魏家凉皮是华荣魏家旗下品牌，创始人魏文军，创立于1999年，主要产品包括凉皮、肉夹馍、米线、酸辣粉、汉堡等。
1999年，魏文军夫妇从汉中来到西安创业，在西北大学门口树起了“魏家凉皮”的招牌，开起了夫妻店。
2005年，魏家凉皮在陕西地区已有200家连锁加盟店。
2012年，魏家凉皮的母公司西安华荣魏家餐饮管理有限公司成立。
2016年，魏家凉皮已在西安、北京、郑州，宝鸡等地拥有标准化生产基地，总面积达到50000余平方米。
2018年，魏家凉皮采用直营和加盟的方式扩张，在全国开设上百家门店。
截至2024年12月，魏家凉皮在西安、宝鸡、咸阳、渭南、北京、天津、太原、兰州、郑州、三亚等地拥有标准化直营店超过300余家。
在我住的小区旁边，看到了魏家凉皮真的来了大动作。
太白南路天地源悦熙广场一层被魏家占领，6家门店一字排开，可谓“魏家一条街”。
一口气推出三个新品牌——主打粤式啫啫煲——魏卜煲、中式茶饮——魏芯堂、足咖——魏知足。
西安人议论纷纷：魏家凉皮要把全球美食引进西安街头！
“魏家凉皮帝国”大张旗鼓扩张！
我儿子他们一家经常去吃魏斯理汉堡。在家与我聊天时说，年轻人最喜欢魏家餐饮。原来是管胃，这次还要承包脚。
听了儿子一席话，我很惊讶！现在餐饮业变化真大。
其实，我感觉魏家凉皮主要服务对象是年轻人，上年纪的人进店就餐比较少，即使去也是年轻人带着进去的。
每次路过魏斯理，看着门口排队的年轻人，不得不服魏家的确抓住了年轻人的“胃”。
既然这样，我和儿子一大家人就去品尝汉堡了，味道不错，价格实惠。
魏斯理汉堡这次出息了！
用年轻人的话说：拳打肯德基，脚踢麦当劳，临近的汉堡王在它面前颤抖！用超高性价比卷死他们！
魏家从凉皮发家，现在的菜单品种太多了：
从胡辣汤到汉堡，从日料到湘菜，直至便利店深夜食堂，已孵化出多种子品牌，覆盖快餐、咖啡、便利店等多业态。
最出圈的是魏斯理汉堡：
榴莲披萨30元、汉堡套餐均价25元，搭配高颜值摆盘，是“国产汉堡天花板”。
不过，魏家疯狂扩张形势下，新开的三个品牌：粤式啫啫煲——魏卜煲、中式茶饮——魏芯堂、足咖——魏知足，能火起来吗？
我的疑问？
当魏家凉皮从胃延伸到脚，消费者是否能够持续买单？
[来看我]你吃过魏家汉堡吗？进魏家足咖吗？互动起来！
