【脂肪酸】新闻资讯

反式脂肪酸陷阱:零食配料表解读指南

根据《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》,若食品中含有氢化或部分氢化油脂,则必须在营养成分表中标明反式脂肪酸含量。但值得注意的是,当反式脂肪酸含量≤0.3g/100g(固体)或100ml(液体)时,商家可以标注为零。...

汉维科技:募投项目脂肪酸酯等新产品已投产

汉维科技公告,公司募投项目“东莞市汉维科技股份有限公司环保助剂生产建设项目”中脂肪酸酯等新产品已于2025年2月6日举行投产仪式并开始投产运营。新投产产品主要应用于食品、日化、医药、塑料等行业,将扩大公司产品产能规模...

植脂末陷争议,新行业标准将对反式脂肪酸分级

新京报讯(记者王子扬)1...江南大学食品学院教授王兴国表示,从植脂末行业层面看,不用部分氢化油脂,做到零反式脂肪酸已经非常普遍。将植脂末与反式脂肪酸画等号,将植脂末与部分氢化油画等号是不对的,不符合植脂末产业现状。

研究发现一种脂肪酸有助杀灭癌细胞

据新华社电日本东北大学研究人员在新一期国际期刊《细胞死亡与疾病》上发表成果说,一些食物中含有的一类名为共轭脂肪酸的物质能通过引发细胞“铁死亡”来杀灭癌细胞。这项成果有望带来全新的癌症预防和治疗方法。东北大学日前...

日研究发现一种脂肪酸有助杀灭癌细胞

新华社东京12月16日电(记者钱铮)日本东北大学研究人员在新一期国际期刊《细胞死亡与疾病》上发表成果说,一些食物中含有的一类名为共轭脂肪酸的物质能通过引发细胞“铁死亡”来杀灭癌细胞。这项成果有望带来全新的癌症预防和...

日本发现一种脂肪酸有助杀灭癌细胞

日本东北大学研究人员在新一期国际期刊《细胞死亡与疾病》上发表成果说,一些食物中含有的一类名为共轭脂肪酸的物质能通过引发细胞“铁死亡”来杀灭癌细胞。这项成果有望带来全新的癌症预防和治疗方法。东北大学日前发布新闻...

ω-3脂肪酸可降甘油三酯

ω-3脂肪酸是一类不饱和脂肪酸的总称,常见于深海鱼虾体内,包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等。它们对人体健康至关重要,具有降脂、抗炎、抗动脉粥样硬化等多种药理作用。具体来说,它可以起到以下作用。1....