上海话里的“馒头”，是馒头，也不是馒头。北方朋友说，这是玄学。上海人把带馅儿的包子，全部称作“馒头”，肉包子是肉馒头，素菜包是菜馒头，生煎包是生煎馒头，小笼包是小笼馒头，豆沙包是豆沙馒头。北方人作为主食，光面...
经典老面馒头配方 材料清单： 中筋面粉500克 老面团（或酵母）适量 温水250毫升左右 细砂糖50克（可按个人口味调整） 少许碱水（用于中和酸味） 制作流程： 1.和面：将面粉、糖混合，分次加入温水揉成光滑面团。如使用老面，需...
“我们的新版膏方就定位口袋化、轻养生，适配各种日常生活场景—早餐蘸着馒头吃，上班路上唆着吃，办公室里冲泡服用、当零嘴儿随口吃皆宜，主打一个便捷。这与传统膏方的冲服、调服与噙服含化三种食用方式也相一致。良药不苦口...
在台北市信义区虎林街，有一家老面馒头店，每周开门4天，中午时分营业，售完即止。当冒着热气的馒头新鲜出炉时，食客已排在门口等候多时。类似的场景在台北街头不足为奇。和密布于大街小巷的便利商店一样，各式馒头店铺随处...