【胡辣汤】新闻资讯

半年开出30多家店,<em>胡辣汤</em>怎么“火”到济南?

半年开出30多家店,胡辣汤怎么“火”到济南?

一大早,雾气还未散尽,窑头路上的高群生胡辣汤店门口已有不少人在排队等待。一碗热气腾腾的胡辣汤配上牛肉盒或水煎包,成了不少济南市民的理想早餐。胡辣汤,这一来自河南的传统美食,竟在济南激起了不小的“火花”。胡辣汤...

为什么今年武汉冒出了30多家河南胡辣汤店?

武汉人的早餐新宠:胡辣汤 话说,不少武汉人最近的早晨不再是热干面的天下,而是胡辣汤的地盘了。想象一下,一个阳光初升的早晨,你去排队买早餐,前面居然有十几个人,而他们全是为了喝一碗胡辣汤。这种场景在武汉的某些街头...

鸡丝<em>胡辣汤</em>的独特魅力与暖心故事

鸡丝胡辣汤的独特魅力与暖心故事

鸡丝胡辣汤以其独特的口感和丰富的层次,成为了无数食客的心头好。浓郁的汤底中,胡椒的辛辣与鲜汤的醇厚完美交融,每一口都让人回味无穷。鸡丝的细腻口感为整碗汤增添了一份鲜香,而土豆粉的Q弹、木耳的爽脆以及金针菇的鲜嫩...

<em>胡辣汤</em>:早餐摊的“糊弄学”艺术

胡辣汤:早餐摊的“糊弄学”艺术

河南师傅说漏嘴:“胡辣汤的‘胡’字,全指望这勺胡椒粉提魂。牛肉摊的“阶级分化” 牛后腿肉最吃香,边角料留给胡辣汤摊—切丁炖烂吃不出部位。肉贩老王传授黑话:“说要煮汤的,专给筋头巴脑,反正高压锅一压都化。某连锁店...

新春走基层|一碗连接乡愁的<em>胡辣汤</em>

新春走基层|一碗连接乡愁的胡辣汤

2024年5月,漯河市发布《北舞渡方便胡辣汤》《北舞渡方便胡辣汤生产规范》《北舞渡胡辣汤烹饪技艺》3项团体标准,为北舞渡胡辣汤向产业化、标准化、规范化发展提供了支撑。“未来,我们将打造集原料采集、产品研发、美食品鉴为...

带花生米的<em>胡辣汤</em>都不是正宗的

带花生米的胡辣汤都不是正宗的

河南人都知道,胡辣汤走到今天,已经形成了以逍遥胡辣汤,北舞渡胡辣汤,方中山胡辣汤为代表的派系。最近这两年,好像又出了一个野山菌胡辣汤。不管哪个派别,所用的原料基本一致,色泽也都是鲜亮的。无非就是在辣度上有一定的...

郑州1块钱<em>胡辣汤</em>店

郑州1块钱胡辣汤

郑州百花路有许多家美食小吃店,最近在这条街上新开了一家早餐店,他们家的胡辣汤和八宝粥都是一块钱一碗,纯牛肉包子2元钱一个,几块钱就能吃到美味的早餐。

1批次“亿宛鲜”胡辣汤菌落总数不合格

通告显示,郓城县诚佳悦副食超市销售的、标称为山东省成武县亿家乐食品有限公司生产的“亿宛鲜”胡辣汤(方便食品)(生产日期/批号:2024/2/1,规格型号:280克/袋),菌落总数不符合产品执行标准要求。山东省成武县亿家乐...

乡愁里的胡辣汤

对于中原人来说,胡辣汤就是长在胃里印在心底的胎记。背井离乡的人,只要喝上一碗香热的胡辣汤,漂泊恓惶的心灵当下就能得以安顿。孩提时代,物质匮乏,只能靠地瓜干面的黑窝头和玉米粗面的黄窝头充饥,每天在锅台上看见的都是...

半年间开了30多家店,<em>胡辣汤</em>如何征服济南人的胃?

半年间开了30多家店,胡辣汤如何征服济南人的胃?

一碗热气腾腾鲜香四溢的胡辣汤,配上水煎包、牛肉盒,或是油馍头,便是一顿丰盛美味的豫式早餐。自今年4月份,连锁胡辣汤品牌—方中山在济南开出首店后,多个胡辣汤品牌门店相继登陆济南。济南市场情况如何?胡辣汤为何能在...

半年间开了30多家店,<em>胡辣汤</em>如何征服济南人的胃?

半年间开了30多家店,胡辣汤如何征服济南人的胃?

一碗热气腾腾鲜香四溢的胡辣汤,配上水煎包、牛肉盒,或是油馍头,便是一顿丰盛美味的豫式早餐。自今年4月份,连锁胡辣汤品牌—方中山在济南开出首店后,多个胡辣汤品牌门店相继登陆济南。济南市场情况如何?胡辣汤为何能在...

半年间开了30多家店,<em>胡辣汤</em>在如何征服济南人的胃?

半年间开了30多家店,胡辣汤在如何征服济南人的胃?

连日来,记者走访多家胡辣汤门店发现,品类分为传统胡辣汤、豆腐脑和胡辣汤两掺等,价格在7—9元/碗,并搭配上牛肉盒、水煎包、油馍头等河南特色主食。因何而火?价格亲民、地域特色、尝鲜心理 “之前在社交平台刷到过胡辣汤,...

它才是河南人的精神信仰!(不是<em>胡辣汤</em>)

它才是河南人的精神信仰!(不是胡辣汤)

如今河南的早餐铺,几乎都有油馍售卖,配一碗胡辣汤,就能温暖一整天。油馍丨图虫创意/凯奇KACH 大约都因是碳水和油脂的组合,河南的一些地方,也把油条叫做油馍,拇指大小的小油条叫做油馍头。在郑州的早餐店,胡辣汤的官配...

关于<em>胡辣汤</em>,有你不知道的20个冷知识!

关于胡辣汤,有你不知道的20个冷知识!

1.胡辣汤源于河南,历史超过800年,在明朝时期就已流行,是中原地区的重要早餐之一。2.正宗的胡辣汤要用上近20种香料调制,包括花椒、八角、肉桂等,味道独特且浓郁。3.一碗标准的胡辣汤约有250毫升,其中含有蛋白质、碳水化合...