【腊肉】新闻资讯

元一斤的泥蒿,和<em>腊肉</em>一起炒,到底有多好吃?

元一斤的泥蒿,和腊肉一起炒,到底有多好吃?

而汉口老饕陈二爹则更偏爱家常做法，他用三十年老腊肉与泥蒿合炒，“急火七铲，慢火三颠”，最后撒上一把野茶籽粉，将泥蒿的清香和腊肉的醇厚完美融合。泥蒿的历史，可以追溯到千年以前。《楚辞》中记载的“蓠蘅槁节”，指的便...

安徽2批次食品抽检不合格,涉及腊肉、胡萝卜

一、铜陵市义安区顺安镇悦来餐馆销售的五花肉（腊肉），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。二、滁州链融餐饮管理有限公司销售的胡萝卜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构...

腌制<em>腊肉</em>、火腿、猪脚,喷洒敌敌畏!判了

腌制腊肉、火腿、猪脚,喷洒敌敌畏!判了

喷洒在腊肉、火腿、猪脚上 最终 彭某某被云南会泽县人民法院 以生产、销售有毒有害食品罪 判处有期徒刑二年零四个月 并处罚金22万元 腌制火腿 据介绍，彭某某以1500元每吨的加工费在其家中冷库为周某某、彭某成腌制腊肉、火腿...

腊肉保存的秘密,为什么直接冷冻会损失风味?

她最近正为家里的腊肉发愁，想着怎么才能让这些辛苦熏制的美味保持住原有的香味儿。不过，这次她没有选择简单地放进冰箱里冷冻，因为上次那样做之后，腊肉吃起来干巴巴的，完全没有了当初的口感。这么看似简单的问题，其实隐藏...

<em>腊肉</em>烧白菜:传统与美味的完美融合

腊肉烧白菜:传统与美味的完美融合

腊肉烧白菜是一道经典的家常菜，以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。这道菜将腊肉的醇厚与白菜的清新完美结合，制作过程简单却充满技巧，下面让我们一起来学习这道美味的制作方法。首先，准备食材：腊肉150克、白菜...

用“敌敌畏”腌<em>腊肉</em>火腿防生蛆,彭某某被判刑2年4个月,并处罚金22万元

用“敌敌畏”腌腊肉火腿防生蛆,彭某某被判刑2年4个月,并处罚金22万元

腌制火腿是一道别具风味、深受广大群众喜爱的食物。然而，从事火腿腌制工作的商贩彭某某为了防止蚊虫叮咬和生蛆，在腌制过程中使用喷壶将稀释后的“敌敌畏”喷洒在腊肉、火腿、猪脚上。彭某某被云南会泽县人民法院以生产、销售有毒有害食品罪判处有期徒刑二年零四个月，并处罚金22万元。腌制火腿据介绍，彭某某以1500元每吨的加工费在其家中冷库为周某某、彭某成腌制腊肉、火腿、猪脚等猪肉腌制品，腌制完成后准备运往昭通市巧家县出售。在腌制过程中，为了防止蚊虫叮咬和生蛆，彭某某使用喷壶将稀释后的“敌敌畏”喷洒在腊肉、火腿、猪脚上。2024年6月4日，巧家县公安机关从彭某某腌制的猪肉制品中取样7个样本委托鉴定。经鉴定，7个样品中全部检测出含有敌敌畏成分。2024年11月7日巧家县公安局将案件移送会泽县公安局侦办。会泽县公安局对彭某某腌制的猪肉制品进行了提取、扣押，共计扣押了火腿2309.6公斤、猪脚89.6公斤、五花肉222.6公斤。从依法扣押的猪肉腌制品中取样42个样本委托鉴定，有29个样本检出敌敌畏成分，13个样本低于定量限未检出。经对彭某某腌制的猪肉制品进行价格鉴定，价值人民币105762元。彭某某被云南会泽县人民法院以生产、销售有毒有害食品罪判处刑罚。被告人彭某某违反国家食品安全管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据被告人彭某某犯罪的事实、性质、情节和对社会的危害程度，会泽法院依法对彭某某判处有期徒刑二年零四个月，并处罚金人民币220000元，退缴违法所得7400元。敌敌畏属于有机磷杀虫剂，纯品为无色至琥珀色液体，是《食品中可能违法添加的非食用物质名单》明确禁止添加到食品中的物质，属于“有毒、有害的非食品原料”。

