【腊肠】新闻资讯

年味深藏<em>腊味</em>中:记忆中的乡愁与团圆

年味深藏腊味中:记忆中的乡愁与团圆

从腊肠到腊肉、腊鱼，再到风干的板鸭，腊味成为中国无数地方传承“年味儿”的主角，烙印于人们对于团圆与家的憧憬中。腊味的制作，是一个蕴含生活仪式感的过程。许多家庭选择在天气清冷、日光充足的日子里进行腌制，将鲜肉用盐...

云南墨江:春节临近 <em>腊肠</em>飘香

云南墨江:春节临近 腊肠飘香

云南墨江:春节临近 腊肠飘香 来源:新华社 发表时间:2025/01/19 20:41:46 云南墨江：春节临近 腊肠飘香（0′51″） [解说]春节将至，云南省普洱市墨江哈尼族自治县的居民们正忙着制作腊肠迎接新春。墨江县的腊肠主要有猪肉肠和...

广式<em>腊肠</em>的做法,香甜可口,喜欢的收藏

广式腊肠的做法,香甜可口,喜欢的收藏

在这个寒冷的冬天，大家都在晒腊肉做腊肠了。最近呢很多姐妹叫我分享一下广式腊肠的做法。那今天这个做法呢，就是我妈妈用了几十年的方法哦，口感是爽脆爆汁的，没有添加剂和防腐剂，味道也不比外面买的差哦。想要做出这种效果...

客家腊味飘香港澳

本报讯（记者曾艳华通讯员钟沛）近日，赣州祥龙食品有限公司生产的一批腊味板鸭经赣州海关检验检疫合格后顺利装车发往中国香港，数日后走上香港同胞的餐桌。“年关将至，我们的板鸭在港澳销量增加，我们从去年第四季度就开足...

(新春走基层)福建永定:“腊味”飘香年在望

“今年的气候特别的好，还有晒出来的腊肉色泽鲜亮，口感特别好，销售量比往年多了许多，除了买猪头皮，很多客户还要腊肉和腊肠，所以我今年就多做了很多品种，满足客人的需求，今年多做了3吨的产品。永定腊肉制作人程招兰说。...

做腊味、品年俗,乡村民宿也有春节档

在腊味制作间，来自周边地区的村民个个手法娴熟，套肠衣、加肉丁、搅动机器、捆扎，各个环节有条不紊地进行着，一根根紧实饱满的腊肠被整齐地悬挂起来。“此前，我们面向夏季前来避暑的游客开放民宿业务。为了打破季节性经营的...

冬日暖阳,<em>腊味</em>飘香

冬日暖阳,腊味飘香

制作和晾晒香肠、腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鹅等传统腊味食物，成为江城武汉冬日...在汉口天声街，沿街的生鲜门市，挂满了风干鱼、腊肉、腊肠、风干鸡、腊鸭等多种肉、禽，几乎涵盖了家家户户过年所需的各种腊货，在暖阳下散发着油光。...

<em>腊味</em>飘香年味来

腊味飘香年味来

极目新闻记者曹磊 摄影记者李辉 过了腊八就是年！腊肉、香肠、腌鱼是武汉人过年必备的“硬菜”。三镇家家户户的阳台上、院子里，挂上了越来越多的腊肉、香肠、腊鱼，在阳光下，红彤彤的、飘着醉人的肉香。...

彼得熊<em>腊肠</em>香肠手推灌肠器+3根灌肠管,超值抢购!

彼得熊腊肠香肠手推灌肠器+3根灌肠管,超值抢购!

现在购买彼得熊腊肠香肠手推灌肠器+3根灌肠管，仅需6.8元！这款产品由天猫平台独家销售，目前正处于优惠活动中。使用满15减10元的优惠券后，你可以以非常实惠的价格购买到这款品质出众的产品。该款腊肠香肠手推灌肠器设计精巧...

赶制<em>腊味</em>迎新春

赶制腊味迎新春

1月10日，丁升平在庐香腊味晾晒区忙碌（无人机照片）。腊月时节，天还未亮，在位于安徽省合肥市肥西县上派镇的庐香腊味加工区，丁升平开始了一天的忙碌。他将新鲜的鸡、鸭、鹅、五花肉等切割分解，撒上粗盐和香料，为腊味的...

