传统腐竹 VS 机制腐竹:你吃的是“老手工”还是“工业品”
你知道你餐桌上的那根腐竹，是怎么做出来的吗？在我们豆制品行业，腐竹分两种：“传统的”和“机制的”。可很多人吃了一辈子腐竹，却从没搞清楚这俩到底差在哪。今天，作为一个在豆制品行业打拼了十年的老豆腐匠，我来跟你掰扯...
星空夜话|没想到腐竹的热量这么高!很多人却还在把它当减脂餐
腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者受欢迎的食材。尤其在即将到来的夏季，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，在泡发前，热量其实比猪大肠还要高！干腐竹热量和脂肪含量 堪比猪...
没想到腐竹的热量这么高!很多人却还在把它当减脂餐
腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者受欢迎的食材。尤其在即将到来的夏季，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，在泡发前，热量其实比猪大肠还要高！堪比猪大肠 咱们先来看看《中国...
探索8种家常腐竹料理,健康又美味,家人的心头好
自从上个月听婆婆说，豆制品对骨骼好，她就开始研究如何把简单的腐竹变出花样，以满足挑剔的家人。这天，是她的新尝试日，而腐竹正是她的主角。主体： 腐竹料理的多样风味 林阿姨相信，每一份食材都有自己的灵魂，而她能做的，...
四月砂锅新宠:牛腩腐竹的下饭魔力
张姨提到她家孩子总是爱吃牛腩炖腐竹，一锅热乎乎的砂锅菜总能将小朋友拉得乖乖上桌。听完，她家的美食让大家都开始好奇起来：这道牛腩腐竹到底有什么魔力呢？朋友们开始描述这道菜的样子。红亮的牛腩带着晶莹的糖色，金黄的...
这个吃法我想用一辈子啊太好吃了快去做肉沫腐竹（图片附教程）豆制品我都
豆制品我都好喜欢吃，腐竹更吃不腻，这样炒出来的腐竹吸满了汤汁，盛一碗米饭，吃的太过瘾了哦！做起来也是很简单，腐竹可以直接选泡好过的，或者买干腐竹回来放点盐用温水泡，也很容易泡软的。食材：腐竹 猪肉沫 小米辣 蒜末 ...
香辣腐竹为何如此受欢迎?探索背后的味觉秘密
朋友们热烈地讨论着最近的美食发现，而小李则一边夹起一块香辣腐竹，一边若有所思地说：“你们有没有想过，为什么这道菜总能让人欲罢不能？这句话引起了大家的兴趣，纷纷开始讨论香辣腐竹的魅力所在。腐竹的准备与泡发方法 要...
夏日必备:一学就会的凉拌香菜腐竹秘方
主料：腐竹200克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜半根、木耳适量、香菜适量、蒜3瓣、小米辣2个。调料：生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐适量、辣椒油1勺、香油少许、芝麻适量。制作步骤 泡发腐竹： 将腐竹用温水泡发3-4小时，...
家里的腐竹放了三年还能吃吗?正确储存腐竹的方法
腐竹，家常菜肴中的百搭食材，营养丰富，口感独特。可是，你有没有想过，储藏柜里的腐竹究竟能放多久？三年之久的腐竹还能安全食用吗？这背后的真相或许会让你大吃一惊。要想安心享用美味腐竹，就得先了解如何正确储存，让它...