活了33年,娶到了广西老婆,吃到广西10大名菜,第四道菜特别好吃

郝景云呀 2025-02-27 17:30:46

我在广州珠江新城打工的时候认识了我老婆,那会我还想着打一辈子光棍,因为农村出身的我根本娶不起老婆,直到遇见她才知道原来广西的彩礼这么便宜,就这样我们结婚了。

我妈妈在广州做家政,每个月工资加上兼职也就五千八百块钱,这些钱都是她自己的养老钱,我爸爸已经不在了,我一个月工资一万二,在珠江新城上班,每天看着高楼大厦,心里总觉得空落落的。

那天我拿着相机去花城广场给人拍照,就遇到了现在的老婆,她说话特别温柔,我们聊了很多,从广州的天气聊到家乡的美食,我才知道原来广西的彩礼才三万多,这让我看到了结婚的希望。

我们很快就确定了关系,她说她家里人都很好相处,不会为难我,听到这些话我心里特别感动,因为在广州打拼这么多年,第一次感觉遇到了贵人。

过年的时候我跟老婆回广西老家,丈母娘做了一大桌子菜,光是闻着香味就让我流口水,我才知道广西的美食这么多样化,每个地方都有自己的特色。

白切鸡是我第一个尝试的菜,用当地散养的土鸡做的,肉质特别鲜嫩,蘸料的味道让我一下子就爱上了这道菜,那个血水的味道我现在想起来还直流口水。

扣肉是我最喜欢的一道菜,尤其是那个荔浦芋头扣肉,肥瘦搭配得刚刚好,芋头入口即化,我吃了好几碗饭,丈母娘看我吃得开心,一直给我夹菜。

第一次看到鱼生的时候我有点害怕,但是老婆的表哥说这是他们那边的特色,我硬着头皮尝了一口,没想到味道居然这么好,鱼肉特别新鲜,配料也很丰富。

酿菜是另一个让我惊喜的发现,各种各样的馅料包在不同的食材里面,每一种都有独特的味道,我最喜欢豆腐皮包的那种,外酥里嫩,特别开胃。

广西的酸笋有一种特别的味道,跟螺肉一起炒简直是绝配,我们在老家的小店里点了这道菜,配上一瓶啤酒,感觉整个人都活过来了。

柠檬鸭的味道也让我印象深刻,酸酸甜甜的,一点都不腻,老婆说这是她最拿手的菜之一,以后要经常给我做。

巴马香猪的肉质特别好,皮酥肉嫩,一点都不会觉得腻,我们在当地的农家乐吃到这道菜的时候,我连喝了好几杯啤酒。

梧州纸包鸡的做法很特别,用纸包着鸡肉蒸熟,打开的时候香气四溢,鸡肉特别嫩,连骨头都是软的。

啤酒鱼是我在桂林吃到的,鱼肉一点腥味都没有,汤汁特别鲜美,我们还特意问了老板是用什么鱼做的,原来是用当地的桂鱼。

环江香牛扣是最后一道让我惊艳的菜,我一直以为扣肉只能用猪肉做,没想到用牛肉做的更有特色,肉质特别软烂,味道也很独特。

现在每次想起在广西吃过的这些美食,我都觉得特别幸福,不仅因为美食本身,更因为有老婆陪在身边,让我体会到了家的温暖。

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