酸菜 300克 粉条 100克（提前泡软） 葱姜蒜 适量 干辣椒 数个 香叶 2片 花椒 一小把 生抽 2大勺 盐 适量 糖 1小勺 酱油（老抽）1大勺 制作步骤 1.五花肉处理： 五花肉切成薄片，锅中不加油，将五花肉下锅煸炒至出油，变得微卷...
眼下，已进入冬闲时节，但富源县墨红镇吉克村委会一带的村民却在家门口酸菜生产车间忙碌着。走进云南满地金食品开发有限公司酸菜生产车间，一缸缸酸菜散发出浓郁的香味，清冽的浆水透亮醇厚；干净整洁的生产线上，工人们正娴熟...
眼下，已进入冬闲时节，但曲靖市富源县墨红镇吉克村委会附近的村民却在家门口的酸菜生产车间忙碌着。走进云南满地金食品开发有限公司酸菜生产车间，一缸缸酸菜散发出浓郁的清香，清冽的浆水透亮醇厚；干净整洁的生产线上，工人...
时下，已进入冬闲时节，但云南省曲靖市富源县墨红镇吉克村委会的村民却依然在“家门口”酸菜生产车间忙碌着。走进云南某食品开发有限公司酸菜生产车间，一缸缸酸菜散发出浓郁的香味，清冽的浆水透亮醇厚；干净整洁的生产线上，...
其中，赤峰翁牛特旗某食品有限公司生产的酸菜标注生产日期不实，被依法处以没收涉案物品、罚款11000元。此次公布的7起典型案例具体如下： 某药房未凭处方销售处方药“氢溴酸右美沙芬口服溶液” 2024年9月2日，巴林右旗市场监管...
隆冬年末，各类聚餐少不了热乎乎的汤菜，比如酸辣爽口、嫩滑美味的酸菜鱼。近年来，以草鱼、黑鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料的酸菜鱼是当仁不让的餐饮新宠。据第三方机构沙利文、红餐产业研究院的报告预测，2024年全国酸菜鱼市场容量...
酸菜的各种做法必须拿手，今天的酸菜粉巨下饭，酸菜酸酸的带点辣味，粉条艮啾滴，配米饭，卷饼你就来吧[爱心]，让你香到怀疑人生，哈哈！做法： 酸菜丝洗3遍攥干 锅里油热把肉丝炒断生，加葱花，姜丝，干辣椒，少许花椒粉炒香...
iiMedia Ranking（艾媒金榜）发布的《2024年中国川菜连锁品牌10强榜单》中，太二酸菜鱼 以95.16的金榜指数位列榜首，江渔儿酸菜鱼（84.04）、朱世鸿·钢盆水煮鱼（83.24）分列第二名、第三名。位列榜首的太二酸菜鱼是广州太二...
近年来，随着冷链物流技术的发展，消费者对预制菜的接受度正逐渐提升，酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，已成为预制菜大单品。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达103.9...
辽宁大连女子生完宝宝第三天出院后，妈妈却用腌酸菜袋孑把她整个罩住防风， 直接让女子变成一道靓丽的风景线，完事女子还表示“很实用还不遮挡视线”。
番茄酸菜肉末粉丝，谁懂这一锅的快乐 冬天就要来一锅暖fufu 的～超好吃！超开胃！粉丝滑糯 准备食材：湿粉丝、肉沫（猪肉切片加盐、生抽、淀粉料理机搅打成肉末）、酸菜、韭菜、绿豆芽、番茄（上下刮刀十字，热水烫一下，剥掉...
酸菜，那独特的酸爽风味，无论是做成酸菜炖粉条，还是酸菜鱼汤，都能让人食欲大增。但是，许多人在腌酸菜时，以为只放盐就足够了，其实这只是外行的做法。想要腌出酸爽脆嫩、能放一年都不霉烂的酸菜，牢记以下3个窍门至关重要...
美好生活在云南|长箐踩缸酸菜:“踩”出来的传统美味 来源:开屏新闻 发表时间:2024/12/06 17:47:01 酸菜是人们餐桌上一种常见又美味的食物，各地腌制酸菜的手法和添加的材料也各不相同。在云南会泽县雨碌乡长箐村，这里的酸菜叫...
