老年食堂为什么办不下去?有的领了国家补助后就说亏损了就不办了

月旦闲评 2024-12-10 16:53:49

近年来,各个社区街道冒出了许多“老年食堂”。

这些老年食堂大多都号称自己受到国家政策的支持,每顿饭都做的营养健康,价格低廉,专门为老年人提供精致可口的饭菜。

起初人们对这些食堂都抱有很大的新鲜感,不少老年人尝试后感觉很是不错,既节省了做饭的时间,又节约了饭钱,简直是一举两得。

可是好景不长,这些老年食堂就纷纷宣告了倒闭。但奇怪的是,这些食堂倒闭的时间都很相似,基本上都是在国家补贴发放后倒闭的。

明明补贴发下来了,为什么还会倒闭呢?这其中究竟有着什么样的隐情?

老年食堂

老年食堂,顾名思义就是专门为老年人提供餐食的食堂,一般就分布在各个社区内,也被称作“长者食堂”。

老年食堂是近年来各个省的重点项目,主要就是为了发展民生,让老年人老有所养,吃饭无忧。

再加上政策大力推广,“关照老年人”的标语一出,老年食堂就如同雨后春笋般冒了出来。

而国家如此重视老年民生问题,还是在于我国目前已经步入了“中度老龄化”社会阶段,人口老龄化问题迫在眉睫,需要得到解决。

从国际标准来看,65岁以上人口占全部人口的比重超过7%为老龄化,而我国2023年数据显示,65岁以上的老人占比已经达到了15.4%。

这个数据意味着,每4.4名劳动年龄人口就要负担1名老年人,正是因此,一切利民保障民生的措施才亟待解决。

国家致力于构建成老年友好型社会,这不仅是为了当下的老年民生,更是为了提前搭建起保障体系。

这种老年食堂本是响应国家号召,出发点和初心都是好的,按理说响应了国家补贴,应该能够顺风顺水地开办下去。

但是这个项目落到实地后的效益并不尽人意。

据记者走访,某省一开始老年食堂开设的确实多,仅仅一个小街道就有9家食堂创办,可是不到一年后,就有6家亏损停业。

这个数字并不是偶然,放眼整个省,老年食堂亏损面积竟然达到了惊人的61.77%。

按理说这种响应国家号召的好事,应该承办的顺风顺水,怎么会倒闭这么多家呢?

国家补贴与食堂盈利

现如今针对老年食堂出现了两种声音。

有一部分人会认为,老年食堂的存在,是不是在变相的割政府的“韭菜”?

也不怪大家会这么想,大批大批的老年食堂响应政策号召开起来了,可是没过几个月,这些老年食堂就灰溜溜的关门大吉。

于是许多人说,这些老年食堂就只为了拿一波政府的补贴,等政府补贴款一下来,就立马撤退。

这种戏谑的声音不无道理,自2016年中央提出老年食堂这一概念开始,财政部在短短五年时间内就投入了50亿元,帮持了共203个地区以便利开展居家和社区养老服务。

老年食堂作为一个重点项目,受到的关注度最多。

政府对于食堂的饭菜类别和每顿的补贴都进行了专门的调配,目的就是让老年人能吃上热乎新鲜的饭菜,不用出小区就能吃到饭。

这其中的补贴金额可谓巨大,有的地区不仅市政府每顿饭都会进行补贴,下到区县还会在额外进行新的补贴。

年龄更大的老人,还要专门为他们进行更多的补贴金额,虽然每人每顿最多补贴两元,但是人数一多、时间一长,这个金额还是相当多的。

那老年食堂为何还受到这么多非议呢?

