024年深圳技能大赛—龙华区“粤菜师傅”中式烹调师（客家风味菜烹饪）职业技能竞赛在龙华区人力资源服务产业园圆满落下帷幕。本次大赛由龙华区人力资源局与观湖街道办事处主办。作为龙华区推动粤菜文化...
2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单:粤菜细分市场品牌化趋势显著
在这一蓬勃发展的餐饮市场中，粤菜以其独特的魅力占据了重要位置，其主要包括广府菜（广州府菜）、潮汕菜（潮州菜）、东江菜（客家菜）、粤西菜等，以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。iiMedia Ranking（艾媒金榜）...
产自芬兰的可持续食材融合传统粤菜甜品,登陆广州国际美食节
几道小食巧妙地将产自芬兰的欧洲可持续乳制品与猪肉与广东当地的粤菜与甜品相结合，展现了中西合璧的美食文化。此外，现场展开了促销活动，购买产品有小礼品赠送，食客们络绎不绝。许多带着孩子来逛美食节的父母，亦或三代同堂...
广东江门这些美味粤菜,就在这家老店里!
广东江门是一座充满着老广烟火气息和以及山景和大海相遇的城市，随着电视剧《狂飙》的爆火，这里也成为了热门的旅游城市，今天就带大家来一家粤菜老店，打卡电视剧同款！美食推荐：招牌乳鸽，这里特色和招牌菜之一，皮脆肉嫩，...
艾媒金榜|2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一，以广东风味为代表，具有选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点。iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单》，金榜指数是艾媒...
海阔天空启新程:粤菜师傅李锦记希望厨师班再谱华章
广州市旅游商务职业学校校长张立波先生首先致辞，他对粤菜师傅李锦记希望厨师新生给予厚望，叮嘱希望厨师秉承校训，深化专业素养，精进粤菜烹饪技艺，传承粤菜文化。“未来你们将有很多展示的平台、实现梦想的机会。李锦记中国...
广东省供销社2024年“粤菜师傅”技能等级培训榕城1班就业推荐会
由广东省财经职业技术学校主办，揭阳市供销社、揭阳市榕城区供销社、揭阳市榕城区创宏职业培训学校协办的2024年“粤菜师傅”技能等级培训榕城1班在经过12天的培训课程后，10月12日上午，在榕城区创宏职业培训学校举行就业推荐...
乐峰粤菜新宠,五代匠心传承,美食盛宴不容错过!
今天，就让我带你走进广州乐峰广场三楼的一处秘境—一家源自广东老字号新兴家喻旗下的粤菜馆，这里不仅承载着五代人的手艺匠心，更以其独特的魅力，成为了都市人心中不可多得的美食圣地。踏入这家粤菜馆，首先映入眼帘的是其...
长沙粤菜老字号,有两广当地味道的:广顺兴。
猪肚鸡：猪肚鸡的汤底浓郁,很暖胃好喝,猪肚脆脆的，非常好吃。港式腊味煲仔饭：腊味煲仔饭,米特别香,伴着香味扑鼻的腊味。...顺兴炸豆皮：这个很好吃,点了两份，几好食,又脆又香，还有蜜汁排骨是值得推荐的,粤菜味很正。
今天吃了地道的粤菜，这个烤乳鸽是真的不错[墨镜]
今天吃了地道的粤菜，这个烤乳鸽是真的不错[墨镜] 来源:园姐 发表时间:2024/10/22 14:29:18 今天吃了地道的粤菜，这个烤乳鸽是真的不错[墨镜]
南北风味+地道粤菜,广交会美食如何“圈粉”国际客商?
地道粤菜展现岭南饮食文化魅力 广交会不仅是一个“中国制造”齐聚的舞台，也成为了中国饮食文化展示的窗口。其中，地道的粤菜格外瞩目，吸引了不少人驻足品尝。参展商林女士对此深有感触：“相比去年，我感觉今年的餐饮种类...
在杭州吃粤菜哈哈 不过感觉味道是不错的
在杭州吃粤菜哈哈 不过感觉味道是不错的[开学季] 特别这个啫啫煲花菜香得咧入味脆脆的nice[赞] 在杭州吃粤菜哈哈 不过感觉味道是不错的 来源:新浪财经 发表时间:2024/10/16 20:27:00
必看!广东5道粤菜,口水直流,快来了解一下!
谈及广东这片热土，心中不禁涌动起对其经济繁荣的赞叹，而更为诱人的，是那独树一帜的粤菜风情，犹如一幅幅色彩斑斓的画卷，缓缓铺展在味蕾的殿堂。古语云：“欲得人心，先掳其胃。此言非虚，若要深刻领悟广东乃至任一城市的...