在中国丰富多彩的美食文化中，川菜以其独特的麻辣鲜香著称，其中鱼香茄子作为一道经典的川菜，深受广大食客的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且制作方法简单，非常适合家庭日常烹饪。今天，我们就一起来学习如何在家制作这道色香...
首先准备两个长茄子清洗干净，用刀从中间切开，打上花刀 葱蒜切末姜切片备用 锅中加入油，油温7成热，下入茄子炸制 待茄子炸至金捞出控油 另起锅锅中加入少许油，下入姜片葱花蒜末 炒出香味后，加入5g陈醋 加入5g生抽 加入3g...
鱼香茄子是一道四川菜的经典代表，以其独特的口感和浓郁的鱼香味深受广大食客的喜爱。下面是一份简化且美味的鱼香茄子做法，适合在家轻松尝试。材料： 茄子：3根中等大小 瘦猪肉末：约100克 大蒜、姜：各适量 小葱：几根 辣椒...
茄子自古以来就是中国餐桌上的宠儿，它肉质柔软，极易吸附各种调料的味道，因此成为了展现厨师创造力的理想载体，不同的地区，根据当地的特色和口味偏好，演变出各式各样的茄子佳肴，如鱼香茄子、茄子煲等，各有千秋，精彩纷呈...
谁懂这个鱼香茄子的下饭程度！茄子软烂入味，酱香浓郁 拌着米饭面条香迷糊了，我能吃两大碗！食材：茄子，葱蒜，淀粉，盐，小米辣，生抽，老抽，蚝油，白糖 做法如图上 爱吃辣的姐妹还可以放点青辣椒一起炒，香香辣辣真的好...
鱼香茄子，一道源远流长的传统川菜，以其独特的酸甜咸鲜香四味交织，成为无数人心目中的经典。下面，我将详细介绍如何制作这道经典佳肴，带你一步步还原那熟悉而又迷人的味道。准备材料 主料：圆茄子2根（约500g） 辅料：猪绞...