野生菌乐队新专辑《如山》正式发行
2月18日，野生菌乐队新专辑《如山》正式发行，3月22日将在空格现场开启新专辑试听会。野生菌乐队来自云南红河，组建于2020年，成员均为少数民族，以红河哈尼族人文艺术为缪斯，民族摇滚和迷幻作风格，音乐作品具有鲜明的地域...
四川一地宣布:坝坝宴将不得使用野生菌、四季豆
其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。泸州市市场监督管理局相关负责人称，新的《管理规范》有着坚实的法律基础，这些高风险食品原材料，在学校食堂亦有明确规定...
云南·南华野生菌加工产业园项目生态美食文化步行街正式开工
云南网讯（记者彭锡通讯员白富杰）2月16日，由中冶天工承建的云南·南华野生菌加工产业园项目生态美食文化步行街正式开工，标志着南华野生菌产业踏上了提质增效的新征程，为当地文旅经济高质量发展奏响了奋进乐章。据了解，该...
不愧是“野生菌王国”云南“真菌家族”新添两位成员
近日，科研人员发现了两个新的马鞍菌属物种，分别命名为昆明马鞍菌和永平马鞍菌。云南是中国乃至全球生物多样性热点区域之一。其独特的地理区位、复杂的地形格局以及多元气候类型，共同塑造了从热带雨林到高山寒漠的连续生态...
快看!野生菌王国再添“菌丰景”
步入初冬，“热闹”了碧夏、金秋的野生菌悄然“落幕”。可在南华县龙川镇徐营村食用菌种植基地里，100多亩大球盖菇、榆黄菇、栎窝菌却“精彩登场”：灰褐色菌骨朵、黄色菌簇、白色菌菇整齐地在大棚里铺展，30多名工人忙着采摘...
探寻云南野生菌的生长秘密:如何安全食用美味菌子?
而在这些美食中，野生菌无疑是云南的一张名片，以其独特的口感和丰富的营养价值吸引了无数食客的目光。今天，就让我们一起探寻云南野生菌的生长秘密，并了解如何安全地享用这些美味菌子吧！一、云南野生菌的生长秘密 1.生长...
流口水!春节也能吃上野生菌!
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“每年有很大一部分野生菌都做成了冻菌，冻菌补全了鲜菌下市以后，能吃到野生菌的季节缺口，现阶段鲜菌下市冻菌销量占到市场一半以上。售价方面，冰冻菌要比鲜菌售价更平稳，也略实惠...
没有菜单、不准点菜!成都特色“野菌子汤锅”汤鲜味美。
成都特色“野菌子汤锅”，汤鲜味美，吃得太舒服！...这家外表不起眼的老馆子，在当地也算是小有名气，虽然和云南的野生菌口味不太一样，属于典型的四川野生菌风味，新鲜的鸡枞菌也叫“斗鸡公”，价格虽然小贵，但味道是真的鲜美！...
云南野生菌火锅:探秘菌子王国的鲜美滋味
在这个追求食材本真与风味极致的时代，云南野生菌火锅如同一股清流，以其独特的鲜美滋味和丰富的营养价值，俘获了无数食客的心。作为资深的美食分享家与烹饪达人姜玲梦琪，今天我将带你一起探秘这来自菌子王国的鲜美滋味，感受...
食橄榄油、吃野生菌…打开天府森林的新方式|2024我的三农“微”观察
在驯化稻麦等粮食作物后，祖先们还需要采摘果实、捡拾野生菌菇、捕获动物等，来获取优质蛋白质、糖分、能量等，以补充食物不足…这些都可以从森林中较为方便地获取。如今，大食物观下，人与森林相互依存的故事还将延续不息。...
罗文强和他的野菌园
也就在此时，罗文强凭着骨子里的闯劲，在关上首家开创了第一个野生菌火锅，短短几年，嗅到商机的一些老板也相继在与其野菌园相邻的周边区域开设了众多的野生菌火锅店，一时间，到关上食用野菌园野生菌火锅成为了一种风尚，关上...
墨红镇打造仿野生种植食用菌示范基地
本报讯富源县墨红镇依托丰富的森林资源优势，充分利用林下空闲土地，因地制宜打造林下仿野生种植食用菌示范基地，积极探索发展林下种植试验示范，加快推进森林生态优势向经济优势转变，进一步拓宽了农民增收致富的渠道。...
云南民宿宝藏副业来袭:野生菌代言走起
采用自主研发的“真空油淋速冻技术”，严格筛选最新鲜、最优质的珍稀野生菌，经过分级挑选、无菌清洁切片后，将野生菌的鲜美与营养完美锁定，不添加任何调味剂，还原野生菌 95%以上的品质与口感。原料与配料：精选十多种珍稀...
