提到衡水，你第一个想到的是什么？是闻名全国的衡水中学？还是醇香四溢的衡水老白干？其实，这座被严重低估的北方小城，还藏着让人垂涎欲滴的美食江湖！
清晨，“ 鞋底儿烧饼 ”配上一碗热气腾腾“老豆腐”的开始
天刚蒙蒙亮，衡水老街的早餐摊就已经热闹起来。老饕们熟门熟路地找到相熟的摊位，点上一碗老豆腐，再来一个刚出炉的“鞋底儿烧饼”，开启元气满满的一天！
刚出锅的老豆腐，质地细腻，口感扎实，豆香浓郁，带着淡淡的卤水清香。搭配上特制的卤汁，咸香适口，回味无穷。
别被名字吓到，“鞋底儿烧饼”可不是用鞋底做的！因其形状酷似鞋底而得名，外皮酥脆，内里松软，咬一口，芝麻的香气在口腔中迸发，加上熏肉，那叫一个香，再配上咸香适口的老豆腐，简直绝了！
中午，来一碗 “ 衡水湖全鱼宴 ” ，鲜掉眉毛！
衡水湖，华北平原上的明珠，不仅风景秀丽，更是孕育了丰富的鱼类资源。来到衡水，怎能错过地道的“衡水湖全鱼宴”？
肉质细嫩的鲤鱼、鲜香肥美的鲫鱼、营养丰富的黑鱼……经过当地厨师的巧手烹饪，化身一道道令人垂涎欲滴的佳肴。清蒸、红烧、糖醋、油炸……各种做法应有尽有，总有一款能满足你的味蕾！
傍晚， “ 冀州焖饼 ” 香飘四溢，馋哭隔壁小孩！
夜幕降临，华灯初上，衡水的夜市也开始热闹起来。各种小吃摊前人头攒动，其中最受欢迎的，莫过于“冀州焖饼”！
薄如蝉翼的饼皮，包裹着鲜嫩的肉馅，在平底锅中煎至两面金黄，再淋上特制的酱汁，撒上葱花和香菜，香气扑鼻，让人忍不住食欲大动！
夜宵， “ 武邑扣碗 ” 来一份，暖胃又暖心！
夜深了，肚子有点饿？来一份“武邑扣碗”再合适不过了！
扣碗，顾名思义，就是将各种食材放入碗中，经过蒸制后倒扣在盘子里。武邑扣碗种类繁多，有猪肉扣碗、鸡肉扣碗、豆腐扣碗等等，每一种都各有特色，但都离不开一个“香”字！
热气腾腾的扣碗端上桌，香气四溢，让人食欲大开。夹一块肉放入口中，肉质软烂，入口即化，再配上浓郁的汤汁，简直让人欲罢不能！
除了美食，衡水还有这些好玩的地方！
吃饱喝足，别忘了去衡水湖湿地公园散散步，感受大自然的清新空气；或者去衡水园博园，欣赏各种奇花异草；还可以去衡水老白干酒厂，了解传统酿酒工艺，品尝醇香美酒。
这个周末，不如来一场说走就走的衡水美食之旅吧！
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