中国是一个美食大国，拥有丰富多样的面食文化，不管是北方还是南方，人们都很喜欢吃面食，但是由于地域口味不同，这些面食往往都是自成一派，拥有各自不同的风味特点。有些面食深受全国各地人们的喜爱，但是也有一些面食在当地...
11月12日，阳泉市城区南山路街道新华东街社区开展了“舌尖上的晚年”老年人花式面点培训活动。活动伊始，阳泉市英英职业培训学校的葛巧兰老师对食材选择、鸡蛋和面粉比例等进行了详细介绍。接着，她现场演示了和面、揉面、擀面...
近日，一条声称“浙大研究发现：冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”的短视频迅速走红，并登上多平台热搜，引发广泛关注。不少网友瞬间感到不淡定了，馒头是很多家庭都必吃的...面食放冰箱冷冻好还是冷藏好？校对 李海慧
其中，面食尤为独特，不仅口感丰富，而且名字也充满了地域特色和文化内涵。今天，我们就来盘点一下山西的七种特色面食，看看这些名字奇特、风味独特的美食，你吃过几种。一、莜面栲栳栳 莜面栲栳栳，这个名字听起来就十分有趣...
有研究对比米饭和面食爱好者的差异发现，爱吃面食的人，更容易长胖！吃面食的人，确实更易发胖 2022年发表在《营养素》上的一项研究发现，在男性群体中，相较于更倾向于吃面食的人群而言，经常选择米饭作为主食者其全身性肥胖...
2024年11月5日，由东莞市总工会主办，茶山镇总工会承办，东莞市丰众企业管理咨询有限公司、东莞市福力达食品有限公司协办的2024年东莞市西式面点师职业技能竞赛在东莞茶山举行。据悉，相较于2023年茶山镇面点烘焙食品技能竞赛...
近日，2024年光明区“粤菜师傅”中式面点职业技能竞赛收官，获奖名单揭晓。比赛中，选手们展现了他们的精湛技艺和无限创意，带来视觉与味觉的双重盛宴。据了解，本次比赛在光明区总工会的精心组织下，由深圳市智理技工学校全力...
浙江旅游职业学院厨艺学院院长金晓阳，为记者详述了浙江面食的发展历程，那些众多的地方面食，都各有着自己的特色。杭州片儿川图源：视觉中国 江南一隅，浙江爱面 金晓阳老师认为，作为江南水乡的浙江，面食会成为重要的地方...
来自山西的国家特一级面点师王张龙是省级非物质文化遗产传承人，一团面在面食非遗传承人王张龙手里，不仅可以做出百样、吃出百味，还可以玩出各种花样。从业20多年的他，练就了独轮车头顶刀削面、面吹气球、秘传长寿龙须面等多...