眼下，正是大连人腌制酸菜的季节。12月2日以来，一段内容为“自家腌制的酸菜突然炸了”的视频在大连人的社交媒体热传，引发众多网友关注。视频中，市民在打开腌酸菜的矿泉水桶时，里面的气体迅速释放，桶内的酸菜和汁水四处喷...
“酸菜比鱼好吃”，这句醒目的品牌标语不仅彰显出太二对自家酸菜的十足自信，更是对酸菜鱼美味的极致追求。在寒冷的冬日里，“酸”味仿佛一把神奇的钥匙，开启食客们的食欲之门。太二店内，酸香弥漫，撩拨着每一位等待的顾客的...
近日，成都市青白江区市场监督管理局公示了关于成都川老头食品有限公司的处罚信息，处罚原因是该企业生产销售标签含有虚假内容的酸菜鱼调料。2024年11月26日，成都市青白江区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第...
青花椒酸菜鱼 酸辣开胃！（附教程） 既可以吃鱼又能喝汤的酸菜鱼应该没有人不喜欢吧，加上泡椒酸酸辣辣特别开胃 准备食材：花鲢鱼（任何鱼都可以）大葱一根 酸菜 豆芽 泡椒青花椒 做法：1、腌制鱼片 适量盐鸡精 葱姜水 胡椒粉...
说起酸菜鱼这个品类，曾经可是餐饮界当之无愧的“一哥”。上至人均大几百的米其林餐厅，下到上班族们常光顾的路边摊，都能看到这道菜的身影。然而全民吃鱼的盛况并没有持续太久，如今的它已经成为了又酸又菜又多余的典型代表。...
在中国，腌酸菜是一道历史悠久、风味独特的传统美食。无论是在寒冷的北方，还是在湿润的南方，酸菜都是餐桌上不可或缺的美味。它既可以作为开胃小菜，也可以作为烹饪中的调料，为菜肴增添一抹独特的酸爽。然而，腌酸菜并非只是...
酸爽开胃的酸菜肥牛面 酸爽开胃的酸菜肥牛面 酸酸辣辣的 超级开胃 做法简单 面条吸满酸菜的味道 巨好吃！1、肥牛加料酒焯水备用 2、油热（猪油）放入几颗花椒爆香 再放入蒜末 泡椒 酸菜翻炒几分钟超出酸味 加入适量清水烧开 加...
掌上春城讯 11月25日，嵩明县小街镇五条沟幼儿园老师带领小朋友，一起体验腌制酸菜。腌制腌菜，不要说上幼儿园的孩子不会，不少家长也不会。入冬后，在五条沟幼儿园的菜园子里，青菜（苦菜）已成熟了，看到菜园子里的有成片的...
又到了吃酸菜的季节了，你们都是自己在家做？还是买现成的呢？我还是喜欢自己在家做，这样干净卫生又划算。下面我们一起分享酸菜的做法和吃法吧，想学的姐妹一起往下看看。做法：买的几颗包心芥菜，我们这里1.5元一斤，还是挺...
隔三差五就会想念这一口酸菜肉末米粉，酸爽开胃，连汤都全喝光 一碗下去巨满足，学会这个做法，再也不想跑去外面嗦粉啦 食材：米粉、酸菜、瘦肉、番茄、蒜、泡椒、小米椒、韭菜、油泼辣子 做法： 1、米粉冷水下锅，煮熟至筷子...
时光荏苒，统一老坛酸菜牛肉面自2013年开放供应商工厂参观以来，已走过了十一个春秋。这十一年，不仅是对食品安全的承诺，更是对品质和诚信的坚守。在第11个年头，统一企业再次以开放的姿态，邀请快手“溯源团”深入工厂，共同...
主料：鲜活草鱼一条（约1500克），正宗四川泡菜（含泡椒和酸菜） 辅料：姜蒜适量，葱段，花椒若干，干辣椒数根，鸡蛋清半个，淀粉少许 调料：盐，白胡椒粉，鸡精或鸡汁，料酒，香醋，白糖 制作步骤： 1.处理草鱼：将草鱼清洗...