野菌园:云南首家野生菌火锅
无论是当初在昆明关兴路开设国内首家云南野生菌火锅店，还是使之成为云南野生菌火锅一条街，再到后来楚雄、玉溪、曲靖、大理等很多城市都加盟罗文强先生的云南野生菌“野菌园”，再到后来的多个“帕迪莎酒店”，罗先生都无不再...
探访云南野生菌火锅原料工厂
探访云南野生菌火锅原料工厂 来源:新华社 发表时间:2024/12/13 19:50:42 探访云南野生菌火锅原料工厂（1′19″） [解说]这两天，全国多地气温骤降，不少地区下起了雪，昆明市禄劝县境内的轿子雪山一片苍茫，曲靖市会泽县结起了...
如今的某些人良心实在是太黑了！在云南临沧，有一位老板在乡下收购野生菌，可令
在云南临沧，有一位老板在乡下收购野生菌，可令人意想不到的是，当晚上分拣野生菌的时候，居然发现一朵硕大的牛肝菌菌杆里面竟藏着两颗螺丝。这一幕令他怒不可遏，本来自己仅仅是做着小本生意以维持家庭生计，未曾想会遭遇如此...
铁匠乡开展野生菌中毒防控宣传活动
食品安全关乎民生，每年因食用野生菌中毒的事件屡见报端。为进一步提升群众野生菌中毒防控意识，切实保障群众身体健康和生命安全，近日，铁匠乡组织工作人员在人流密集处开展预防食用野生菌中毒安全知识宣传活动。活动现场，...
对接国际先进标准,《人民日报》关注云南野生菌走上国际餐桌
云南南华野生菌— 优化生产，对接国际先进标准 凌晨4点，云南楚雄彝族自治州南华县的农户已背上竹篓，匆匆踏上前往山林的路。每年7月至10月间，正是野生菌丰收的季节。下午3点，农户的辛勤劳作换来了一篓篓新鲜的牛肝菌。刚...
“野生菌王国”云南上大招!“见手青”自由指日可待
今年雨季过后，随着大量野生菌上市，云南特有的一种菌子—“见手青”又大火了一把，其独特鲜美的味道、丰富的营养价值，还有极具魔幻色彩的变色特性在互联网上圈粉无数，不过这野生菌虽好，却无法做到四季供应，让吃货们只能在...
云南“野生菌”香飘天涯海角
“云南是野生菌王国，小时候，我和小伙伴经常约着去找菌子，一部分自家吃，一部分售卖，我希望通过这个平台，利用比赛，展示好云南丰富的野生菌资源，以及各民族的团结和谐。高宁介绍，在双柏，许多人家通过销售野生菌实现增收...
邂逅野生菌火锅的秋日盛宴,大理美食与风情的完美融合
在大理古城洱海门旁，有一家备受瞩目的餐厅—幸会小仙女·自助石板烧·野生菌火锅，它宛如一颗璀璨的明珠，吸引着无数游客前来探寻。对于那些多次到访大理的人来说，这家店更是有着独特的魅力。即便来了十多次大理，每次光顾...
自然鲜香!云南野生菌成海底捞火锅一大卖点
云南楚雄的野生黑牛肝菌、鹿茸菇、姬松茸等在列，成为冬季火锅的一大卖点。海底捞创新探索应用“超细粉碎研磨”全新工艺升级菌汤锅底，将精选的五款黄金搭配菌菇进行两步研磨，充分粉碎至300—400目的微细颗粒，充分激发菌菇...
巨鲜！当季云南野生菌椰子鸡
天气变凉，最适合吃火锅了，平时爱去的椰子鸡出新品啦，可以吃到当季云南野生菌火锅，赶紧约同事一起尝尝鲜！巨鲜！当季云南野生菌椰子鸡 来源:大德说美食 发表时间:2024/11/13 15:20:42
开屏热搜放大镜|热播剧和云南梦幻联动!云南野生菌再“上分”
虞书欣给云南野生菌“上分” 在近期播出的电视剧《永夜星河》中，虞书欣饰演的角色以为自己吃到云南菌子产生幻觉，这一情节不仅为剧情增添了一抹独特的地域色彩，也让观众对云南菌子产生了兴趣。云南菌子种类繁多，据统计，多...
抓紧时间!昆明野生菌即将落潮
木水花野生菌市场，作为全国最大的野生菌交易市场，一直以来都是昆明的一张名片，市场内的野生菌货源除云南各州市外，还吸引了贵州、湖南、湖北、山西、黑龙江等地的野生菌商家到此交易，每年野生菌上市期间，市场内的野生菌除...