湖南新田:腊味飘香年味浓

2025年1月7日是农历腊八节，湖南省新田县门楼下瑶族乡瑶胞素有“腊八节购年货”的传统习俗。近年来，新田县依托瑶族文化积极开发乡村旅游产业，门楼下瑶族乡竹林坪村利用土地富硒资源优势和瑶山独特生态地理环境，养殖土猪、...

年味哪里寻?高校食堂自制5000斤<em>腊肠</em>

年味哪里寻?高校食堂自制5000斤腊肠

学校食堂不仅提供各类食堂自制的腊味、年货低价售卖服务，还邀请了在校师生品尝“宁”家风味，热腾腾腊八粥免费领取处，人头攒动，一年一度专属宁大师生的腊八味道，总是温暖着每一位师生的心。现场精彩的舞狮表演、写春联、剪...

临近春节，你做<em>腊肠</em>了吗？

临近春节，你做腊肠了吗？

临近春节，你做腊肠了吗？三餐四季烟火气，最爱腊肠味，每年腊月，都会自制一些腊肠，经典的原味，没有添加任何防腐剂，只有4种配料，食盐、白糖、白酒（50度左右的高度白酒）、味精；10斤肉，100g盐、150g糖、150g白酒、100g...

秋风起,食腊味-是时候换个川式腊味做菜和送礼了

在秋冬的时候，腊味就是广东人秋冬的标配食品，其实最重要是腊肠腊肉为主，带大家看看菜市场，各种腊味在秋冬就会大批量的上市了。对于老一辈人来说，他们都习惯了传统粤式味道的腊肉腊肠，口味偏甜口。而对于新一辈的人来说，...

岑巩:农家<em>腊味</em>飘香迎新年

岑巩:农家腊味飘香迎新年

随着新年的脚步日益临近，在...岁末年初，游客们穿梭于乡间，闻腊香、品腊味、感乡情，沉醉在这原汁原味的乡村年俗之中，随着新年临近，客楼镇的腊肉正带着浓浓的乡情、满满的年味，静候新春佳节的到来。通讯员 杨云 杨明勇 罗慧

又到腊味飘香时

走在大街小巷，特别是小巷子里，家家都支两个竹叉，放一个竹竿，上面是挂着各种各样的腊货，满城都是腊味飘香。古诗词云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。这描绘的正是过年时喜庆祥和的...

庐江县汤池镇:<em>腊味</em>飘香至,年关喜乐时

庐江县汤池镇:腊味飘香至,年关喜乐时

在汤池，除了束海娟家这样的“腊味大户”，还有许许多多的居民，抓住腊味晾晒、销售的黄金期，纷纷赶制腊肉、咸鸭等传统腊味，将腊味串在一起，晾晒在太阳下，吹在北风中，香飘四溢，烘托出年味来，并通过“线上+线下”的方式...

麻江:<em>腊味</em>飘香 年味渐浓

麻江:腊味飘香 年味渐浓

居住在麻江县杏山街道栖山坡的居民杨毓琴和邻居们正抓住晴好天气，纷纷赶制腊肉、腊肠等传统腊味食物。“快过年了，我们都是在这个时候开始做烟(腊)肉，拿点吃，拿点送亲戚朋友。杨毓琴说。腊肉制作过程极为讲究，需经过腌制、...

[组图]贵州:<em>腊味</em>飘香迎新年

[组图]贵州:腊味飘香迎新年

来源:多彩贵州网 新年临近，贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县部分农户和企业纷纷加工赶制腊肉、香肠、血豆腐等传统腊味，通过“线上+线下”销售方式，供应市场，喜迎新年。

施秉:<em>腊味</em>飘香迎新年

施秉:腊味飘香迎新年

多彩贵州网讯新年临近，黔东南州施秉县部分农户和企业纷纷加工赶制腊肉、香肠、血豆腐等传统腊味，通过“线上+线下”销售方式，供应市场，喜迎新年。作者:磨桂宾编辑:李浩责任编辑:姚辉终审:夏季

300多年传承,真香!清远连州东陂<em>腊味</em>进入销售旺季

300多年传承,真香!清远连州东陂腊味进入销售旺季

腊肠、腊肉、腊鸭、腊猪脚…在清远连州市东陂镇，各家天台上、屋檐下、露台间都挂满了各式腊味，一节节、一串串闪耀着色泽金黄。眼下，腊味晒制正当时，当地的食品加工厂也正紧抓腊味销售旺季，赶制“舌尖上的腊味”以供应市场...