商贩用“敌敌畏”腌腊肉火腿防生蛆,被判刑2年4个月

然而，从事火腿腌制工作的彭某某为了防止蚊虫叮咬和生蛆，竟在腌制过程中使用喷壶将稀释后的“敌敌畏”喷洒在腊肉、火腿、猪脚上。后彭某某被云南曲靖会泽县人民法院以生产、销售有毒有害食品罪判处刑罚。据介绍，彭某某以1500...

蒜薹炒<em>腊肉</em>:家常美味的绝妙搭配与烹饪技巧

蒜薹炒腊肉:家常美味的绝妙搭配与烹饪技巧

蒜薹炒腊肉是一道看似简单却充满魅力的家常菜，它将蒜薹的清脆与腊肉的醇厚完美结合，带来层次丰富的味觉体验。这道菜不仅适合忙碌的上班族快速制作，也能让美食爱好者感受到烹饪的乐趣。今天，让我们一起来学习如何制作这道...

春日必尝“第一鲜”搭配<em>腊肉</em>焖制,美味至极!

春日必尝“第一鲜”搭配腊肉焖制,美味至极!

春天来了，万物复苏，除了爱情的甜蜜，我还爱上了腊肉焖笋的味道！这绝对是春天的限定美味，错过就要等一年啊！鲜嫩欲滴的雷笋，是腊肉焖笋的灵魂。这东西，可不是一年四季都能吃到的，只有春天这短短的二三十天，才能尝到最...

南昌人饭桌上的宝—藜蒿炒<em>腊肉</em>

南昌人饭桌上的宝—藜蒿炒腊肉

正月期间，江西人家家饭桌上都会有一盘翠绿咸香的藜蒿炒腊肉。餐桌上大鱼大肉摆了不少，但不论男女老幼都钟情这一道江西名菜，每每端上必定空盘。藜蒿炒腊肉 相传元朝末年,朱元璋与陈友谅为争夺天下,曾在鄱阳湖周边对战十八载...

从<em>腊肉</em>到春笋:探索藠头春笋炒<em>腊肉</em>的精髓

从腊肉到春笋:探索藠头春笋炒腊肉的精髓

每次一提到腊肉，你是不是首先会想到传统的方法—先煮后炒？有些人觉得这样才能彻底去掉腊肉表面的杂质，还能保留它独特的香味。我曾在一次家宴上偶然听到一位长辈说，他们小时候为了省事，常常和米饭一起蒸腊肉，没想到那香味...

简单一按,<em>腊肉</em>饭香满屋!巨巨巨好吃

简单一按,腊肉饭香满屋!巨巨巨好吃

准备食材:大米、腊肉、玉米粒、胡萝卜、青豆、土豆、香菇（或换成自己喜欢的食材） 制作步骤： 大米洗净，浸泡在清水中约30分钟，沥干。将大米放入锅中，将调好的料汁倒入米饭中搅拌均匀。胡萝卜、腊肉、香菇切丁备用。再把...

香浓春笋炒<em>腊肉</em>,一口尝尽春天的味道!

香浓春笋炒腊肉,一口尝尽春天的味道!

春笋炒腊肉是一道经典的春季家常菜，鲜嫩清香，满满春天的味道 准备食材：腊肉 竹笋 小米辣 姜蒜 蒜苗 制作步骤： 1.春笋去壳，洗净后切成薄片或条状，水开放盐，倒入笋焯水3分钟左右捞出，过凉水冲洗，沥干水份。2.腊肉用温水...

冰箱里的<em>腊肉</em>香肠存了一年还能吃吗?

冰箱里的腊肉香肠存了一年还能吃吗?

