山东餐饮业再创佳绩,济南正式启动创建“世界美食之都”
记者从相关部门了解到，2024年全省餐饮业高质量发展再创佳绩，一是餐饮收入增长稳健。2024年全省餐饮收入增长7.7%，在全国餐饮业所占份额持续扩大，发展质量不断提升。二是鲁菜“走出去”步伐加快。以凯瑞、超意兴、杨铭宇为...
济南正式启动“世界美食之都”创建,山东餐饮业踏上高质发展路
记者从相关部门了解到，2024年全省餐饮业高质量发展再创佳绩，一是餐饮收入增长稳健。2024年全省餐饮收入增长7.7%，在全国餐饮业所占份额持续扩大，发展质量不断提升。二是鲁菜“走出去”步伐加快。以凯瑞、超意兴、杨铭宇为...
韩媒:独自就餐人数增加 韩国餐饮业开始流行小分量餐品
[环球时报综合报道]小分量餐品正在成为韩国餐饮业的新趋势。据《韩国时报》21日报道，随着韩国“一人户”家庭和独自就餐人数的增加，餐饮业开始推出小分量的餐品以满足消费者用餐需求。韩国媒体“inews24”报道称，餐品减量...
2024年全年GDP初步核算结果公布:住宿和餐饮业同比增6.4%
[2024年全年GDP初步核算结果公布：住宿和餐饮业同比增6.4%]据国家统计局网站，根据有关基础资料和国内生产总值(GDP)核算方法，经初步核算，我国2024年全年GDP同比增长5%。其中，农林牧渔业同比增长3.7%，建筑业同比增长3.8%，...
AI厨师掌勺餐厅越来越多#“AI厨师”开始掌勺，能否缓解餐饮业用工短缺？
AI厨师掌勺餐厅越来越多#【“AI厨师”开始掌勺，能否缓解餐饮业用工短缺？AI厨师能缓解用工短缺吗#随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”掌勺的餐厅越来越多。近段时期，在北京市海淀区工作的程序员小汪已经不再点外卖，...
“AI厨师”开始掌勺,能否缓解餐饮业用工短缺?
随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。...
人大代表胡颖:进一步促进餐饮业健康发展
2024年4月，银川市出台了《银川市加强餐饮市场价格监管推动餐饮业高质量发展若干措施》。但是，当前银川市餐饮行业仍然面临着多方面的挑战，包括消费增长乏力、成本上升、市场竞争加剧等。市人大代表胡颖建议，在市政府牵头下...
家和渔村年夜饭预订火爆,泉城餐饮业年味浓
连日来，街头巷尾逐渐恢复了往日的繁华，餐饮业更是迎来了烟火蒸腾的热闹景象。家家户户忙着置办年货，餐饮业者则紧锣密鼓地筹备着年夜饭，共同迎接这个充满温情与希望的节日。在泉城餐饮业的众多佼佼者中，家和渔村以其独特的...
海口市人大代表陈恒:推动海口加入“黑珍珠餐厅指南”提升餐饮业国际影响力
因此，推动海口加入“黑珍珠”餐厅指南的行列，对提升海口餐饮业的国际影响力具有深远意义。陈恒建议，首先要重视对外学习交流，吸取省外黑珍珠餐厅成功经验。其次，应成立推动黑珍珠餐厅“开城”工作小组，组织进行对外学习...
2025年“惠购湖北”消费券活动启动,助力零售餐饮业复苏
消费者只需消费金额达到券面额的4倍，即可核销消费券，例如餐饮消费满100元即可使用25元餐饮券。为方便消费者领取和使用消费券，云闪付APP首页特设2025年“惠购湖北”零售餐饮消费券专区。用户可根据个人需求，领取相应的消费...
给钱就办健康证,餐饮业第一道安全关不能如此失守
持健康证才能上岗，这是餐饮等行业的硬性要求，也是安全管理的底线标准。然而，据央视新闻1月10日报道，一些自称“健康证办理”的人员活跃在网络平台，声称可以办理健康证。有的不核对体检者身份，换人替检竟然“轻而易举”；...
北京朝阳打造“生态大脑”在全市率先建成餐饮业在线监控平台
人民网北京1月8日电(记者高星)记者从2025朝阳区“两会”新闻发布会获悉，朝阳区全面推进“生态大脑”建设，在全市率先建成覆盖1500家餐饮企业的餐饮业在线监控平台。2025年将创建6个“一微克”示范街区 2024年，朝阳区持续深化...