藏不住了!赤水<em>腊味</em>正飘香

藏不住了!赤水腊味正飘香

多彩贵州网讯赤水腊制品是“舌尖年货”之一，极具代表性，眼下，春节临近，迎来销售旺季。在位于赤水市天台镇的赤水市扬程种养殖农民专业合作社，腊制品生产负责人张利华带领务工村民正加班加点生产，以满足节日市场和顾客需求...

三都:<em>腊味</em>飘香 布依族同胞欢喜备“年货”

三都:腊味飘香 布依族同胞欢喜备“年货”

多彩贵州网讯 12月30日，三都县周覃镇布依族同胞将迎来隆重的小年节。连日来，布依族同胞们纷纷开始制作腊肉、香肠、血豆腐等传统美食，为迎接“小年”节做足准备。如今的周覃镇家家户户都忙着准备年货，大街小巷弥漫着浓浓的...

清镇:“<em>腊味</em>”飘香生产忙

清镇:“腊味”飘香生产忙

如今，该公司的腊味食品，不仅走进城市商超，还在线上购物平台和短视频平台、微信小程序等进行销售，产品除本地市场外，还销往浙江、广州、深圳、湖南、四川等地，公司一年生产腊肉系列产品10万斤左右，销售额达400多万，旺盛...

“红树林+”催生<em>腊味</em>制作国家专利

“红树林+”催生腊味制作国家专利

日前，廉江市万和堂食品厂的海榄蜂蜜腊肠及制备方法通过国家知识产权局审查，成为廉江市首家获发明专利的腊味生产企业。冬日暖阳，记者来到位于廉江市安铺镇闹市区的万和堂食品厂，几十名工人正在赶制腊味年货，厂房顶上一抹...

孝昌:冬日暖阳 <em>腊味</em>飘香

孝昌:冬日暖阳 腊味飘香

随着冬季的来临，这里的传统手工腊味、土货纷纷进入制作和销售旺季。小院里的热闹劲也成了磨山村冬日里的别样风情。几乎就是我做出来了之后就马上就被销售空了，我后面的订单现在已经排了3000多斤的豆丝的订单了，还在加紧时间...

美好生活在云南|曲靖会泽:腊味飘香,年味渐浓

冬至前后，会泽县的手艺人们抓住晴好天气，纷纷赶制腊味，并进行晾晒。在灿烂的冬日暖阳里，随风飘香的腊味，不仅唤醒了家乡人舌尖上的味蕾，更激发了在外游子的一份“乡愁”。家住会泽县城铜匠街的任利泽和王会芬夫妇早早就...

腊味飘香年关至 强村公司备货忙

12月20日，记者走进金华开发区罗埠镇小镇客厅，映入眼帘的是花园里一排排晾晒整齐的香肠，连续的晴好天气成了制作腊味的好时机。进门最左侧的工作间里，工作人员忙着将前几日晾晒好的腊肉和香肠切块、称重、塑封，一袋袋真空...

会泽:<em>腊味</em>飘香 年味渐浓

会泽:腊味飘香 年味渐浓

冬至前后，会泽县的手艺人们都会抓住晴好天气，纷纷赶制腊味，并进行晾晒。在灿烂的冬日暖阳里，随风飘香的腊味，不仅唤醒了家乡人舌尖上的味蕾，更激发了在外游子的一份“乡愁”。家住会泽县城铜匠街的任利泽和王会芬夫妇早...

广西三江:侗乡<em>腊味</em>飘香

广西三江:侗乡腊味飘香

人民网三江12月20日电冬季是腊味飘香的季节，腊肉、腊肠、腊鸭等各种腊味成了人们餐桌上的美味佳肴。近日，广西柳州市三江侗族自治县丹洲镇丹洲村，家家户户挂出腊肉、板鸭、香肠等腊味，腊味浓浓，生活气息十足。坐落在融江...

