南京一男子因感觉吃花生好，于是就在家一气之下吃了5斤花生。

然而，在当天晚上，这名男子就突然感觉到肚子疼，并且还胀得厉害，然后他也没当回事。

可是到了第二天，疼痛越来越剧烈，并且还出现了恶心呕吐，甚至到最后神志都不清。

男子的家人就赶快给他送进了医院。

经过医生诊断，发现李先生患上了急性胰腺癌。

通过医生对男子的询问之后，才发现男子患上急性胰腺癌的元凶竟然是花生！

花生是长生果，还是癌症“加速器”？

众所周知，花生营养丰富，还被美誉为长生果，常吃就会对身体有好处。

但最近国外研究团队发表论文，认为花生中含有一种花生凝聚素，当人体含量足够时，就会渗透进血液系统，并与血管内皮细胞接触，会产生生物的一系列的反应，释放白细胞介素6和单核细胞曲化蛋白，这两种细胞因子都是癌症转移的促进剂。

简单来说，如果将花生的营养比作一场洪水，我们的身体就当做一块缺水的土地，刚开始由于“洪水”的到来是一件好事，可随着“洪水”的不断冲击，整块“土地”都会被淹没了，那么剩下的水分就会被当成是一场灾难。

也相当于是花生的营养物质一旦在我们人体中补充足够了，而其他剩下的物质就没有其他用途了，就会被当成多余垃圾，流入身体的其他部位，对其造成一定的伤害。

这么一说，恐怕那些爱吃花生的人群就瞬间对花生产生一种排斥的心理。

其实，你也不必担心，对于以上情况也是具备有两个硬性条件的，并不是说花生的一点坏处就将花生的好处完全排除在外了。

首先花生富含有脂肪、蛋白质和碳水化合物，以及多种维生素、微量元素，这些都有助于增强免疫力，维持身体的健康，无论是癌症患者，还是普通人，是都可以适当地食用。

其次，在食用花生时，也是十分要注意的，发霉的花生一颗也不要吃，因为发霉的花生里面可能含有黄曲霉素，黄曲霉素是一级致癌物，经常藏在发霉的食物里。

特别是淀粉含量高的食物里，包括玉米、花生等。

最后，建议大家油炸花生要少吃，花生经过反复油炸或烘烤，除了热量高之外，大量B族维生素就会被破坏。

蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化，营养价值会降，甚至还会升高胆固醇，从而引起胰腺癌的出现。

胰腺癌早期症状有哪些？

那么对于爱吃花生的人群来说，怎样才能判别胰腺癌的发生呢？以下就是胰腺癌的早期症状，根据自身情况可以排查一下。

上腹部疼痛

上腹部疼痛一般是隐痛、钝痛、或者是胀痛，像后背的放射，有着束带感，同样也有少数的患者不具有这样的疼痛。

脂肪泻

胰腺癌患者在被确诊以后还会出现呕吐、腹泻、便秘、恶心、食欲下降等症状出现。

其中，腹泻多数是脂肪泻，是由于肿瘤压迫或者入侵胃部和十二指肠引起的。

体重下降

胰腺癌早期就会有明显的体重下降症状出现，并且，部分患者的体重会下降30斤以上，自然而然，若不是正常地减肥的话，还会有可能伴有衰弱乏力等症状。

血糖无故升高

胰腺癌患者一旦被确诊后，还有些患者在初期会表现为血糖无故升高，被怀疑是糖尿病，同样病情也会加重。

可以说是，原先的治疗措施是无效的。

皮肤发黄

胰腺癌还可能会引起梗阻性黄疸，并呈进行性加深现象，导致患者皮肤变黄，并伴有瘙痒症状。

这4类人尽量不要吃花生

如果以上症状排查过后，发现自己身上并没有这些情况后，那也不能瞬间掉以轻心，花生的适用人群也是具有选择性的，以下的这4种人群还是建议尽量不要吃花生了。

高血脂患者

花生中含有大量脂肪，高血脂患者食用后，可能会使人体血液中的脂质水平升高，进而引发动脉硬化和高血压等疾病。

痛风患者

由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以通风急性发作期应该禁食花生。

肝胆疾病患者

有些患者将胆囊切除后，花生中的脂肪是需要胆汁来进行消化，若此类患者食用大量的花生后，有可能会诱发胆汁的大量分泌，而引起消化不良。

糖尿病患者

花生含有大量脂肪和碳水化合物，对于糖尿病患者而言，食用花生过量会导致血糖升高，热量超标，不利于血糖的控制。

癌从口入，为了避免癌症六种食物要少吃

除了花生尽量要少吃以外，为了避免癌症的发生率，还有一些食物在日常生活中尽量要少吃的，有以下几点。

腌制食物

首先，我们都知道，食物要吃清淡的，过多盐分的摄入是对人体有极大危害的，因此，被腌制的食物中就含有大量的盐分，包括咸菜、咸鱼，这些食物在经过长时间大量的存放后，食物中就存在有亚硝基化合物，属于一种致癌物质。

发霉食物

一般发霉食物都是由于环境的潮湿或者长时间的大量存放出现霉菌的，包括干果、蔬菜、水果等，霉变食物当中还含有剧毒的黄曲霉素，是一种致癌物。

烫食

温度在65度以上的食物，以及饮料都属于2A类的致癌物，人体的口腔黏膜和食管黏膜，一旦接触到食物就特别地敏感，加上烫食进入口中，就很容易被烫伤。

若长期反复地被烫伤，就会引起慢性的炎症，增加食管癌、口腔癌等癌症的发生风险。

酒

酒精和多种癌症的关系密切，往往每种疾病的出现都会涉及到酒类饮品，因此，可以得知酒对于我们人体健康影响是非常地大的。

烧烤

烧烤类食物在制作的过程中，容易产生一类的致癌物苯并芘，偶尔吃一次也没有什么大碍。

油炸

油炸食品可能会含有二类致癌物——丙烯酰胺，建议少吃或者不吃。

结语：

虽然说吃了致癌物质也不一定能致癌，但是累计到一定程度那就不一定了。

因此，市场上就会有很多人群抱着侥幸心理来购买即将发霉的食物，只是图着廉价的价钱，可你是否想过，通过用廉价的价格来购买食物，一旦吃出病来，那有是谁来买单呢？

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