饱和脂肪酸是啥,为何要求强制性标示?风险提示来了
方海琴表示，在我们的日常膳食中，饱和脂肪酸主要存在于动物油脂和动物性食品中。比如，猪油中饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的41%。方海琴补充，“除了猪油，像牛油、羊油等动物油脂，以及一些肉类、油炸食品和糕点中，也都含有较...
西安三业取得一种改性聚醚脂肪酸酯及其连续生产方法、系统和应用专利
金融界2025年3月25日消息，国家知识产权局信息显示，西安三业新材料股份有限公司取得一项名为“一种改性聚醚脂肪酸酯及其连续生产方法、系统和应用”的专利，授权公告号CN117924687B，申请日期为2024年1月。天眼查资料显示，...
食品标签中反式脂肪酸标注混乱,专家建议加强管理
2018年，世界卫生组织呼吁全球消除工业生产的反式脂肪酸，并提出两个最佳实践措施，一是全面禁止工业生产的部分氢化植物油，二是限制所有食品中反式脂肪酸占总油脂的含量不超过2%。目前，全球已有大约66个国家采取最佳实践措施...
水煮鱼电磁波去腥,5G赫兹震荡分解,珐琅炖锅恒温,游离脂肪酸检测
今天，我们就走进“水煮鱼电磁波去腥，5G赫兹震荡分解，珐琅炖锅恒温，游离脂肪酸检测”的美食探秘之旅，解析其中蕴含的独特奥秘。先从水煮鱼的去腥环节说起。传统水煮鱼去腥，往往会使用姜蒜、料酒等调料进行长时间腌制，但...
全自动水浴冷凝回流提取仪,专为脂肪酸测定前的样品预处理设计,能够执行水解、脂肪皂化及甲酯化
全自动水浴冷凝回流提取仪是一种专为脂肪酸测定前的样品预处理而设计的先进设备。它集成了水解、脂肪皂化及甲酯化等多个步骤于一体，能够自动化地完成样品的前处理过程，极大地提高了实验效率和准确性。一、设备概述 全自动水...