湖南江永<em>腊味</em>香飘全国 助力群众增收致富

湖南江永腊味香飘全国 助力群众增收致富

曾鸾珠从事腊味制作已有20多个年头，前些年在镇上开了一家店，有四个烤房，每天能熏烤板鸭等腊味1000多只。因为腌制的腊味口味正宗、地道，慕名前来购买的消费者络绎不绝。“今年板鸭一上市，店里就销售了2000多只，还接到几千...

一定要吃的六种特色<em>腊味</em>!

一定要吃的六种特色腊味!

1.广式腊味 它以腊肠为主，其次是润肠、金银脞和腊肉等，还有鸭扎等少数品种。因其选料上乘，工艺精湛，香味醇和、皮脆肉爽、色泽鲜明、油而不腻，故为广东各种腌制食物中之佼佼者。2.四川腊味 四川腊味之城，鲜辣酽香够味儿。...

安徽黟县:春节前“腊味”制作忙

中新网安徽新闻12月13日电(汪诗琦)随着春节临近，安徽黟县的大街小巷弥漫着浓郁的年味，晒腊味成了大街小巷一道风景线。走进黟县小囡香肠加工作坊，年味儿扑面而来。肥瘦相间的猪肉被切成细碎小块，撒上盐、糖、辣椒粉、白酒等...

腊味风味探秘:细数中国八大特色腊味品种

腊味，是中国人餐桌上不可或缺的美味佳肴，承载着浓厚的地域文化和年味记忆。每到秋冬季节，家家户户挂满竹竿的腊味，不仅是一道道令人垂涎的美食，更是对家人团聚和节日喜庆的期盼。腊味种类繁多，各具特色，下面我们就来一起...

汶川:又到<em>腊味</em>飘香时 香肠腊肉加工忙

汶川:又到腊味飘香时 香肠腊肉加工忙

中新网四川新闻12月12日电(何艳)最近以来，在汶川县街头巷尾、各大农贸市场，广大市民正积极选购肉类，...在汶川，腊肉、香肠不仅仅是一种美食，更凝聚着浓浓的家庭温情与过年的喜庆氛围，预计这股腊味制作热潮将持续至春节。(完)

又到<em>腊味</em>飘香时

又到腊味飘香时

12月10日一早，在重庆市酉阳土家族苗族自治县城北农贸市场几家猪肉摊前，挂满了灌好的香肠和腊肉...近段时间，重庆酉阳不少市民开始忙着灌香肠、腌腊肉，大街小巷开始腊味飘香。灌制香肠生意红火。上游新闻特约摄影陈碧生摄影报道

<em>腊肠</em>炒鹿茸菇:冬日里的一抹温暖与鲜香

腊肠炒鹿茸菇:冬日里的一抹温暖与鲜香

不同地区的腊肠有着不同的风味，如广东的广式腊肠、四川的川味腊肠等。而鹿茸菇，学名刺芹侧耳，是一种营养价值高、口感脆嫩的食用菌，因其形状酷似鹿角而得名。将这两种食材巧妙地结合在一起，既是对传统美食的致敬，也是对...

安徽铜陵:<em>腊味</em>飘香

安徽铜陵:腊味飘香

近日，安徽省铜陵市郊区大通镇居民趁天晴时在澜溪老街晾晒腊味，香飘满街，吸引不少市民和游客前来选购。在当地，腊味是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴，承载了浓浓的乡愁。

安徽铜陵:千年古镇 腊味飘香

琳琅满目的腊味在暖阳照耀下，构成一幅美丽“丰”景画。晾晒的腊味在阳光照射下色泽诱人。游客被眼前琳琅满目的咸货所吸引，不时驻足拍照。居民在翻晒腊味。晾晒的腊味成为一道亮丽风景线。腊味满街飘香，吸引不少市民和游客...

蒜苔邂逅腊肠:一场味蕾的奇遇记

当第一筷子夹起蒜苔炒腊肠送入口中，首先触碰到的是腊肠的醇香，紧接着是蒜苔的清新，两者在味蕾上进行了一场完美的舞蹈，刺激着唾液的分泌，唤醒了每一个沉睡的细胞。每一口都是对食物本真的追忆，每一口都是对故乡的深深思念...

