春节非遗美食丨剁椒鱼头上桌,湖南人的春节年味来了
湖南人的春节，少不了一碗剁椒鱼头，辛辣与鲜香交织在味蕾。它不仅是一道令人垂涎的美味，更是湖南饮食文化的非遗瑰宝，承载着这片土地的风土人情与历史底蕴。剁椒鱼头又名“鸿运当头”或“开门红”，其名称本身就蕴含着美好的...
剁椒鱼头|鲜香麻辣,色香味俱佳的经典湘菜
宝子们，今天教大家做一道鲜香麻辣、色香味俱佳的经典湘菜—剁椒鱼头。这道菜将鱼头的鲜美与剁椒的独特风味完美结合，特别适合家庭聚餐或节日餐桌上的主菜。跟着下面的步骤，轻松在家做出让人赞不绝口的剁椒鱼头吧！食材准备：...
从深圳徒步回衡阳过年的小伙到家了,回家前换了新衣新鞋,妻子准备了剁椒鱼头
冯秀云透露，25日晚餐，她给丈夫准备了最喜欢吃的剁椒鱼头。回忆起从深圳出发前的场景，冯秀云感叹不已，“他说他要走回去，我还觉得他坚持不下来，无法想象。不过在冯秀云眼里，丈夫夏汪辉是一个敢说敢做有毅力的男人。夏汪辉...
黄豆酱蒸鱼头，鲜嫩好吃无腥味
花了18块钱买了一个鱼头，本来想做剁椒鱼头的，考虑到孩子不能吃辣，所以就做了黄豆酱蒸鱼头，味道也不错，很香很滑嫩，一点腥味也没有。
老公端来一盆鱼头，这该怎么做着吃才好？
老公端来一盆鱼头，这该怎么做着吃才好？来源:艾克拜尔哈 发表时间:2025/01/21 10:58:44 老公端来一盆鱼头，这该怎么做着吃才好？
临近春节，一起去四川广元，吃个鱼头万事不愁！
临近春节，一起去四川广元，吃个鱼头万事不愁。1月19日，四川广元。打卡秦记美蛙冷锅鱼，非常好吃！图：小谭睡不醒
用51年成为哥哥的骄傲，“鱼头云”刘允的成功不是偶然。1957年4月24日，刘
用51年成为哥哥的骄傲，“鱼头云”刘允的成功不是偶然。1957年4月24日，刘允出生于香港。在他1岁多时候发了高烧，父母看着这个孩子不知所措家里太穷根本看不起医生最后狠心将这个孩子放在竹篮里丢掉了，让他自生自灭。可能是命...
卖出破冰价,这些国产A级家轿不比纯电“剁椒鱼头”香?
随着纯电车逐渐普及，10万以内的“剁椒鱼头”大受欢迎，但是在续航、安全性、舒适性、空间等方面，这些“剁椒鱼头”依然存在很大短板，不能完全满足所有人的出行需求。那相比之下，10万以内能落地的A级燃油家轿则更全面。而且...
湖南男子捞到80斤大青鱼,25一斤叫卖,有人高价争抢鱼头,男子回绝:鱼头可不卖
这一点相信很多人都清楚，过年吃鱼的时候，有人爱吃鱼肉，有人则喜欢鱼头，尤其是鲢鳙的鱼头，是整条鱼的精髓。但80斤巨青的鱼头，应该很少人吃过，所以有老乡点名要买鱼头。但没想到，却被卖鱼男子一口回绝，直接表示鱼头不卖...
传统粤菜的豉汁蒸鱼头,家常做法,不柴,不腥,豉香味浓鲜滑嫩美
豉汁蒸鱼头是粤菜中的一道家常菜，作为豉汁系列的蒸菜，总是能带来鲜、嫩、滑、香上的极致享受，很多人都说老广的味道很容易让人接受，就连一些无辣不欢的人都能对粤菜赞不绝口。粤菜的包容，粤菜的与时俱进，粤菜的创新能力...