今日早餐！自己做的酸菜扣肉在冰箱里冷冻快二个月了，出来还个魂！萝卜丝炒虾皮，芹菜炒粉条，朋友自己做的鱼肠酱，味噌汤，锅巴饭！
酸菜鱼，作为川菜中的一道经典名菜，以其酸辣鲜美的特点深受大众喜爱。将新鲜的鱼片与特制的酸菜相结合，搭配上各种香辛料，成就了一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。下面是制作酸菜鱼的详细步骤，希望能帮助你在家里轻松复刻这道...
在众多川菜中，藤椒酸菜鱼以其独特的麻、辣、酸、鲜俘获了无数吃货的心。今天，让我们一起走进这道菜肴的背后，揭开它那迷人的面纱，通过一系列精致的步骤，让家中的厨房也能飘起这份诱人的香气。材料准备： 新鲜活鱼一条...
酸菜：优质酸菜 配料：生姜、大葱、蒜瓣、小米辣、干辣椒、花椒、白芝麻。调味料：生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精/鸡粉、胡椒粉。步骤详解 鱼肉处理：首先，将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，彻底清洗干净，然后沿着脊背切片，厚度大约0...
在中国饮食文化中，腌酸菜是一道历史悠久、风味独特的传统美食。无论是东北的酸菜炖肉，还是西南的酸菜鱼，酸菜都以其独特的酸爽口感，为菜肴增添了别样的风味。然而，腌酸菜并非简单的将蔬菜加盐腌制那么简单，要想让酸菜酸...
冬天的这个季节，最适合来这份麻婆豆腐配了酸菜鱼，简直是绝配佳肴，美味可口，既好吃又下饭 冬季最适合来这份麻婆豆腐配了酸菜鱼 来源:大德说美食 发表时间:2024/11/15 15:22:49
酸菜炒肉是一道色香味俱全的传统家常菜，以其酸辣开胃、肉质鲜嫩的特点深受广大民众的喜爱。以下是制作酸菜炒肉的基本步骤： 主要食材： 酸菜：可以使用市售包装酸菜或者自制的东北酸白菜。猪肉：选择五花肉或者猪里脊肉，切片...
酸菜芋儿鸡也太好吃啦！（附教程） 超好吃的酸菜芋儿鸡 粉条也超级入味 用这个汤汁来煮面煮米线也绝了！酸菜的香味完全出来了[爱心]一定要试试！1、芋儿用油煎至微焦捞出备用 2、油热（加点猪油更香）放入洗净的鸡肉 炒干水分 ...
在中国的饮食文化中，酸菜炒牛肉是一道极具代表性的家常菜。它将酸菜的酸爽与牛肉的鲜嫩完美结合，不仅味道独特，而且营养丰富。这道菜的做法并不复杂，适合各种场合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为桌上的亮点。今天，...
豌豆肉末酸菜做法：鲜美开胃的家常美味 材料：瘦猪肉末 200克、新鲜豌豆 1杯（约150克）、酸菜 适量（可根据口味调整，约100克）、生姜 少许、大蒜 几瓣、辣椒（可选）适量、盐 适量、生抽（酱油）1汤匙、白糖 半茶匙、料酒 1...
其中，腌酸菜作为北方家庭餐桌上的常客，不仅承载着几代人的味觉记忆，更是冬日里不可或缺的一道美味。然而，腌酸菜并非简单地将白菜加盐腌制即可，要想让酸菜酸爽脆嫩，存放一年不生花不烂，就需要掌握一些关键的窍门。我将...
食材准备:眉毛肉、葱蒜、酸菜、辣椒、黄豆芽、花椒 做法： 1⃣️眉毛肉洗净切片，放入花椒面、姜抓匀，腌制20分钟 2⃣️红薯粉捏碎，然后少量多次的倒入温水调成很粘稠的糊状，然后把肉倒入里面拌匀均匀的裹上淀粉，肉和红薯粉...
然而，腌酸菜并非简单地将蔬菜与盐混合了事，真正的行家深知，要想腌出酸爽脆嫩、放一年不生花不烂的酸菜，仅凭加盐是远远不够的。我将深入探讨腌酸菜的三大窍门，带您领略这门古老技艺的奥秘。一、选料与预处理：奠定酸菜的...