开足马力赶制<em>腊味</em> 蓄以应对销售旺季

开足马力赶制腊味 蓄以应对销售旺季

一道风味十足的腊味菜肴至少需要等待腊味制品熏制月余时间。这些天，在云安镇铜鼓村，一家以加工风味肉制品为主的腊肉加工厂，正开足马力熏制腊味制品，预备销售旺季的到来。这家腊肉加工厂的负责人熊利新，每天都需要早早地...

冬日腊味,温暖你心:腊肉腊肠的制作与搭配技巧

1.自制腊肠 3分肥7分瘦，这是我的配比，大家可以根据自己喜好去肉配比（2分肥8分瘦，也是超级好吃的）配方：20斤肉，4两盐，8两糖，半斤白酒（不能用料酒)这个口味出来是咸香甜，还有一点酒香味～很适合做菜和蒸着吃呢～注：把...

蒜苗炒<em>腊肠</em>:地道风味里的家常情话

蒜苗炒腊肠:地道风味里的家常情话

在冬日里，有一道菜如同阳光穿透云层，照亮寻常日子的每一个角落，那就是蒜苗炒腊肠。这道看似简单的组合，却是无数家庭餐桌上的温馨缩影，它以淳朴的姿态诉说着家的温馨与甜蜜，让每一顿饭都充满了浓浓的幸福感。蒜苗的清新...

萌娃变大厨农家灶上煮出香喷喷的腊肠焖饭

今天（11月20日），记者从泰州市姜堰区教育局获悉，近日，泰州市姜堰区蒋垛幼儿园一群大班的萌娃，在老师的指导下，自己动手淘米切菜、生柴烧火，煮出一锅香喷喷的腊肠焖饭。蒋垛幼儿园是一所农村幼儿园，园方因地制宜开展了一...

重庆黔江:初冬时节<em>腊味</em>飘香 赶制订单供应市场

重庆黔江:初冬时节腊味飘香 赶制订单供应市场

连日来，在重庆市黔江区，腊制品生产企业正开足马力熏炕腊味，并通过“线上+线下”的方式进行销售，满足市场供应。在重庆市黔江区黎水镇的一家腊制品生产企业，工人们正在有条不紊的灌制香肠，经过风干、晾晒的香肠整齐地悬挂...

冬来<em>腊味</em>香 电力护非遗

冬来腊味香 电力护非遗

11月11日，重庆市永川区来苏川岩食品厂迎来了年度生产旺季。生产现场，冻库、切肉机、风机、塑封机等关键设备均进入满负荷运转状态，阵阵鲜香川味扑面而来。永川区来苏镇素有腌腊制品之乡的美誉，来苏川岩食品厂始建于1996年，...

<em>腊味</em>飘香 产销两旺

腊味飘香 产销两旺

初冬时节，腊味飘香，武陵山区的不少地方都有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。在黔江区，腊制品生产企业开足马力熏制腊味，并通过“线上+线下”销售抢“鲜”上市，满足市场供应。工人们正在有条不紊地灌制香肠。在黔江区黎水镇...

广西三江:立冬时节<em>腊味</em>飘香

广西三江:立冬时节腊味飘香

在广西三江侗族自治县，当地侗族群众有在立冬前后，赶制腊肉、腊肠、腊鸭等腊味食品的传统习俗。各种腊味食品已成为三江县具有代表性的侗族美食，每年都会吸引众多游客选购。与此同时，侗族群众还通过线上线下的销售方式将腊味...

什么?<em>腊肠</em>还能这样搭配?

什么?腊肠还能这样搭配?

2.腊肠：选择优质的腊肠，可根据个人口味选择广式腊肠的香甜或川味腊肠的麻辣。将腊肠切成薄片，这样在炒制过程中更容易出味。3.配料：准备适量的大蒜，切成蒜末，增加菜肴的香味。还可以准备一些红辣椒，切成小段，既增添色彩...

长得像<em>腊肠</em>,俗称“便秘果”48元1斤,遇到别错过!

长得像腊肠,俗称“便秘果”48元1斤,遇到别错过!

腊肠果，腊肠果因其果实圆柱状，很像我们吃的腊肠，故而得名腊肠果，树则称之为腊肠树。腊肠果也叫黄金鱼、黄金雨、黄金鱼、金急雨、金链花，因为腊肠树的花是金黄色的，夏天微风拂过，金黄色的花瓣如雨飘落，故而有黄金雨等名...

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