好物齐刷刷|邵鱼头千岛湖有机鳙鱼丸
邵鱼头-精选千岛湖有机鳙鱼，纯生态养殖，千岛湖作为农夫山泉取水地，湖水水质达到了可以直接饮用的级别，在我国大江大湖中位居优质水源之首，被誉为“天下第一秀水”。
我下了班就去海鲜市场去买鱼。在鱼摊上，有个大妈对老板说：老板，给我整个鱼头，劈两
我下了班就去海鲜市场去买鱼...在鱼摊上，有个大妈对老板说：老板，给我整个鱼头，劈两半，回去给小孩补脑！这时一条大头鱼从缸溜出来，啪嗒啪嗒跳到地上的砧板上。老板说：那就这条？你看它多生猛！大妈：还是换一条吧，这条傻。
鱼头芥菜,乌米饭,对的,这些就是江苏宜兴的美食!
美食推荐：鱼头荠菜汤圆，美食出品都很精细，看似清淡，实则是还原食物的本味，这道现杀的鱼，和芥菜搭配，鲜美的鱼头汤配上糯糯的汤圆以及芥菜，口感超级棒。乌米饭，一道黑糊糊的米饭，它是用乌米草头泡糯米蒸熟的，吃的时候...
来吃我的剁蕉鱼头吧
如果有一天你厌倦了外面勾心斗角的生活，来到我身边，我做剁蕉鱼头给你吃 来吃我的剁蕉鱼头吧 来源:解忧大队来了 发表时间:2024/12/28 09:12:29
这叫“剁蕉鱼头”
老婆给做的“剁蕉鱼头”，怎么感觉不好吃的样子 这叫“剁蕉鱼头” 来源:搞笑梗伫 发表时间:2024/12/24 10:31:06
北京男子钓获30斤黑鱼王,比铁锹还长,网友:不做鱼头摆件可惜了
但是笔者以为这么大的黑鱼吃没问题，不过鱼头如果不做摆件就真太可惜了。笔者一直在钓巨黑的鱼头做摆件，可惜这两年钓到的黑鱼都太小了。要知道巨型黑鱼鲈鱼做出来的摆件非常的漂亮，也能让钓鱼人看到时候，想起自己的辉煌。不...
【湘辣经典·剁椒鱼头—唤醒舌尖的火热情怀】
剁椒鱼头，湖南菜系中的璀璨明珠，以其鲜辣独特的风味征服了无数挑剔的味蕾。今天，我们将手把手教你如何在家轻松制作这道地道美食，让你在家中也能享受到餐厅级别的美食体验。精选食材 主角：新鲜的胖头鱼头，肉质饱满，富含...
男子在菜市场买鱼头,把手指伸进鱼头嘴里,下一秒被吓坏了
广西的一名男子去菜市场买鱼头，选好鱼头后，男子站在鱼摊旁，耐心地等待着摊主为他处理鱼头。市场内人声鼎沸，各种叫卖声、讨价还价声交织在一起，构成了独特的市井气息。然而，对于这位男子而言，等待的时间似乎变得格外漫长...
湘菜—剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道湖南传统名菜，以其鲜美的鱼头和辣味十足的剁椒而闻名。以下是一种常见的剁椒鱼头做法： 食材准备 1.鱼头（建议选用鳙鱼或草鱼的鱼头） 2.剁椒（可以自己制作或购买现成的） 3.姜、葱、蒜 4.料酒、蒸鱼豉油、盐...
河南开封吃一顿鱼头泡面和烤鸭,真的吃撑了!
特色鱼头泡面，跟焖鸡有点像，也是新鲜的鱼头和鱼丸一起焖，吃起来鱼头鲜嫩，鱼丸Q弹有嚼劲，鱼汤也是蘸大饼吃，难怪很多人都会点。窝窝头蘸酱，一道用野菜做的粗粮，窝窝头吃起开极其松软，搭配花生麻酱一起吃，窝窝头有野菜...