北京朝阳打造“生态大脑”在全市率先建成餐饮业在线监控平台
人民网北京1月8日电（记者高星）记者从2025朝阳区“两会”新闻发布会获悉，朝阳区全面推进“生态大脑”建设，在全市率先建成覆盖1500家餐饮企业的餐饮业在线监控平台。2025年将创建6个“一微克”示范街区 2024年，朝阳区持续...
广东河源东源县义合镇积极响应广东百千万工程的号召，致力于推动本地餐饮业的繁荣发展，大力培育粤菜师傅成
广东河源东源县义合镇积极响应广东百千万工程的号召，致力于推动本地餐饮业的繁荣发展，大力培育粤菜师傅成为该镇的一项重要举措。为了提升本镇各餐饮师傅的厨艺水平，义合镇组织了一系列的专业培训和技能提升课程，邀请经验...
尤其受到年轻网民追捧,为餐饮业创造流量红利,俯拍美食成为日本探店新风尚
据日本《读卖新闻》5日报道，这种新风尚尤其受日本年轻网民追捧，也为日本餐饮业创造了流量红利。报道称，在东京墨田区一家中餐厅，顾客纷纷起身将手机放在头顶网架...她称：“在普通饭店吃饭总要腾出一只手拍照，会感到不自在。...
老乡鸡转战港股IPO,业绩增速放缓但拓店加速,餐饮业低迷下已有1400多家门店
老乡鸡递交上市申请#[老乡鸡转战港股IPO，业绩增速放缓但拓店加速，餐饮业低迷下已有1400多家门店]#老乡鸡向港交所递交上市申请#1月3日，老乡鸡向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，中金公司和海通国际担任联席保荐人。...
中国餐饮业人才培养与需求分析报告:专业毕业生超八成从事厨师岗
新京报讯（记者王萍）1月3日，新京报记者获悉，中国烹饪协会在首届全国餐饮业人才发展大会上发布了《2024中国餐饮行业人才培养与需求分析报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，在餐饮专业毕业生从事的对口岗位中，厨师/...
跨界打击,未来打败餐饮业的可能是公交车,深圳推出自助餐公交车
近日，有媒体报道称深圳公交又要出来搞事情了，他们推出了公交车自助餐，这是要跨界打击餐饮业的节奏。从视频中可以看到，这个自助餐公交车也没有什么特别，更没有高大上，也就是把车上的部分座椅拆掉，装上了自助餐设备，一次...
客如云门店管理系统赋能餐饮业,拥抱直播时代
在数字化时代，餐饮业的竞争已经从单纯的口味较量转变为服务、营销及顾客体验的多维度竞争。直播作为新兴的互动模式，在餐饮业内迅速崛起，成为连接商家与消费者的热门桥梁。客如云门店管理系统凭借其新媒体营销服务，在直播...
加速洗牌,餐饮业撑不起近900万家门店
残酷“淘汰赛”背后，有消费意愿降低和谨慎心理的影响，也有成本不断上涨的挤压作用，但一个更为重要的原因是：当前的餐饮业已经严重供给过剩。一、餐饮店越开越多，消费者却不够用了 为什么说当下的餐饮业已经进入“供给过剩...
蓝皮书:科技化是餐饮业发展的创新动力
蓝皮书指出，科技的进步使餐饮业获得新发展动力，随着人工智能、大数据、物联网等新兴技术在餐饮业的日益普及，餐饮业的科技化发展进一步加快，餐饮业在传承传统技艺的基础上不断创新，在科技赋能下焕发新的生机与活力。...
前TVB女星转行卖鸡?进军餐饮业学会处理食材,被认出身份毫不尴尬
原本在媒体跟进报道后，梁茵的工作似乎有些起色，受到HOYTV的邀请拍摄综艺节目，但殊不知短暂的流量没能转化为红利，近来梁茵又不得不转行餐饮业打工。日前有网友发现梁茵正在九龙湾一家海南鸡饭店做服务生，褪下明星光环的她...
