酸菜鱼在家也能做得很好吃,简单几步,鱼片嫩滑不腥还Q弹,解馋
一、酸菜鱼 原材料：鱼片，葱姜蒜，小米辣（可选），酸菜，配菜【凭自己喜好选择，我加的豆腐皮，金针菇，豆腐】 调料：生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉，干辣椒，青红花椒，淀粉 1.准备工作：腌鱼（加入1勺生抽，1勺料酒，半勺黑...
酸菜炒土豆|5分钟搞定!酸爽开胃,米饭杀手来了!
酸菜炒土豆：一道酸香开胃的家常味道 每次不知道吃什么的时候，我就会想起酸菜炒土豆这道菜。酸菜的清爽和土豆的绵软搭配在一起，简单又下饭，每次做都能让家人多吃一碗米饭。今天就来分享一下这道家常菜的做法，步骤很简单，...
酸菜炒土豆?这样做竟能让全家人都赞不绝口!
酸菜和土豆都是东北常见的食材。酸菜，那可是东北人冬天离不开的一道美味，酸爽开胃；土豆，营养丰富，怎么做都好吃。这俩搭配在一起，简直是绝配！准备材料： 土豆2个，中等大小就行。酸菜1袋，超市买的那种就行，要是自家腌...
春韵六枝 产业新篇(4)关寨镇:“产”“销”同歌共舞蹈,“黔酸菜”走向更加广阔的市场
贵州向日葵公司董事长陈国洪介绍说，该公司还将传统工艺与现代技术结合，传承酸菜腌制工艺，引入先进的生产设备和技术，严格控制发酵温度、湿度和时间，确保酸菜的口感和品质。现在，公司引进国内半自动化生产线，正常生产期间...
酸爽开胃的酸菜牛肉,秘诀在这几步,新手也能零失败!
酸菜牛肉：一道暖心又下饭的家常美味 餐桌上，总少不了一锅热气腾腾的酸菜牛肉。酸菜的清爽解腻，搭配牛肉的鲜嫩醇厚，一口下去，暖胃又开胃。今天就来分享这道家常做法，步骤简单，味道却不简单，厨房新手也能轻松搞定。食材...
酸菜鱼的新时代:多样化菜单会更香吗?
往常，太二酸菜鱼总是人满为患，是大家的首选。然而这次，当他们走到门前，却发现了一些不同寻常的变化。不再只是招牌酸菜鱼的海报，还有新菜单上爆炒鲜牛肉和鲜鸡的宣传。大家都面露困惑，不是因为新菜品，而是因为酸菜鱼似乎...
酸菜鸡蛋馅饼,酸爽甜辣,早上2张不够吃
酸菜鸡蛋馅饼，就是这样一道既家常又美味的佳肴。它用酸菜和鸡蛋作为主要馅料，经过精心调制和烹饪，呈现出令人难以抗拒的美味。酸菜，作为东北地区的特色食材，以其酸爽开胃、促进消化的特点深受人们喜爱。它富含乳酸菌和多种...
母亲赶集卖酸菜,竟只卖了三块钱
那天早晨，母亲焦急地看着那满缸的酸菜，心里泛起一阵愁绪。对于一个农家妇女，如何处理这么多酸菜成了一个大问题。左邻右舍的夸赞让她心里透着一丝希望，也许，真的可以挑这些酸菜去集市卖卖看。腌菜开缸，全村齐赞 母亲的...
不只是老坛酸菜,食品安全问题还隐藏着什么?
一个常见的场景是这样：你坐在沙发上，随手抓起那袋方便面，想要快速满足饥饿，却在电视荧屏上看到了老坛酸菜的真相—那酸菜包竟是土坑脚踩出的产物。此时你会不会顿感胃里翻涌，想要起身拉回垃圾桶？回顾老坛酸菜事件的始末 ...
