鱼香丝低温嫩化,蛋清淀粉1_3配比,碳钢锅养锅技巧,肉丝滑嫩度对比实验
正确的做法是先把蛋清单独打散，然后再慢慢地加入淀粉，按照1：3的比例搅拌均匀，让淀粉和蛋清充分混合，这样才能达到最好的效果。碳钢锅养锅技巧也有很多人没有重视。在家庭厨房中，很多人买了新的碳钢锅就直接使用，结果发现...
晚饭，蒜蓉蛋清蒸带子，盐糖水煮腍奶白菜，腊肠杂粮饭。沙园农副产品市场，带子10元
晚饭，蒜蓉蛋清蒸带子，盐糖水煮腍奶白菜，腊肠杂粮饭。沙园农副产品市场，带子10元三只，非常大和厚，太便宜。不过带子始终口感略逊，又带一股海腥味（其他内脏的味）。第一只感觉不错，第二只觉得一般，第三只不太想吃。最...
自己做黄油脆片,两个蛋清能做一大堆!咔咔脆!过年招待客人绝了
之前我做提子奶酥饼干的时候，用掉了好多蛋黄，剩下的蛋清一直不知道该怎么处理，后来发现可以用来做这款黄油脆片，这样就不会浪费了。我记得第一次在面包店看到这种脆片的时候，一小盒要二十多块钱，自己做下来才发现成本也就...
鸡蛋打开后蛋清为什么像水一样流出来是坏了吗?能吃吗?
那么鸡蛋打开后蛋清为什么像水一样流出来是坏了吗?能吃吗?其实，饲料中并不会添加这些药物，因为现在的饲料监管非常严格，不允许使用抗生抗生素等药物。蛋鸡的生产效率已经非常高，主要取决于鸡的品种、饲料、管理措施和疾病...