近日,上海知名的咖啡连锁品牌Manner两天内出现3起咖啡师与顾客冲突事件上了热搜,引发网友的热议。

有更多的爆料称,Manner的咖啡师工资才5000元,一个人每天要做300多杯咖啡,工资低压力大等。

舆论愈演愈烈,引发了网友对Manner员工待遇、公司企业文化等的批判。
6月21日晚上,Manner官微发布致歉声明,表示公司高度重视近日咖啡师与顾客冲突事件,做出了一些调整。

向顾客道歉,同时安抚咖啡师,加强门店安排,加强咖啡师的培训,提升对员工的关怀等。

同时Manner为了避免更大的舆论,清空了抖音的两个账号内容。
接着,更多有关Manner品牌的信息被扒了出来。
该咖啡品牌2015年成立于上海市静安区,创始人是一对非常年轻的夫妇,还不到40岁,咖啡基于上海文化,向全国范围辐射。

其创始人是39岁的韩玉龙和31岁的陆剑霞夫妇,他们2024年的身家72亿,位于2024胡润全球富豪榜榜单第3058位。

这么年轻就能登上胡润富豪榜,说明Manner咖啡的创始人实力还是很雄厚的。
不过根据爆料,创始人的财富累积并不单纯靠卖咖啡的利润,而是靠门店的迅速扩张和减员压成本。
如果能把成本控制到最低,利润也是很可观的。

Manner的前员工曾表示,公司让一个人干两三个人干的活,一个人要完成所有的任务,而且还有业绩考核,压力是非常大的。
另一方面,公司快速扩张,不断融资,2023年10月,第1000家门店开业,覆盖城市数量49个。

品牌成立刚8年,就能在全国开1000家门店,可见它的发展速度是非常快的。正是因为如此,才使得他们的创始人身价暴涨,频繁出现在各大富豪榜单上。

外人都以为是他们咖啡卖得好,薄利多销造就了这么多的财富神话,看了近日的新闻以后才发现,远没有想象中那么简单。

最近发生的三起Manner的咖啡师与顾客冲突事件,与咖啡师的压力大有很大关系。
一个人干三个人的活,每天匆匆忙忙,根本没时间干其他的,遇到刁难的客户,难免情绪失控。
老板明知道线下门店客户多,流量大,为什么只安排一个咖啡师呢?很简单,就是为了节约成本。

成本低了以后,把利润给空出来,利益便最大化了。
创始人毕竟是经商的,是商人思维,一心追求利益,可以牺牲其他的一些东西。
只是他们没想到最近连续发生了好几起咖啡师与员工冲突的事件,而且还挺严重的,上了热搜,对品牌的负面影响不小。

如今Manner已经发了道歉声明,表示以后会调整,网友希望公司创始人以人为本,多从员工的角度出发去考虑问题。
员工待遇好了,心情好了,自然会努力工作,把业绩提上去。
各门店有了业绩,那创始人的身价就又会暴涨,总之创始人的利益与基层员工息息相关。

合理安排工作时间和内容,提高待遇,让咖啡师在一个轻松的环境中工作,他们就会很好地服务顾客,这样公司就是良性循环。
否则快速扩张压制成本只为追求利益,短时期能看到利益最大化,长期来看还是有很多负面的。

这次的咖啡师与员工冲突事件,如果多上演几起,那Manner咖啡品牌就没办法继续发展了!