【鱼子酱】新闻资讯

从“养鱼”到“养链”<em>鱼子酱</em>成“山区新贵”

从“养鱼”到“养链”鱼子酱成“山区新贵”

在鲁中山区与沂山北麓之间,山东省潍坊市临朐县正以600吨带卵鲟鱼的年供应量和80吨鱼子酱的产能,将鱼子酱培育成乡村振兴的新引擎。“如果全部出口,可以占全国市场份额的29%。临朐县农业农村局局长魏淑娟说道。鱼子酱出自鲟鱼...

太行“新特产”涉县<em>鱼子酱</em>

太行“新特产”涉县鱼子酱

太行山里出产的鱼子酱,你见过吗?4月6日,在位于邯郸市涉县常乐村的鲟鲵农业科技股份有限公司,记者大开眼界。“这个池子里住的是‘老员工’达氏鳇,旁边池子里住的是‘销冠’西杂鲟…我们公司主营的高端产品—鱼子酱,就来自...

鲟鳇回游 冰城<em>鱼子酱</em>跃上世界餐桌

鲟鳇回游 冰城鱼子酱跃上世界餐桌

鱼子酱被誉为“世界三大美食”之一,与鹅肝和松露齐名。哈尔滨一家鲟鳇鱼子酱加工企业占据了我国高端鱼子酱对俄出口80%市场份额,它就是落户哈尔滨市临空经济区的黑龙江拓派生物科技有限公司。作为我国允许开展鲟鳇鱼产品出口...

从20万到1万一公斤:如何逆袭打破<em>鱼子酱</em>技术垄断?

从20万到1万一公斤:如何逆袭打破鱼子酱技术垄断?

大多数中国人对鱼子酱的认识可能只限于电视上那些高端餐厅的菜谱。也许你在某个豪华宴会上见过小小的黑色珍珠,却不知道它背后有什么故事。今天,我们来聊聊这个被称为“黑金”的鱼子酱和它在中国的逆袭之路。鱼子酱的历史起源...

按勺卖的鱼子酱,中国如何成为出口大户?

数据显示,2023年,中国鱼子酱出口价格约300美元/千克。“鳇鱼的鱼籽是世界上最好的鱼籽,也是最贵的鱼籽。石瑞云向中新经纬介绍,“在国际上,鳇鱼籽一斤能卖到5000元至1万元人民币。石瑞云提到,最早,鳇鱼的最大价值就在于...