“剁椒鱼头”进化,五菱宏光MINIEV四门版,动力不大,后排舒服了
不过说实话之前的五菱宏光MINIEV被中国网友戏称为剁椒鱼头，也不是没有道理的，因为这款车尺寸确实很小，特别是车身侧面看整个车身比例就像是剁椒鱼头那样的短粗效果。也正是因为尺寸太小，车身侧面只是左右两侧各开了一个车门...
此鱼头大尾小,呈长锥体,钓鱼人称为船钉子
此鱼头大尾小，体呈方形长锥体，体形如古代造船使用的一种钉子，所以当地钓鱼人称此鱼为船钉子鱼。其生长迅速、耐寒性较强，广泛分布于我国南北旳大小江河等自然水体，被众钓手所熟悉、在野钓中上钩率较高。每年到了冬季时，鱼...
小时候妈妈说喜欢吃鱼头,总是将鱼肉给我吃,我偷吃鱼头后泪奔
然而，到吃饭时，妈妈却说喜欢吃鱼头，总是挑选鱼肉给我和妹妹吃，我也懵里懵懂地认为妈妈喜欢吃鱼头。一直到我长大后，我才了解到真相，顿时潸然泪下. 在我依稀记事的时候，家里很穷，穷到什么程度？我记得有一次炒菜时，妈妈...
“剁椒鱼头”加长版,五菱之光EV侧滑门挺爽,小电机,没燃油版
五菱汽车也是这么想的，全新的五菱之光EV就要来了，这款车可以说是把之前的剁椒鱼头进行了拉长。现在这款车型的总长度已经达到3685mm，车身宽度1530mm，关键是轴距已经拉长到2600mm，这确实很接近一些主流的小型家用车了。这样...
味蕾狂欢,赞巴蜀美蛙鱼头底料引领餐饮新潮流!
今天，我要为大家介绍的，就是来自四川赞巴蜀食品有限公司的美蛙鱼头底料，它将为你带来一场前所未有的味蕾狂欢！独特底料引领美蛙鱼头风潮 赞巴蜀美蛙鱼头底料通过精选的高质量辣椒、花椒以及丰富的香料，打造出独特的口感...
藏在滨江的这家宝藏小馆,有粉丝来“小店帮”推荐:鱼头炖汤是一绝
好食材要配上精心的烹饪才不会浪费，鱼头怎么烧，烧多长时间，放多少水，放多少盐都有讲究，“鱼头要烧够13分钟。如果12分钟出锅，嘴刁的人一尝就知道少了火候。鱼头拿来炖汤是一绝，先在锅里用猪油稍微煎一下，然后倒入沸腾的...
药食同源疗百病#川芎白芷鱼头汤,助您摆脱头痛烦恼
本文来自[大河健康报]，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。药食同源疗百病#川芎白芷鱼头汤,助您摆脱头痛烦恼 来源:全国党媒信息公共平台 发表时间:2024/12/03 10:59:37
剁椒鱼头用的是什么鱼的头?哪种最好吃?
剁椒鱼头，这道源自湘潭的经典湘菜，对于食材的选择尤为讲究，尤其是鱼头的选用，直接关系到成品的口感与风味。那么，剁椒鱼头究竟用的是什么鱼的头呢？剁椒鱼头多选用鳙鱼（也称胖头鱼）、花鲢鱼或草鱼的头部。鳙鱼，作为剁椒...
以后鱼头就这样吃,每次上桌汤汁都不剩,一周吃2次,太过瘾了
别急，今天就给你推荐一道让人欲罢不能的冬日美食—砂锅鱼头！寒冷的冬夜，一家人围坐在一起，热气腾腾的砂锅鱼头端上桌，那香气，那滋味，简直让人幸福感爆棚！说到鱼头，很多人第一时间想到的就是剁椒鱼头，辣得那叫一个过瘾...