家人们，我必须要和你们分享一家我在南通吃到的超绝的酸菜鱼店！
家人们，我必须要和你们分享一家我在南通吃到的超绝的酸菜鱼店！这绝对是南通坠好吃的酸菜鱼，不接受反驳！它唯一的缺点就是只有南通能吃到，真的太让人“又爱又恨”了（爱的是味道，恨的是不能随时吃到）！我这次来南通找朋友...
腌酸菜不烂不霉一整年的秘诀:老手教你酸脆鲜嫩的腌制方法
东北的酸菜，一口下去，酸爽脆嫩，那滋味，谁吃谁知道！这道看似简单的家常菜，背后却蕴藏着不少学问。想自己腌出一年都不坏，酸脆鲜嫩的酸菜？那就跟着老手一起，揭开这美味背后的秘密吧！酸菜好吃，关键在于腌制。要想腌好...
15分钟酸菜鱼家庭版:鱼片嫩滑不散的终极秘诀(附懒人调料实测)
谁说酸菜鱼只能下馆子吃？实测全网爆火的15分钟懒人配方，鱼片滑嫩不碎，酸爽开胃超下饭！跟着步骤做，厨房小白也能零翻车！一、选材黄金公式：3个必买+2个避坑 鱼肉选择 黑鱼片（冷冻半成品优先） 避坑：草鱼肉质松散，巴沙...
默克尔爱上东北酸菜白肉默克尔第九次访华，一道菜把她彻底征
默克尔爱上东北酸菜白肉 默克尔第九次访华，一道菜把她彻底征服！究竟是什么美味佳肴，让这位铁娘子如此着迷，甚至不顾形象？你绝对想不到，答案居然是东北家常菜—酸菜炖白肉！晚宴上，山珍海味琳琅满目，可默克尔偏偏一眼就...
天味食品获得发明专利授权:“一种不杀菌酸菜的制作方法及酸菜包和调料包”
证券之星消息，根据天眼查APP数据显示天味食品（603317）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种不杀菌酸菜的制作方法及酸菜包和调料包”，专利申请号为CN202411986121.8，授权日为2025年4月1日。专利摘要：本发明涉及食品...
降价失灵后,太二酸菜鱼要放缓扩店
太二酸菜鱼、怂火锅降价也没能换来流量。近日，九毛九披露2024年财报。报告期内，公司实现营收60.74亿元，同比增长1.47%，相比上年49.43%的增速，明显放缓；店铺层面经营利润7.48亿元，同比下降超30%；归母净利润0.56亿元，同...
在家做酸菜鱼:简单3步带你尝试,最后1步决定成败
就像是脑中闪过一帧记忆，某个时刻，你与朋友在餐馆里围坐，一锅热气腾腾的酸菜鱼端上桌，瞬间被浓郁的香气所围绕。这时，大家你一筷我一筷，空气中弥漫的香辣酸味让人心情大好。这样一幕让人忍不住想：在家也能做出这道美味吗...
一口就爱上:超浓郁酸菜鱼,在家轻松复刻餐厅味
准备配料：酸菜 300-500 克、泡椒 3-5 个、泡姜适量、姜 1 块、蒜 5 瓣、葱 1 根、干辣椒 5-8 个、花椒 10-15 粒、蛋清 1 个、淀粉 10-15 克、料酒 1-2 勺、盐、糖、白胡椒粉、鸡精适量、食用油适量。处理食材 处理鱼：将鱼...
美味早餐+昨天老妈从西林来，早上就给我做丰盛的早餐。一碗酸菜汤，一盘牛肉
美味早餐+ 昨天老妈从西林来，早上就给我做丰盛的早餐。一碗酸菜汤，一盘牛肉萝卜丝的小馅饼。这顿早餐真是把自己从喝酒没魂的状态，又找了回来。
广东东莞3批次食品抽检不合格,涉及小黄姜、鲈鱼、酸菜
其中，不合格食品涉及小黄姜、鲈鱼、酸菜。对抽检中发现的不合格产品，东莞市市场监督管理局已要求相关经营者立即停止销售、召回等措施控制风险，并依法予以查处。食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠的渠道购买所需食品并...