赛道存量创新高,餐饮业出现8大趋势
首先从宏观来看，根据国家统计局数据，餐饮业前十个月收入同比增长5.9%。这跟往年相比，是一个相对偏低的数字，也就是说餐饮大盘增速确实在变缓。所以，我们接下来会看到更多刺激消费，尤其是刺激餐饮消费的政策出台。我们预测...
破题赋能 2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼即将启幕
随着经济的稳步复苏和消费市场的日益多元化，餐饮零售业正迎来前所未有的发展机遇与挑战。为激发行业创新活力，推动餐饮零售业的高质量发展，由齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动将于12月26日盛大...
广州融通东山宾馆在“第十届全国饭店业职业技能竞赛”荣获佳绩
2024年12月11日至13日，备受瞩目的第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁圆满落幕。此次大赛由人力资源和社会保障部批准，中国饭店协会、中国...东山宾馆餐饮部徐香香、分店华泰宾馆餐饮部张竟竟获“餐厅服务员”银奖 ...
中银国际:食品饮料行业首选康师傅控股及华润饮料 餐饮业首选百胜中国
该行又指，市场竞争趋向激烈，因此选择股份时会倾向看好业务具盈利增长可见性的企业，食品饮料行业首选康师傅控股（00322）及华润饮料（02460），餐饮业首选百胜中国（09987）。中银国际认为，中央来年推出的政策取态积极，料...
2024第二届中国餐饮业社会责任大会召开,凯瑞集团获优秀案例奖,彰显鲁企社会担当
12月13日，2024第二届中国餐饮业社会责任大会在四川德阳举行，本次活动由世界中餐业联合会主办，邀请行业相关专家、学者历时近一年的时间进行评选。山东凯瑞商业集团在众多参选企业中脱颖而出，荣获优秀案例奖。这一荣誉，不仅...
第二届中国餐饮业社会责任大会召开 凯瑞集团获优秀案例奖
12月13日，2024第二届中国餐饮业社会责任大会在四川德阳举行，本次活动由世界中餐业联合会主办，邀请行业相关专家、学者历时近一年的时间进行评选。山东凯瑞商业集团在众多参选企业中脱颖而出，荣获优秀案例奖。凯瑞集团自成立...
当消费遇上AI|餐饮业卷新赛道:蜜雪冰城成立AI公司,绝味食品开发应用
在快节奏的现代生活中，餐饮行业正经历着一场智能化变革。为了缓解排队压力、提升出杯速度，并保持高产量下的饮品品质一致性，众多新茶饮企业纷纷在设备智能化上进行突破创新。从喜茶的智能出茶机到霸王茶姬的自动化制茶设备，...
87家餐饮企业入选“餐饮业社会责任优秀案例”
新京报讯（记者王萍）12月13日，在第二届中国餐饮业社会责任大会上，“餐饮业社会责任优秀案例”正式发布，87家企业入选。世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中表示，今年，经过层层推荐、严格审核，有87家企业的ESG（ESG指...
深圳国际酒店及餐饮业博览会开幕,展览面积达30万平方米
12月12日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXSHENZHEN2024）在深圳国际会展中心开幕。本届展会为期3天，将举行十余场美食赛事及两场潮流展演，包括世界咖啡师冠军在内的一众“餐饮大师”将现身宝安，为大家呈现一场视觉...
第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛于南宁举行
全国饭店业职业技能竞赛组委会主任、中国饭店协会会长陈新华在开幕式致辞中指出，酒店餐饮行业的从业人员达到近3000万人，高技能人才的数量远远不足，行业在转型升级、提质增效的过程中，需要大量技术过硬，能够提供高质量服务...
餐饮业“跨界风”彰显消费新活力
据新华社北京12月10日电（记者丁雅雯安娜）近几年，餐饮业掀起“跨界风”，新业态不断涌现。业内人士指出，当前餐饮业发展呈现出鲜明的跨界融合与技术创新特点，这些创新尝试丰富了餐饮消费的场景与体验，为餐饮业注入新活力。...
新华财经|餐饮业“跨界风”彰显消费新活力
新华社北京12月10日电（记者丁雅雯、安娜）机器人摊煎饼、无人机送外卖、KTV包厢吃火锅…近几年，餐饮业掀起“跨界风”，新业态不断涌现。业内人士指出，当前餐饮业发展呈现出鲜明的跨界融合与技术创新特点，这些创新尝试丰富...