鱼头豆腐汤怎样烧才浓白无腥味?原来是有方法的,好喝营养还补钙
今天，咱们就来聊聊一道简单又营养爆棚的家常美味—鱼头豆腐汤！这不仅仅是一道菜，更是冬日里的一份温情，一碗下肚，整个人都暖洋洋的，仿佛连寒风都挡不住这股暖流！说到鱼，那可是营养宝库啊！鱼肉里藏着丰富的蛋白质、不...
今日养生方|头痛难忍?试试这款芎芷鱼头汤
做法：将鱼头清洗干净，去除内部的杂质和血水，以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鱼头，文火半煎，后蘸酒，去腥味。将川芎和白芷用清水稍微浸泡，清洗干净。锅中放适量清水，加入鱼头、川芎、白芷、姜片、红枣。大火煮沸...
它是鱼身上最值钱的部位,比鱼头还鲜美
在鱼类丰富的饮食文化中，我们常常聚焦于鱼头、鱼身等部位，却往往忽视了鱼身上一个极为珍贵、营养价值极高的部分—鱼腩。鱼腩，位于鱼腹部，肉质细嫩、脂肪含量适中，不仅口感滑嫩、鲜美异常，更蕴含丰富的Omega-3脂肪酸、...
1001中国品牌故事|坛宗剁椒鱼头
坛宗剁椒雄鱼头： 三生三世痴迷烹饪 终成“难能可贵”剁椒鱼头 戴宗 三代传承，让你遇见难能可贵“剁椒鱼头” 相传，曾经的宫廷御厨，经常为菜品创新煞费苦心，竭尽全力只为求得一道可口菜肴。在很多御厨弟子的心中，认为这...
没骗你!这样做出来的剁椒鱼头真的超下饭!
剁椒鱼头是一道色香味俱全的传统名菜，以下是详细的剁椒鱼头做法。首先准备食材，新鲜胖头鱼鱼头一个，把鱼头清洗干净，尤其是鱼鳃和鱼头内部的黑膜一定要仔细去除，否则会有腥味。接着准备大量剁椒，可以根据个人对辣的喜好...
2024杭州“年度食谱”有40年历史的千岛湖鱼馆,带着鱼头和鱼皮来参赛
古城鱼头参评的是“美味无界”赛道，选用的是千岛湖淳牌有机鱼头。将清洗干净的鱼头一开为二，两面煎至金黄，加入多种配料，大火烧制收汁后装入定制的青花瓷盘中即可。鱼头色泽鲜亮，其口味浓郁，回味无穷，是为复原百年厨艺，...
饺子、鱼头、涮羊肉,北京老字号暖冬菜上线迎立冬
饺子、砂锅菜、讲究“冬吃头、夏吃尾”的鱼头、各种以羊肉为主的滋补菜等都在近期迎来热销。11月6日，新京报记者从北京多家知名餐饮企业、老字号了解到，多种立冬节气菜品都已增加食材备货，预计立冬当天多种热销菜品销量翻倍...
【#衢州万物皆可辣#】以“兔头、鸭头、鱼头、鸭掌”为组合出道的“三头一掌”可谓
【#衢州万物皆可辣#】以“兔头、鸭头、鱼头、鸭掌”为组合出道的“三头一掌”，可谓是衢州“辣字招牌”。一入口，就被浓烈的辣味席卷，吃完整个舌尖感觉在冒火，骨头都仿佛被辣味渗透，可更多的还是被美味支配的欲罢不能。独特...
鳄鱼牙、鱤鱼头、翘嘴身,老表钓获的这条怪鱼,确定不是P图?
因为这条鱼简直就是个“四不像”，它长着鳄鱼般的尖牙、鱤鱼那样霸气的鱼头，再加上翘嘴鱼那流线型的身体，这套组合，让人看了有点瞠目结舌。兄弟们，大家瞧瞧上面这张图，里面的怪鱼到底是个啥玩意儿啊？相信很多网友看了，...