【黄曲霉】新闻资讯

冷冻馒头超两天会长黄曲霉毒素?

李建国介绍,黄曲霉毒素来自黄曲霉菌,黄曲霉菌是广泛分布于自然界的腐生真菌,可以寄生于粮食、食品及饲料中进行生长繁殖。黄曲霉菌是没有毒的,它们产生的黄曲霉毒素才是有毒的,其中黄曲霉毒素B1最常见。黄曲霉毒素最主要的...

冷冻馒头超两天会长<em>黄曲霉</em>毒素?专家揭秘真相

冷冻馒头超两天会长黄曲霉毒素?专家揭秘真相

近日,网上流传出一则声称:“浙大研究发现:冷冻馒头不能吃,冷冻超过两天会长黄曲霉毒素”的短视频,让不少网友瞬间不淡定了。那么,冷冻馒头冻两天真的会长黄曲霉毒素,成了“致癌餐”吗?近日,重庆市市场监管局官方进行了...