我跟你说啊，真的从来没觉得，土豆这么诱人过！
满当当的一大勺浇在米饭上，随手拌拌，汤汁和饭粒儿混在一起黏糊糊的，谁看了不迷糊啊。
想省劲儿呢，你们就用鸡胸肉。但要是对口感有追求，你们换成鸡腿肉做会更香。
除了必要的这几种调味料，最后一定要加上一勺食用油，帮助锁住肉丁中的水分，吃起来口感也要嫩很多。
土豆作为重要配角，不用我再介绍了，其它的洋葱、青红椒，有的你们都加上。
先炒后焖，煸炒到位的土豆块吃起来格外软糯。
虽然是碳水+碳水的吃法，但下饭效果是杠杠的。尤其是孩子没啥胃口的时候，我就做这么一锅，饱腹美味还很满足！
- 土豆鸡胸肉拌饭 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉130克 / 土豆1个
洋葱30克 / 红椒30克 / 青椒30克 / 米饭1碗
辅料：酱油、老抽、素蚝油
盐、糖、鲜菇粉、淀粉、食用油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
其实我自己做饭，对食材要求不多。鸡胸肉好买也好处理，拿回来切成小丁就可以了，如果想要口感更嫩一些，也可以换成鸡腿肉，就是去骨能费劲儿点。
02
腌料也很简单，1勺酱油、半勺老抽，加上1勺的淀粉和适量鲜菇粉，抓拌均匀。但这还没完，最后喷上适量的食用油，抓匀腌制15分钟。
03
趁着腌肉的功夫，我们来调一份酱汁。1勺的酱油、1勺素蚝油加上少许的盐、糖和半碗清水，搅一搅。
04
提前往锅中多喷油些油，油热后下入鸡胸肉，大火快速炒散。如果你们之后还要做其它的鸡肉食谱，也可以参考我今天的这个步骤。
05
鸡肉炒到变色后，就可以倒入洋葱碎了，煸炒出香味。
06
切好的土豆丁这时候也能下锅了，多翻炒几下，炒到土豆表面能看到有点焦焦的最好吃。
07
淋入之前调好的酱汁，盖盖，小火焖煮个15分钟左右，让食材熟透入味。
08
紧跟着大火收汁，让汤汁更浓稠一些。顺手撒上青椒丁、红椒丁，在锅里搅匀了。这个都是甜椒，而且维生素含量特别好，平时可以多给孩子吃几次。
09
做好的土豆鸡胸肉臊子出锅，直接盖在米饭上，淋上酱汁拌一拌，那才叫香呢。
10
今天这个鸡胸肉的做法，我格外想要夸一夸，吃起来不柴，还很入味。
土豆黏糊糊还糯糯的，不管是拌饭、拌面都是一把好手啊。
再加上提味的洋葱、彩椒，不是我自夸，这菜你们就做去吧，肯定不能翻车的。
