记者日前从市农业农村部门了解到，我市以历史积淀出的“老味道”升华为全产业链提升的“新气象”为目标，将豆制品产业纳入绿色食品产业集群发展一体谋划、一体推进，采取建设基地做优原料、搭建平台做大加工、加强合作提升产能...
豆制品，通常指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。豆制品种类繁多，每种豆制品都有自己的营养优势。一般来说，制作豆浆时大豆与水的比例为1∶18～1∶20。这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分...
痛风的发作往往伴随着剧烈的疼痛，严重影响患者的生活质量，其中某些豆制品成为引发痛风的“祸根”。一、痛风：日益严峻的健康挑战 痛风是一种由高尿酸血症引起的疾病。当血液中尿酸浓度过高时，尿酸盐结晶会在关节和周围组织...
山亭区大豆种植历史悠久，发展豆制品加工产业已有40多个年头，辖区现有豆油、豆面、休闲食品等豆制品加工和豆制品机械制造业户407家。他们大都从家庭作坊式个体工商户干起，周鲁俊就是其中的代表。他所经营的灿灿豆制品厂是...
为做强做优豆制品产业，近年来，麦市镇政府不断谋取发展新思路，整合优势资源创新发展，主导成立豆制品产业协会，带领豆制品企业到中百仓储、华中电网、易捷等商超平台推介豆制品，并组织豆制品企业参加各类促销展览，打响麦市...
通过创设虚拟环境，利用AR技术模拟豆制品制作传统技艺和场景，让人们可以沉浸式体验豆制品传统技艺的相关生产场景，走近了解传统技艺，从而能够加深对传统技艺的理解，在理解基础上产生兴趣，推动更多的人参与到豆制品传统技艺...
一、豆制品会促进癌细胞生长？恰恰相反！传言称，豆制品内的大豆异黄酮成分为 植物性雌激素，其具有生物活性，和人体雌激素的功能类似，经常摄入会增加乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等多种癌症的发生风险。实际上，豆制品内的...
把水晶卖到东南亚，把稻麦质量提升到有机、绿色农产品，把卜页等豆制品卖到“脱销”，把自己全部“卖”给村民，他就是本期“青春作伴好还乡”的主人公—王棕韬。“在上学时期，我就对营销很感兴趣，我喜欢研究不同的方式方法，...
浙江省中山医院普外科郭德超主任解释，豆制品作为东方饮食文化的重要组成部分，含有丰富的蛋白以及多种微量元素。关于吃豆制品，是否会影响乳腺健康，至今还存在争议。大多数人认为，乳腺结节的出现是体内雌性激素不稳定，而...
正常食用豆制品不会导致体内雌激素水平过高，更无需担心导致乳腺癌等。2009年发表在《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约40...