原因无他,老年人不放心的并非政府,而是食堂承办人。政府的初心是好的,可是食堂承办人就不一定了。

商人一切以利益为先,食堂这种生意获利最多,而且政府的财政补贴力度又大,老年食堂采取的还是承包制。

如果做不到整个流程完全公开透明,承包商就可能把国家的补贴放进自己的口袋,用更低廉的原材料给老年人做饭。

事实证明,有些老年食堂确实打的是这个主意,居心不良的老年食堂多了,其他真正想为老年人提供便民服务的也开不下去了。

于是就出现很多只想捞钱的食堂,响应国家政策开了食堂,但是他们的目的并不在于便民,而是赚钱,等国家补贴一下来,就卷钱跑路。

另一方面,由于有些政策发布的不及时,也会导致老年食堂的经营受到重创。

像山东淄博地区,本存在着一些一心为民的老年食堂,但最后还是因为经济问题关停。

淄博的苹果社区长者食堂是附近最受欢迎的一个老年食堂。

这个食堂享受着政府补贴,凡是60岁以上的老人,都可以在这里凭借五毛钱吃到两个馒头和一份菜。

自开张起,就受到了老人们的欢迎,平均每日就餐人数可以达到百人以上。

早上10点过后,这家食堂门口就会排起大队,老人们会选择在门口搬个马扎坐在一起,晒晒太阳聊聊天,时间就这么慢悠悠的流逝,等到了饭点,大家就进入食堂就座。

淄博的其他老年食堂也各有各的热闹,有的食堂开放再带服务,那些行动不便的老人就会由老伴帮忙带饭回来。

对于上了岁数的老人来说,简单方便就是他们追求的最安心的生活方式。

年纪大了,买菜做饭都不方便,自从有了老年食堂,他们一般早起冲点冲剂类的营养品,中午好好去老年食堂吃顿饭,晚上可以再在食堂吃,既保证了营养,又让老年人舒心。

但是随着淄博当地的政策变化,先前的补贴政策在2023年12月31日到期,在9个月后各地又收到通知,一开始的补贴政策正式结束了。

对这一批开办老年食堂的承包商而言,他们做这个食堂基本上没有盈利,图的就是政府的补贴。

像有一个老年食堂的老板之前就算过,政府优惠政策一共有四项,除了助餐补贴以外,还包括运营补贴、建设补贴及水、电、暖、燃气的价格优惠。

只有这些补贴下来,他们才能赚到钱,但现在补贴政策结束了,仅凭老人那五毛、一块的盈利根本撑不起这个食堂,这也是众多食堂倒闭的原因。

老年食堂应当有侧重点

随着人口老龄化占比一步步变大,老年食堂的客流量也会逐步增加,这也意味着财政补贴的负担也会加重。

在这种情况下,老年食堂所包含的群体还是“所有老年人”的话,就会大大加重补贴的压力。

并不是说老年食堂要进行挑选才可以进入,也不是不让老年食堂对所有的老年人开放,只是说老年食堂应该把一些老年人列为首要保障对象。

比如空巢独居老人,因病失能或者残疾的老人,还有经济困难的,这些老年人应该受到重点帮扶,先保障他们有饭吃。

在保障这些老人有饭吃后,再进一步保障老年人口都能在老年食堂吃到合适的饭菜,这才是老年食堂存在的意义。

而各地也正在为了这个目标不懈努力着。

东北丹东市就以年龄段为划分,60-64周岁老人餐补1元,65-79周岁老人每餐补贴2元,80周岁以上老人每一顿饭则补贴3元。

北京的方法则更加的直接,街道办负责统计各街道的老年人口数量,然后跟各个小饭馆签约。

老年人可以凭借领取的饭票,到各个签约好的饭馆就餐,每天都可以换着花样吃各种新鲜菜。

然后饭馆就拿着老年人给的饭票,定期跟街道结算金额,老年人吃的舒心,钱也花在了明面上,大家都安心。

不仅如此,重庆有一家自营面馆也自愿为老年人打起了折扣。

65岁以上老人,每款面食优惠2元,不仅是政府,整个社会都在自发的为老年人减轻负担。

老年食堂的创立是有其必然性的,在老龄化人口逐步增多的当下,政府正在着力保障老年人的各项权益以及生活需求。

虽然老年食堂目前的发展还没有到预期的程度,但是一切都在稳步向前,未来一定会越来越好。

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1 阅读:493
评论列表
  • 2024-12-12 13:27

    为什么所有民生补贴都补给老板们而不是直接补给老百姓?

  • 2024-12-12 10:08

    用了小半桶油,报账时变成十桶了。难道月薪五千请个监督员?

  • Zyy 4
    2024-12-12 16:42

    给老年人做饭钱少事多,少给一汤匙米饭能和你吵吵半小时,他们有时间有吵架经验,讲理的老年人都能找到适合的地方吃饭,找不到的就是以上说的这种,谁乐意伺候他们呀

  • 2024-12-13 12:13

    还有这好事?广东这边听都没听过[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]

  • 2024-12-15 15:43

    骗国家补贴

月旦闲评

简介:畅谈社会,品味生活