吃4类食物才是“高阶”补钙法丨每日话题

大河健康报 2024-10-15 17:11:09

食苦好度夏,秋凉加把钙。

经过一整个夏天的出汗消耗,汗液带走人体大量的钙质,加上秋季人体新陈代谢加快,秋季是补钙的好时期。

为什么要补钙?

钙对人体骨骼和牙齿的构成、维持神经和肌肉的活动起着至关重要的作用。

成年人的钙摄入量不足会引起骨质减少;

青少年缺钙则会引起生长发育不良;

老年人随着年龄增长、骨质形成减少容易造成维生素D生成不足,进而影响钙的吸收容易发生骨质疏松,甚至骨折。

为身体补充充足的钙,是每个年龄段的人都应该重视的事。

哪些食物补钙?

补钙主要有两个途径:一是膳食补钙,二是服用钙剂。

俗话说药补不如食补,食补是优先选择的补钙途径。

每天一杯牛奶

牛奶和奶制品是补钙的最佳选择。

牛奶含钙丰富,一杯200毫升牛奶中的钙超过200毫克,且牛奶中的钙能很好地被人体吸收,建议每天喝一杯牛奶。

每天半斤绿叶菜

几乎所有深绿色蔬菜,比如菠菜、荠菜、韭菜、油麦菜等,含钙量都不低,但人体对其吸收率不如牛奶。

经常吃豆制品

豆制品也能补钙。推荐卤水豆腐或者石膏豆腐,因为在其制作过程中加入了卤水或石膏,能增加钙含量。

芝麻酱、虾皮是补钙高手

100克芝麻酱含钙1170毫克,但热量较高,注意控制食用量。

老年人常吃虾皮,可预防因缺钙造成的骨质疏松症。但虾皮含盐量较高,食用过多容易对身体造成负担,不妨将虾皮碾碎,当成盐用,给菜肴调味。

此外,晒太阳也有助于补钙。

晒太阳可促进体内维生素D的合成,帮助钙吸收和利用,建议每天晒太阳20分钟。

怎样选一瓶适合自己的钙?

补了这么多年钙,你还真的可能没补对。

一般来说,骨质疏松的人群才需要服用补钙药品或保健品。

如果确实需要补钙,不妨这样选择适合你的钙制剂。

胃酸过多选无机钙

胃酸过多的人最好选择钙尔奇等无机钙剂,因为该类制剂可中和胃酸,减少对胃黏膜的刺激,最好在餐后1小时或睡前服用。

肠胃较弱选氨基酸螯合钙

正服用含铝抑酸药的人群,以及胃肠道吸收功能较弱的老年人,可选择氨基酸螯合钙,如乐力钙等,因为氨基酸螯合钙如同氨基酸一样能够在整个小肠内被吸收。

胃酸缺乏选氨基酸螯合钙

胃酸缺乏患者,也可以选择氨基酸螯合钙,但钙剂和胃药最好间隔两小时以上服用。

糖尿病勿选葡萄糖酸钙

糖尿病患者比正常人需要补充更多钙,一般主张以食补为主,药补为辅,糖尿病患者不宜选择葡萄糖酸钙等补剂。

来源:生命时报、萧山疾控

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