中国烹饪协会:餐饮业展现出逐步回暖趋势 12月经营预期明显上升
上证报中国证券网讯（记者郑俊婷）中国烹饪协会日前发布11月份中国餐饮业表现指数报告。总体来看，11月份餐饮业的表现指数48.75，较10月份上升0.22。中国烹饪协会指出，自8月份以来，餐饮业表现指数持续上升，逐渐接近中性水平...
日本餐饮业经历10年来最大倒闭潮,上半年已有74家“百年老字号”企业破产倒闭
据环球时报援引日本《每日经济新闻》8日报道称，日本餐饮业正在经历10年来最大倒闭潮。2024年1月至9月，日本餐饮店倒闭数量达到650家，比去年同期增长16.5%。倒闭店铺中，长期备受顾客青睐的居酒屋餐厅最多，共160家；其次是...
日媒:日本餐饮业经历10年来最大倒闭潮,其中居酒屋餐厅倒闭数量最多
[环球时报驻日本特约记者王天晴]日本《每日经济新闻》8日报道称，日本餐饮业正在经历10年来最大倒闭潮。2024年1月至9月，日本餐饮店倒闭数量达到650家，比去年同期增长16.5%。倒闭店铺中，长期备受顾客青睐的居酒屋餐厅最多，...
筑牢餐饮业安全防线 南京宁海路街道开展综合检查
为进一步筑牢辖区餐饮业的安全防线，南京市鼓楼区宁海路街道城市治理办公室、城管中队、市场监督管理分局、安监办、食安办等，联合对辖区餐饮企业开展了综合检查行动。据悉，此次检查涉及食品安全、安全生产等多个方面。综合...
第九届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛(西南赛区)在开州举行
11月15日，由中国烹饪协会和重庆市开州区人民政府联合主办的第九届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛（西南赛区）在开州区举行。中国烹饪协会副会长吴颖，中国商业联合会副会长刘勇出席并致辞。中国烹饪协会副会长、重庆...
南京江宁开发区城管局开展餐饮业油烟专项整治行动
中新网江苏新闻11月12日电(王强)近日，南京江宁开发区城管局对辖区内餐饮行业进行了全覆盖排查，持续开展餐饮业油烟专项整治行动。此次行动对辖区内的餐饮商户进行了逐一摸排，不仅建立了完善的餐饮商户名录清单，还重点核实了...
2024年“北京老字号工匠”拟认定名单公布,12人来自餐饮业
新京报讯（记者王萍）11月8日，北京老字号工匠认定工作小组发布关于2024年“北京老字号工匠”拟认定结果的公示，拟认定北京东来顺集团有限责任公司张磊、北京市四川饭店有限责任公司付立生、北京森隆餐饮有限责任公司郝春杰等...
“绿色新消费·乡村振兴路”餐饮旅游业创新论坛在荣昌举行
论坛上，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪就“餐饮业发展趋势和地方美食品牌打造”作主题演讲。荣昌区人民政府与重庆市餐饮商会、重庆市旅游商会签订“荣昌区绿色新消费·乡村振兴路—餐饮旅游业创新论坛合作框架协议”。在...
上海发布创新和加强餐饮业一体化综合监管实施意见
为维护餐饮业经营主体合法权益，进一步创新和加强餐饮业一体化综合监管工作，提高监管效能，根据《国务院办公厅关于深入推进跨部门综合监管的指导意见》，市政府办公厅近日发布《关于创新和加强餐饮业一体化综合监管的实施意见...
质效双增,百胜中国如何带餐饮业进入良币时代?
作为中国连锁餐饮业态的启蒙者和开创者，百胜中国始终是中国餐饮精益经营和创新方面的领军者。产品、供应链、门店运营…日复一日的反复琐碎中常备不懈，这种“又快又稳”的高效运营背后，依靠的是从原材料到门店的全链条“底座...
2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动报名火爆
随着2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动的正式启动，一场旨在挖掘并表彰餐饮零售行业优秀企业和企业家的盛会正式拉开帷幕。此次活动不仅吸引了来自全国范围内的餐饮零售企业积极参与，更激发了行业内外的广泛关注与期待。自...
