【醪糟】新闻资讯

曾仕强:人的一辈子只喝两杯酒,一杯苦酒,一杯<em>甜酒</em>

曾仕强:人的一辈子只喝两杯酒,一杯苦酒,一杯甜酒

每个人一辈子只喝两杯酒:一杯苦酒,一杯甜酒。关键就看你怎么喝,你先把甜的灌下去喝光,后面就会受罪。其实我们宁可年轻的时候受点罪、吃点苦,然后随着自己成长,以后就会越来越轻松。这段话让我有羞愧感,也有所顿悟,正视...

千呼万唤始出来的桂花<em>酒酿</em>馒头来啦!

千呼万唤始出来的桂花酒酿馒头来啦!

材料:普通面粉(中筋面粉300克 干酵母3克 冰牛奶140克(新手宝宝不建议一次加完 慢慢加)酒酿2汤匙(如图1) 桂花干(按自己喜好,不要太多也不要太少)教程我都详细写在图上,有哪里疑惑的可以评论问问我问问大家哟!揉面团...

婆婆新研究的<em>酒酿</em>吃法,真的太绝了!

婆婆新研究的酒酿吃法,真的太绝了!

婆婆笑着说:“这是我新琢磨出来的酒酿饼,你肯定没吃过,等会儿尝尝,可好吃了。这可真是新奇,之前酒酿只懂得煮着吃,真没想到还能拿来烙饼。刚出炉热乎乎的,外皮很韧,但里面很软,带着面香和酒酿的清香,口感微甜还越嚼越...

<em>酒酿</em>树莓慕斯蛋糕

酒酿树莓慕斯蛋糕

在甜品的缤纷世界里,酒酿树莓慕斯蛋糕恰似一抹独特的风景,它融合了树莓的清新、酒酿的醇厚,为舌尖带来前所未有的美妙体验。制作这款诱人的酒酿树莓慕斯蛋糕,要先把材料准备齐全。新鲜的树莓、香甜的酒酿、吉利丁片、奶油、...

桂花<em>酒酿</em>圆子冻

桂花酒酿圆子冻

桂花酒酿圆子冻,那是一道将秋的韵味与甜品的美妙完美融合的佳肴。制作这道美味,首先要准备好食材。需要糯米粉、酒酿、干桂花、冰糖、吉利丁片。第一步是制作圆子。将糯米粉倒入碗中,缓缓加入温水,边加边搅拌,直至形成柔软...

汨罗:智能大米加工给“长乐<em>甜酒</em>”锦上添花

汨罗:智能大米加工给“长乐甜酒”锦上添花

汨罗市广农供销有限公司是一家国家级示范合作社,主要为长乐甜酒产业园的甜酒生产企业提供“三粒寸”桂花糯。长乐甜酒之所以香飘世界,靠的是桂花糯米、深井泉水、生物酒曲。首当其冲的桂花糯米。广农供销公司是第一家入驻长乐...

湖南汨罗:长乐甜酒香飘世界

甜酒,是一种乡愁记忆。逢年过节,或家来贵客,或媳妇坐月子,湖湘农家总会煮上一锅甜酒滋补身子,分享甜蜜。这种乡俗在湘北大地传承了一千多年。汨水之畔,古韵悠长、新韵不绝。金秋季节,来到湖南省首批农业产业化特色小镇—...

重庆涪陵:杨妈油<em>醪糟</em> 儿时记忆与匠心传承

重庆涪陵:杨妈油醪糟 儿时记忆与匠心传承

近日,在重庆市涪陵区实验路与松翠路口,有一家备受欢迎的纯手工美食小作坊,其招牌美食—油醪糟、粽子、生鲜水饺,承载着杨妈儿时的珍贵记忆,也传递着她对传统美食的执着与热爱。杨妈出生于普通工人家庭。儿时,母亲制作油...

醪糟:历史悠久的民间风味

醪糟是晋南、太原一带的民间风味小吃,解放初还被评为太原十大名吃。醪糟是最初之酒,古以黍、林为料,蒸煮发酵一宿而成,汁渣同饮,故名醪醴,后流变为醪糟。周礼酒正之辨三酒之物:一约嗜酒,二约西酒,三约清酒。其中嗜酒为...

写点生活|甜<em>酒酿</em>

写点生活|甜酒酿

酒酿是用熟糯米发酵而成的一种甜米酒,也叫醪糟。吃的时候,酒和糟一起吃,酸酸甜甜的,很是美味。除此之外,它还常被用以做汤羹或菜肴,如酒酿圆子、酒酿汆蛋等,都是传统美食。出生于百年世家的杭州闺秀高诵芬在《山居杂记...