姐妹们，今天我一定要向全世界宣告这个超级美味的做法—酸菜滑肉！这道菜味道鲜美，酸酸开胃，简直是餐桌上的一道亮丽风景。家里的小朋友对它也是喜爱有加，每次都吃得津津有味。如果你也想尝试一下，那就跟着我一起来做吧。...
在中华美食的广袤天地里，有无数令人垂涎欲滴的美味佳肴，而今天我们要介绍的这道酸菜火腿米粉，便是其中一颗璀璨的明珠。它不仅仅是一碗简单的汤粉，更是一次味觉与情感的碰撞，是忙碌生活中的一抹温暖慰藉。制作这道美食的...
在中国的饮食文化里，面条无疑是最具代表性的主食之一，而酸菜肉丝面则是众多面条品种中的佼佼者。它不仅仅是一碗面那么简单，更是一种情感的寄托，是家乡的味道，是温暖的记忆。今天，我们就一起来探索如何在家制作一碗正宗的...
其中，酸菜作为腌制品的代表之一，不仅承载着地方特色，更是无数家庭餐桌上的美味佳肴。腌制酸菜，看似简单，实则蕴含着不少学问。仅仅依靠加盐是远远不够的，要想腌制出酸爽脆嫩、放一年不生花不烂的酸菜，还需掌握三大窍门。...
酸菜鱼的家常做法如下： 首先，你需要准备以下食材：一条鲜活的草鱼、适量的酸菜、几个泡椒、一些葱姜蒜、干辣椒和花椒，以及盐、料酒、淀粉、鸡精和食用油。步骤一：将草鱼去鳞去内脏，彻底清洗干净，然后将鱼肉切成薄片。...
10月30日，南都记者从福州航空获悉，航司初步判定疑似其他托运行李中，可能存在酸菜、腌菜、虾酱等味道较重液体，因破损导致液体流出污染了周边行李。同日，福州航空客服表示，“航司对这类物品的托运没有特殊要求，只要密封...
关于近日在社交媒体上流传的旅客行李受污染事件，我们特作如下说明：经核实，我司当天执行航班的飞机未发生卫生间暴仓及渗漏情况，初步判定疑似其他托运行李中可能存在酸菜、腌菜、虾酱等味道较重的液体，因破损导致液体流出...
在中国的大江南北，有一道菜，它融合了鲜美的肉质与酸爽的口感，成为了餐桌上的常客—酸菜排骨煲。这道菜以其独特的风味，赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一起走进厨房，探索这道美食背后的秘密，学会如何在家也能做出...
酸菜鱼片，源自川渝地区的传统美食，以其独特的酸辣口感俘获了无数食客的心。而这版特别添加了干辣椒段，更添一份香辣气息，让整道菜的层次感更为丰富。接下来，我们将手把手教你如何在家就能做出这道令人垂涎的佳肴。所需食材...
酸菜粉条肉，这道家常菜以其独特的酸爽口感和丰富的层次感，深受人们喜爱。它不仅是一道菜，更是一种情感的传递，承载着家的味道和温暖的记忆。准备这道菜时，首先需要精心挑选新鲜的猪肉，将其切成薄薄的片状，然后用适量的盐...
是不是每次吃外卖或者快餐的时候，总被那些老坛酸菜的味道所吸引？但是，你们知道吗？外面卖的酸菜配料表上可是“暗藏玄机”，除了盐、香辛料，还有各种防腐剂和色素！是不是瞬间觉得嘴里的酸菜不香了？别怕，今天我就来教大家...
秋风卷起片片黄叶，这是中国东北人着手腌酸菜的信号。张贵彪将采购的首批200万斤白菜陆续投入酵池。这位“Z世代”在吉林省吉林市三家子村经营一家酱菜厂，这门生意是他的家族代代传下来的，至今已有百年历史。从父亲手中接过...
最近微软发布了Window 11 LTSC系统，传说是微软官方的纯净版系统。现在有多少小伙伴还停留在Windows 10 LTSC不肯换的？坚持不换的原因大家都知道，无论是Windows 10还是Windows 11，都太臃肿而且并不好用。...