小王家里的冰箱里整整存放了一年的腊肉和香肠，到底还能不能吃呢？这个问题引起了大家的高度关注，每个人的看法都有所不同。叔叔觉得放了一年的腊肉虽然有点久，但只要不长霉依然可以吃；而小王的妻子则认为保险起见还是扔掉...

信阳市浉河区幼儿园:冬至纳藏 腊肉飘香

在“冬至纳藏 腊肉飘香”的课程故事中，孩子们通过多元体验活动对腊肉有了更深入的了解，从做腊肉中学到了坚持与等待，一场奇妙的腊肉之旅，不仅让孩子们了解了中国传统美食腊肉的制作方法，在等待的过程中还教会孩子们学会...

腊肉变身“嚼不烂”轻松搞定软嫩腊肉!

哎，是不是每次炒腊肉都硬得像块石头？牙口不好的亲戚朋友都吃不了？别急，今天就教你几招，让你轻松做出软嫩香滑的腊肉，全家人都抢着吃！选腊肉，可得擦亮双眼！首先，看颜色，正宗腊肉颜色红润，有点像琥珀，脂肪部分透亮亮...

叙州:<em>腊肉</em>被“打包”带走之后…

叙州:腊肉被“打包”带走之后…

“警察同志，我家的香肠腊肉被偷了…” 近日，叙州区公安分局蕨溪派出所接到群众报警，称其挂在房梁上的腊肉香肠不见了，寻求警方帮助。接警后，民警立即前往现场展开调查，通查看报警人家门口监控视频，发现一名形迹可疑的...

湖南安乡一男子偷<em>腊肉</em>被抓

湖南安乡一男子偷腊肉被抓

晒在屋外的几十斤腊肉被盗 接警后 出口洲派出所开展走访、查看监控 发现一骑单车男子有作案嫌疑 经进一步研判分析 民警迅速锁定该嫌疑男子 系有多次盗窃前科的史某广 2024年11月15日刚从监狱里“出来” 通过近一个月的努力 于2...

一年了!冰箱里的<em>腊肉</em>和香肠到底还能不能吃?

一年了!冰箱里的腊肉和香肠到底还能不能吃?

每次打扫冰箱，总会翻出一些“宝贝”，尤其是那些被遗忘了许久的腊肉和香肠。打开冰箱的那一刻，一包包真空包装的腊肉和香肠赫然在目。它们沉睡在冰箱一角，仿佛在等待着某个被遗忘的节日来临。让人纠结的是，这些放了一年的...

蒜薹炒腊肉:家常美味,暖胃又暖心

蒜薹炒腊肉，一道看似简单却充满魅力的家常菜，总是能在餐桌上引起阵阵赞叹。腊肉的醇香与蒜薹的清脆完美融合，每一口都让人回味无穷。这道菜的色泽金黄诱人，腊肉的红润与蒜薹的翠绿相互映衬，香味更是扑鼻而来，仿佛在诉说着...

冬日暖心美食:<em>腊肉</em>烧白菜的诱人魅力

冬日暖心美食:腊肉烧白菜的诱人魅力

3.煸炒腊肉：锅中倒入适量油，油热后加入腊肉片，小火煸炒至腊肉出油，部分透明。4.爆香调料：加入葱花、姜末和干辣椒段，炒出香味。5.烹入绍酒：倒入适量绍酒，翻炒几下，去腥增香。6.加入白菜：先放入白菜帮炒至变软，再加入...

缙云丨蒋华:那年的方竹笋干炖<em>腊肉</em>

缙云丨蒋华:那年的方竹笋干炖腊肉

那年的方竹笋干炖腊肉 文/蒋华 2019年12月，我们单位一行人到南川出差。我是第一次到此地，开会结束想逛一逛，大家首选金佛山。因为是旅游淡季游客不多，大家悠闲地游览。金佛山很美也很大，云蒸霞蔚，空气清新，高山草甸在...

川渝的腊肉,为什么这么好吃?