[榜样的力量 铸牢中华民族共同体意识]品民族特色美食 育团结共融之花—记张家川县餐饮服务业公共实训基地
张家川县餐饮服务业公共实训基地，下设餐饮服务业发展中心和富民餐饮投资管理有限责任公司，现有工作人员16名，面向全国各族群众开展以牛肉面、中式烹饪等8个工种为主的职业技能培训，并始终把民族团结进步教育作为重要内容，...
餐饮业最新趋向,这份报告带你了解
中国饭店协会会长陈新华表示，不可否认，餐饮业正面临一些挑战和压力，然而也要看到，团餐、外卖、快餐小吃等刚需业态仍在保持快速增长。今年以来，聚焦创新餐饮消费场景、弘扬优秀餐饮文化、创建绿色餐饮企业等内容，国家层面...
我国餐饮业市场规模持续扩大
中国饭店协会会长陈新华表示，不可否认，餐饮业正面临一些挑战和压力，然而也要看到，团餐、外卖、快餐小吃等刚需业态仍在保持快速增长。今年以来，聚焦创新餐饮消费场景、弘扬优秀餐饮文化、创建绿色餐饮企业等内容，国家层面...
前三季度业绩止跌回暖,首次有80后进入董事会 海天味业谈未来计划:餐饮端重性价比,消费端重多样性
今年8月，公司在投资者互动平台表示，餐饮业有所恢复为整个调味品行业带来了正向的带动，但恢复过程需要一定的时间，目前来看还未恢复到2019年的水平。记者注意到，今年以来，餐饮行业较为疲软。国家统计局近期数据显示，9月份...
海天味业:推出零添加系列产品多年,积极发展餐饮端和居民端业务,未来继续推进“做精、做专、做强”调味品...
同时，公司一如既往地重视和发展餐饮端和居民端业务，更加注重在餐饮端打造产品品质和性价比方面的竞争力。在食品卫生安全方面，公司将食品质量安全管控作为重中之重，从原料选购、进厂检测、生产制造到产品出厂，公司都设置了...
2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼正式启动
文件提到，全面提升餐饮服务品质，优化餐饮业发展环境，传承发展中华优秀餐饮文化，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业高质量发展，更好满足人民日益增长的美好生活需要。近年来，山东省在全国率先探索区域公用品牌建设，创新...
塔斯汀中国餐饮品牌节再获殊荣,为餐饮业健康发展贡献力量
近年来，随着我国综合国力的显著提升，国民的民族自信、文化自信日益增强，新中式餐饮概念逐渐风靡餐饮业，“中式汉堡”们正在展现强大的品牌力和市场潜力。作为中式汉堡的领跑品牌，希望塔斯汀能够继续秉承创新发展理念，不断...
韩国餐饮业越来越多使用机器人“帮工”
新华社北京10月27日电 韩国餐饮业近年出现一个新趋势：越来越多餐饮企业使用机器人“帮工”，以应对劳动力短缺、人工成本上升的问题。据《韩国先驱报》报道，早在2019年，韩国就有少数餐饮企业开始尝试使用机器人；如今，
韩国餐饮业日益使用机器人“帮工”
韩国餐饮业近年出现一个新趋势：越来越多餐饮企业使用机器人“帮工”，以应对劳动力短缺、人工成本上升的问题。据《韩国先驱报》报道，早在2019年，韩国就有少数餐饮企业开始尝试使用机器人；如今，更多企业效仿，机器人煮面条...
湖南多地推进餐饮业食品添加剂减量承诺
记者今天了解到，我省多地已开始推进餐饮业食品添加剂减量承诺，切实保障消费者“舌尖上的安全”。10月23日，宁远县市场监督管理局开展相关承诺活动 10月23日，宁远县市场监督管理局在县城泠江河风光带广场开展了“餐饮服务...
免淘米上市半年销量超2万吨,半天妖-风光里凭供应链优势带动餐饮业新发展
近日，中国网财经记者走进半天妖餐饮集团(以下简称“半天妖”)旗下五常大米品牌“风光里”位于五常市安家镇的新工厂。经过两年多的建设，风光里新厂现已正式投产，其中，免淘生产线尤为引人关注。众所周知，免淘米是指无需淘洗...
餐饮企业看过来!黄浦发布促进餐饮业高质量发展行动方案
为深入贯彻上海市委、市政府决策部署,落实商务部等九部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，市商务委等十部门《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》要求，稳定和扩大餐饮消费，促进餐饮业高质量发展，黄浦区商务委...