莼菜，这个东西北方的朋友可能没吃过，甚至可能没见过，但对于南方的朋友们来说，可是一种不可或缺的美味。中国人吃莼菜的历史可以说是非常悠久，仅有文字记载的便可以追溯到西晋时期，而现在，以莼菜制作的菜肴更是层出不穷，...
“莼菜的特点就是有一层晶莹剔透的果胶包裹，果胶越好，价值越高。在重庆市石柱土家族自治县冷水镇八龙村青坪莼菜专业合作社的莼菜田边，种植大户许先林一边用指尖拨弄着一小簇新鲜莼菜一边说。“眼下莼菜采摘已经收尾，虽然...
[解说]近段时间，高山莼菜迎来采摘期。在重庆市石柱县黄水镇、冷水镇等地，当地村民加紧采收、销售莼菜。莼菜是一种多年生水生草本植物，对水质、土壤等生态环境要求非常高，采收期主要集中在每年的5月到10月。因为茎叶含有...
5月31日，石柱县黄水镇莼菜基地，村民正在田间采摘莼菜。该县作为“中国莼菜之乡”，有着全球最大莼菜生产基地，种植面积约1.4万亩，每年4月到7月是莼菜收获的季节。石柱莼菜不仅畅销国内市场，每年还向日本、韩国等地出口超过...
在发言中，张华提到了石柱独具特色的红（辣椒为代表的的调味品）黄（黄连为代表的中药材）绿（莼菜为代表的果蔬）“三色经济”。他介绍，通过产品精深加工、拓宽海外市场，推动了黄连、辣椒、莼菜等特色产业迈向价值链中高端；...
1600载风雨兼程，孕育了她 在水一方的鲜绿 初次遇见她，不许脸红，不许心跳 她不是辣椒的闺蜜，她不是黄连的好友 她是睡莲的表姐，她是荷花的表妹 她是水中的仙参，她的芳名—莼菜 （作者系重庆市作协会员） 版面欣赏
近年来，黄金洞乡利用五谷坪村优良的生态环境，采取“村委会+专业合作社+基地+农户”的发展模式，在高山湿地发展莼菜产业，带领村民增收。目前，该村已发展莼菜基地600亩，亩平均收入超过6000元，其产品销往全国各地，部分产品...
“学英语，赏宋韵美食”环节，孩子们观察外教手中的“宋韵美食”图片，跟着外教读英文名称，然后教外教读相应的中文名称，如东坡肉(DongpoPork)，西湖莼菜汤(WestLakeWaterShieldSoup)，龙井虾仁...