在川渝地区，每个人几乎都是个腊肉大师，好像家家户户都掌握着一套独特的腊肉秘方。那么，这背后的故事到底是什么？年味的符号：川渝腊肉 在川渝，腊味就是过年的味道。这种跨越时空的记忆从街头巷尾的烟熏香气开始，延续到...

新鲜猪脚变<em>腊肉</em>文山一名男子涉嫌盗窃被拘7日

新鲜猪脚变腊肉文山一名男子涉嫌盗窃被拘7日

新鲜猪脚被偷，峰回路转找到后，发现它们已经完成“华丽变身”成了腊肉。2月20日，记者从云南文山边境管理支队了解到，文山一男子因涉嫌盗窃猪脚，被公安机关处以行政拘留7日并处罚款200元的行政处罚。1月5日，文山城关边境...

四十年寻亲路,<em>腊肉</em>折耳根的乡愁

四十年寻亲路,腊肉折耳根的乡愁

一个孩子，因为一时走丢，从此与家乡隔绝四十多年，只靠着儿时记忆中的腊肉和折耳根的味道，最终找到亲人？这可不是电影里的桥段，而是真实发生的故事！杨海军，一个地地道道的四川娃，小时候因为贪玩迷路，稀里糊涂被带到了...

贵州某服务区垃圾桶旁堆满土特产,<em>腊肉</em>堆积如山

贵州某服务区垃圾桶旁堆满土特产,腊肉堆积如山

那些被丢弃的腊肉，真的是父母的心意吗？当我在网上看到贵州龙里洗马停车区垃圾桶旁堆满了被丢弃的腊肉时，我整个人都震惊了。那些一袋一袋的腊肉，分明是父母们辛辛苦苦做出来的，孩子们却像扔垃圾一样丢在了垃圾桶旁。这到底...

<em>腊肉</em>:时间里的乡愁,人情中的年味

腊肉:时间里的乡愁,人情中的年味

腊肉的“腊味”是必不可少的。在农村老家、城市的阳台上、 游子的后备箱里， 腊肉带给人的乡愁、年味， 袅袅不绝。百搭百变好味道 腊肉的“腊”字， 取自“腊月”， 在传统习惯里， 民众多在腊月杀年猪， 同时制作腊肉。制作时...

<em>腊肉</em>飘香引来小偷,这起案件为啥不批捕

腊肉飘香引来小偷,这起案件为啥不批捕

过春节吃腊肉是四川的一大习俗。今年春节，简阳市某村的李大婶也为返乡的子女准备了这道新年美味。“李大婶，您这腊肉，我在老远的地方就闻到了香味，怪不得上次被人盯上，这次您可一定要看好了。近日，检察官来到李大婶家中...

贵州春节,成为腊肉是猪的宿命

由于熏制腊肉期间高温使得猪肉油脂溢出，容易引发柏树枝剧烈燃烧，一旦过程中掉以轻心，轻则腊肉焦糊、烧毁，重则让房屋失火也是常事，每年因为熏制腊肉而将房屋烧毁的消息屡见报端。以笔者家为例，今年花了7个小时才熏制好...

今天吃什么|在家做饭 花菜炒<em>腊肉</em>（附做法）

今天吃什么|在家做饭 花菜炒腊肉（附做法）

今天分享一道下饭的家常菜做法，花菜炒腊肉，快来试试吧~ 1️⃣准备食材：花菜、青红椒、蒜片、花椒、腊肉 2️⃣具体做法：锅中放少许盐，花菜焯水至八成熟捞出备用➡️起锅放少许油➡️放入腊肉炒出油，炒出香味➡️放入青红...

寻味安康:从农家饭桌到地方名片,腊肉里的新年味儿

每个地方都有着属于自己的年味，在陕西安康的农村，春节的年味是从制作腊肉开始。过去，由于鲜肉不方便储存，农户们便采用熏制、烘干的方式将新鲜猪肉制成腊肉，延长食用时间。如今，储存方式多样，但腊月里制作腊肉这一传统仍...

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