4个实用技巧,帮你做出嫩滑美味的羊肉菜
饭桌上的朋友们却在谈论羊肉的腥味和难做，甚至有人对羊肉菜色产生了抵触。小李默默记下这些评论，他知道要想成功，这不仅仅是靠一时的运气，而是在于掌握一些实用的技巧。选对羊肉部位的重要性 很多人做羊肉都会忽视一个关键...
大家缺少粮食吃，周总理说：为什么不吃羊肉呢？
周恩来就说，既然黑豆吃不饱，为什么不吃羊肉呢？乍听起来，这不就是“何不食肉糜”吗？我们连黑豆都吃不上了，还让我们吃羊肉？其实，凡事都要从具体情况来看，大家没粮食吃，是因为当地的老百姓也没有多少粮食，毛主席不想跟...
想炖出没膻味的羊肉?试试这4种香料
想象一下，寒冷的夜晚，家里飘着一锅羊汤的香气，一家人围坐在餐桌旁，谈笑间汤勺拨动着冒着热气的羊肉。凡是爱吃的人都有个共同的“敌人”—膻味。有的人甚至对此退避三舍。为了去掉这个让人头疼的味道，很多厨艺爱好者使出了...
古人为什么以羊肉为“尊”揭开古代羊肉地位高背后的原因
匈奴、鲜卑、突厥等游牧民族都是以羊肉为主食的，随着中原王朝与游牧民族的交流，羊肉的烹饪方式逐渐传入中原，也提升了羊肉的地位。再说说羊肉本身。从味道来说，古人一直认为“鱼羊为鲜”，认为鱼羊肉的鲜美是无可替代的。而...
羊肉荠菜双鲜合璧,解锁饺子新境界
羊肉处理：将一斤新鲜羊腿肉冲洗干净，去除表面杂质与血水，控干水分后，用刀剁碎成细腻的肉糜，刀起刀落间，肉糜的纹理逐渐变得均匀。蔬菜处理：把一斤荠菜摘去黄叶与根部，在清水中反复冲洗干净；烧一锅开水，加入几滴食用油...
河声丨原切牛羊肉检出添加剂,终究需要“法律切一刀”
一段时间以来，不少读者网友来信留言，反映自己所购买的预包装牛羊肉存在质量问题，在形态、色泽、口感上都有些“奇怪”，怀疑并非原切肉，而是添加过东西的合成肉或调理肉。记者根据读者网友反映的问题展开调查，一探究竟。...
“赵玉田”涉嫌卖假原切羊肉后续:本人已清空橱窗,仍未回应争议
近日，《乡村爱情》中赵玉田的扮演者吴云飞，被实名举报在直播间销售假原切羊肉事件，在网络上引起了很大的争议。吴云飞是喜剧大师赵本山的徒弟，在很多影视剧作品中都有他的身影。比如在《马大帅3》中扮演牛三的手下大壮，在...
探访西安的7大水盆羊肉传奇
说到西安，许多人想到的是兵马俑、大雁塔，或许还有热气腾腾的羊肉泡馍。但如果你真问一位地道的西安人在寒冷的冬季里最想吃的是什么，水盆羊肉肯定榜上有名。在西安，不论是清晨的早餐，还是深夜的宵夜，这似乎都是一种让人...
原切牛羊肉检出添加剂,终究需要“法律切一刀”
一段时间以来，不少读者网友来信留言，反映自己所购买的预包装牛羊肉存在质量问题，在形态、色泽、口感上都有些“奇怪”，怀疑并非原切肉，而是添加过东西的合成肉或调理肉。记者根据读者网友反映的问题展开调查，一探究竟。...
来信调查|“原切”牛羊肉,咋检出添加剂?
今年2月，记者在天猫、抖音商城等平台线上购买了5种预包装牛羊肉，在盒马鲜生、物美超市等北京线下平台购买了7种预包装牛羊肉。查看这些牛羊肉的外包装可以发现，有的标有“原切”字样，有的只写有“羊肉卷”或“牛肉卷”，均...
“原切”牛羊肉,咋检出添加剂?
“原切”牛羊肉，咋检出添加剂？（来信调查） 编辑同志： 近日，在网络平台上购买了一款原切肥牛卷。收到货后不像是原切牛肉，颜色发白，煮出来浮沫很多，和往常买的不一样，怀疑里面有添加剂，在网上搜索后发现有不少消费者...
人民日报记者买了12种预包装牛羊肉,7种查出食品添加剂
今年2月，记者在天猫、抖音商城等平台线上购买了5种预包装牛羊肉，在盒马鲜生、物美超市等北京线下平台购买了7种预包装牛羊肉。查看这些牛羊肉的外包装可以发现，有的标有“原切”字样，有的只写有“羊肉卷”或“牛肉卷”，均...
“白嫖上瘾了？男子花466元吃涮羊肉，结果全家得了肠胃炎，男子找商家索要10倍
而令人奇怪的是，没吃羊肉的孩子并没有反应，吃过羊肉的大人却无一幸免，这让伍先生对羊肉的干净卫生新鲜程度，产生了深深的怀疑。伍先生觉得，这样的症状绝不是偶然出现的，于是，他主动联系了店家，向对方说明了情况。店家...
徒弟卖假羊肉!厂家想赔钱了事,赵本山做出表态
原切鲜羊肉卷来啦今天呢，他给家人们送福利来了，他自己卖的是鲜羊肉卷，这可是正儿八经的原切羊肉，配料表就俩字—“羊肉”，食材特别干净。不过呢，可能还有一些家人们心里还有点嘀咕。他就很认真地跟大家保证：咱们直播间卖...
《乡村爱情》“赵玉田”被举报卖假原切羊肉
近日，消费者沈先生在“赵玉田”扮演者吴云飞的直播间花费599.4元购买了6单“原切羊肉卷”，然而，经检测该货品实为含有焦磷酸盐、柠檬酸盐等添加剂的合成肉。于是，沈先生实名举报《乡村爱情》“赵玉田”扮演者吴云飞，在直播...
揭秘14道家常羊肉料理,温暖冬日餐桌
外面冷得让人不想出门，而屋子里飘满了羊肉的香气。每到冬天，邻居家阿姨就要给大家露一手她的拿手好菜—红烧羊肉。每次，当她端出那热气腾腾的大盘时，整个屋子瞬间凉意全无。闻着菜香，几个人围坐在小方桌旁，关于羊肉的讨论...
赵玉田涉嫌卖假原切羊肉被实名举报,厂家试图“拿钱平事”遭拒绝
3月28日，江苏广电下辖新闻平台“荔枝新闻”报道了一则明星涉嫌售卖假原切羊肉的新闻，引发了舆论的关注。涉事男明星是喜剧大师赵本山的徒弟，电视剧《乡村爱情》中赵玉田的扮演者吴云飞。近日，一位叫沈先生的网友实名举报...