鳕鱼一种既熟悉又陌生的鱼类

鳕鱼这个名字在市场上经常被滥用，例如，属于蝎子目的裸鳕鱼被称为“银鳕鱼”；属于胸膜形目的窄鳞比目鱼被称为“比目鱼”或“冰岛鳕鱼”；另一种假冒的鳕鱼，油鱼，实际上属于鲈形目，要么是异齿鲨，要么是带刺鳞片的蛇鲭鱼。...