巨好吃的酸菜炒粉条，从小到大都吃不腻的一道东北菜粉条吸收了酸菜的汤汁，拌米饭绝
巨好吃的酸菜炒粉条，从小到大都吃不腻的一道东北菜 粉条吸收了酸菜的汤汁，拌米饭绝啦！食材:猪肉，酸菜，粉条，蒜末，干辣椒 做法:1.锅中加肥肉炒出油脂，加瘦肉或者五花肉炒香，锅边淋一点黄酒或者料酒，加蒜和干辣椒炒香 2...
吹爆这道酸菜炒肉！酸辣开胃太太太下饭了！食材：猪肉，酸菜，姜蒜，辣椒做法步骤
吹爆这道酸菜炒肉！酸辣开胃太太太下饭了！食材：猪肉，酸菜，姜蒜，辣椒 做法步骤：1、前腿肉可以先焯水煮一下切片备用，油热猪肉炒出猪油，放一点豆瓣酱炒出红油。2、放姜蒜，小米辣炒香，加一点豆豉，两勺生抽，一勺蚝油，...
酸菜炖排骨别直接下锅,教你正确做法,肉香不腥菜香入味,真过瘾
一、酸菜炖排骨 二、酸菜排骨煲 三、酸菜排骨汤 一、酸菜炖排骨，吃多少次都吃不腻！食材：排骨700g，酸菜450g，姜片4-5片，小葱1根，猪油一勺，八角一粒。做法：1、排骨凉水下锅，放点姜片米酒，焯水撇出浮沫后拿热水把排骨...
原汁原味的酸菜粉丝汤,做法简单,酸辣开胃,吃完浑身舒服特过瘾
一、巨好吃的酸菜肉丝粉丝 真的超级好吃，完全就是店里同款酸菜粉丝，酸辣开胃，汤很鲜美 准备食材：粉丝 酸菜 肉丝 做法：1、粉丝提前温水泡软，瘦肉切丝 一勺淀粉一点盐 适量胡椒粉腌制十分钟。2、锅内放猪油融化，放葱蒜末...
几分钟就能搞定的酸菜肉沫米粉，附详细做法～酸辣开胃，汤汁浓稠的酸菜肉末米线，做
几分钟就能搞定的酸菜肉沫米粉，附详细做法～ 酸辣开胃，汤汁浓稠的酸菜肉末米线，做法简单，米线吸溜吸溜，太好嗦了 1、油热倒入肉末炒散，放入姜末，加入适量豆瓣酱炒出红油，倒入酸菜和泡椒炒出乳酸味 2、加入适量清水烧开...
酸菜鱼界“四连冠王”诞生!每卖出2包就有1包是叮叮懒人菜?
2025年3月，叮叮懒人菜获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMediaResearch（艾媒咨询）授予的“2021－2024年酸菜鱼连续四年全网销量第一”“全网每销售2包酸菜鱼1包是叮叮懒人菜”两项市场地位确认。美味即实力，成就...
鱼你在一起加速海外拓展,酸菜鱼或将成为中餐出海“中流砥柱”
有业内人士预测，目前国内酸菜鱼品类的发展逐渐成熟，市场竞争日渐加剧，酸菜鱼品牌需要寻找新的市场和增长机会。酸辣菜品的“成瘾性”口味特点，也让酸菜鱼有望成为川菜中的出海“热门大单品”。以全球酸菜鱼门店数量第一的鱼...
贵州银行:小微融资畅通 毕节酸菜“出圈”
某平台直播间内，一道菜公司的毕节酸菜热度很高，“这是源自贵州高山冷凉地区的特色酸菜，绿色健康无污染，安全放心。新老客户陆续下单。“最近几个月，各渠道销量不错，感谢贵州银行帮我们在年关之时渡过了难关。一道菜公司...