陕西理工大学博士团队在秦巴山区发现野生菌新物种
据宋玉博士团队介绍，野生菌新物种的发现和理论研究进一步扩充了秦巴山区野生菌资源种类，丰富了秦巴山区的生物资源，拓展了野生植物资源，进一步凸显了秦巴山区深厚独特的生态价值，也为进一步研究这些植物的生态功能、经济...
舌尖上的安心:揭开云南无毒野生菌的美味面纱
云南因独特的气候与地理环境，孕育了丰富的野生菌资源。云南的野生菌不仅鲜甜味美，而且还含有丰富的营养物质。但是近年来在全国也流行起了这样一句歌谣：“红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板版。这也在提醒着广大市民要注意食品...
野生菌落潮价格上涨 售价150—400元/公斤
10月9日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场），野生菌开始落潮，见手青价格上涨，目前售价150-400元1公斤，松茸、青头菌等野生菌不涨反降。上午11点，木水花市场显得有点冷清，摆摊的商贩稀稀疏疏，...
云南菌农变“菌导”野生菌特色产业有“蘑”力
“大家在采摘野生菌时不要破坏它的生长环境，握住菌柄轻轻一摇就能摘出来。近日，在云南省玉溪市易门县的一片山林中，采菌向导普艳兰正带领一批来自河北省的游客开启采摘野生菌之旅。得益于气候、地理等资源优势，地处中国西南...
松茸价格下调三成 实现“野生菌自由”的月份到了
潮新闻记者从杭城超市和生鲜电商了解到，十余种野生菌食材本周率先开启野生菌的降价潮，其中松茸价格下调30%。不仅如此，想要同频尝鲜的杭城吃货们，也能足不出户在家享受美味，生鲜电商一口气上架了十余种野生菌食材，只需...
野生菌集中上市,盒马松茸价格下调30%
雨水来了，野生菌爱好者的节日到了！近日，伴随着一场场降雨，在四川、云南、西藏三省区的山林植被间，大量野生菌破土而出，价格回落。开屏新闻记者了解到，本周盒马率先开启野生菌的降价潮，其中松茸价格下调30%。“今年雨水...
龙陵县“吃菌季”品味自然馈赠 共享野生菌盛宴
市场上，各式各样的野生菌琳琅满目，其中最受瞩目的莫过于鲜美可口的青鸡枞和大红菌。价格亲民，品种丰富，吸引了众多市民前来选购，共同品尝大自然的馈赠。走进龙陵县的农贸市场，野生菌售卖摊位上摆满了刚从山上采摘来的青头...
顺城长“菌”了,有两三米高 网友:昆明这座城市,连野生菌都如此浪漫
也有网友表示：“昆明这座城市，连野生菌都如此浪漫。游客： 这些“菌子”很云南 “哇，这朵见手青太大了！“快来，我要在这里拍照！7月4日上午10点，顺城购物中心游人络绎不绝，老远就能看到LED广场上的“巨型蘑菇”造型，这...
昆明野生菌大量上市!“洗菌”服务迎旺季,每天能洗上千公斤
俗话说，炒菌几分钟，洗菌两小时，爱吃野生菌的人总会遇到洗菌子的烦恼。在云南，每到野生菌大量上市的时候，提供洗菌服务的商户就开始接单了。近期雨水充足，野生菌上市量猛增，昆明木水花野生菌交易中心每天的上市量已经达到...
云南野生菌上市!又到一年一度“吃菌季”
央广网昆明5月20日消息（记者 赵贝贝）进入五月，随着雨水渐多，云南各地山林丛间野生菌渐渐“冒头”，各类可食用野生菌进入市场，出现在大众的餐桌上，云南正式进入了一年一度的“吃菌季”。上午10点，昆明的木水花野生菌交易...
“炫”野生菌的季节又到啦!开屏新闻这份食用指南请收好!
野生菌模型仅供参考 “作为云南省中毒临床救治基地，我们医院每年都会收治不少野生菌中毒的患者。云大附属医院急诊医学部副主任医师谢媛告诉春城晚报-开屏新闻记者。谢媛介绍：“目前，我们将 野生菌中毒后的情况大体归纳为7种...
严禁食用野生菌,珍惜生命保安全
“各位村民朋友们请注意，最近天气回暖，是各种野生蘑菇生长旺盛的时候，大家千万不要上山采摘野生菌，千万不要进山采摘毒蘑菇”，书院新村的小喇叭穿梭于村级的大街小巷。4月8日上午金江支部邻长黎静在山口遇到一位大爷正在...