黄河新闻网吕梁讯（记者 刘凯丽）时下，正是辣椒成熟采收的季节，石楼县各辣椒加工厂开始了新一轮的忙碌，忙收购、抓生产、抢市场，把辣椒铺设成一道火红增收路。

走进石楼县惠农科技有限公司，加工车间内堆积成垛的辣椒有序地摆放着，车间内机器轰鸣，工人们将辣椒运进加工车间，经过机器去石、除尘、分拣等工序，将色泽鲜艳、品相优良的辣椒运送到烘干线进行烘干。火红的辣椒被装进袋中，将按订单发往省内外市场。

“今年我们公司在全县共种植辣椒5000余亩，其中在小蒜、裴沟、义碟、和合4个乡镇订单种植辣椒3000多亩，每斤辣椒按照2.6元的保底价格收购。从育苗开始，到提供技术指导，再到最后的收购环节，我们提供一条龙服务。”惠农科技有限公司负责人耿国辉介绍道。

石楼县惠农科技有限公司于2021年成立，该公司充分利用当地自然资源优势，不断优化农业产业结构，大力发展辣椒种植产业。通过统一品种、育苗、供苗、移栽、种植、销售等模式，确保辣椒的种植质量和销售市场途径。同时，公司与村民签订订单种植协议，提供技术指导，实现工厂与农户“双赢”的同时，也带动当地辣椒种植产业的发展。

“目前公司有2条生产线，2台烘干设备，日加工鲜椒量22吨左右，预计今年的生产总值能达到两千余万元，加工后的辣椒主要销往北京、重庆、贵州等地。下一步，我们将加大投资力度，配套购进精深加工设备，进一步扩大生产规模，提高生产加工能力，同时全力抓好辣椒的收购工作，继续加强对工人的技术指导，带动更多的村民就地就近就业。”耿国辉信心满满地说道。

产业兴则乡村兴。近年来，石楼县以农业产业结构调整为抓手，因地制宜发展辣椒种植产业，推动辣椒产业规模经营和精深加工，促进了农业增效、农民增收，让“小辣椒”成为乡村振兴“大产业”。