导读：秋天正是各种水果大量上市的时候，对于我这种水果高度热爱者，真的是太喜欢秋天了，因为在秋天，我不仅能随手买到各种各样的水果，而且价格还实惠。而在秋天吃水果，也是有讲究的，并不是任何水果都可以随便吃的。因为秋天是一年中最为干燥的时候，而且大家都经历了一整个夏天，不少人的皮肤也被晒黑了，所以在秋天，多吃一些能润肺降燥、美白养颜的食物，才能使我们更舒服、健康的度过整个秋天。而今天老胡给大家介绍的这种水果，每年秋天正是它大量上市的时候，它就是被誉为“四大水果之首”的葡萄。
每年的秋天，只要看到便宜的葡萄，我都会多买一些葡萄给家人吃，因为葡萄中含有丰富的“维生素C、维生素B12、维生素P、铁、钙、锌、葡萄糖”等等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有“补血益气、滋阴降燥、美白养颜”的作用，所以在秋天，少吃香蕉苹果多吃葡萄，对身体特别好！而每年的10月份过后，葡萄会越来越少，价格也会越来越贵，所以我建议大家，在10月中上旬，多买一些葡萄，将葡萄全部煮成葡萄酱后放冰箱，可以从秋天吃到冬天，特省事！
虽然葡萄酱很好吃，营养价值也高，但是不少人做的葡萄酱，不仅容易发霉，而且口感比较差，接下来我就把我自己研究的葡萄酱的做法分享给大家，按照我的方法做，保证您家人都爱吃。
【食材准备】：葡萄5斤、红糖50克、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。
【葡萄酱的做法】：
第一步：首先将葡萄一个个地摘下来，然后把葡萄、淀粉、小苏打全部放入到清水中搅拌均匀，接着将葡萄浸泡5分钟后捞出，最后用流水将葡萄冲洗干净即可备用。用淀粉小苏打水清洗葡萄，可以将葡萄表面的虫卵和泥土全部吸附到水底。
第二步：将葡萄的肉一个个挤出来，然后将葡萄肉和葡萄皮分别装入到两个碗中备用。
第三步：锅中放入适量的水，然后将葡萄皮放入到锅中，大火将葡萄皮煮5分钟后捞出。葡萄皮中含有的维生素C比葡萄肉还要多，所以为了保留葡萄营养价值，一定要把皮煮一下。
第四步：将葡萄和红糖全部放入到锅中，然后大火将水煮开后，接着改中火，继续煮5分钟。
第五步：看到葡萄变得特别软后改小火，最后持续地搅拌葡萄酱，直到葡萄酱变得比较黏稠即可。
第六步：准备一个干净的玻璃瓶，然后将煮好的葡萄酱放入到瓶中盖紧，接着将玻璃瓶放入到蒸锅中蒸5分钟即可关火，等葡萄酱完全冷却后，即可冷藏保存。葡萄酱装瓶后，一定要蒸一下，这样可以完全杀死瓶中的病菌，从而防止葡萄酱发霉。
【老胡有话说】：像我这样做的葡萄酱，每天吃上一勺对身体非常好，如果您觉得做的葡萄酱比较甜，可以用它冲水喝，冲好的水，喝着酸酸甜甜的，特别开胃。而在早上，还可以用葡萄酱包面包吃，也很开胃解腻！
秋天，少吃香蕉苹果多吃葡萄，再不吃就过季了！营养极高，一次煮好存冰箱，从秋天吃到冬天，特省事！最后老胡还想问下大家，您还知道葡萄有哪些好吃的做法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
