近日，一则关于黄焖鸡外卖的消息引发了大众的广泛关注与担忧。3月17日据媒体报道，有卧底记者提醒大家，11点之前最好不要点外卖，原因令人触目惊心——前一天剩下的食物，可能会被售卖给第二天先点单的人，回收剩菜、将隔夜菜加热后再上桌的情况，在某些不良商家中屡见不鲜。
近期，黄焖鸡在外卖领域的卫生问题成为了焦点。多名外卖小哥在网上纷纷分享“最不能点的外卖”，其中“黄焖鸡”高居其中。这并非空穴来风，而是基于一些真实发生的事件。
此前，知名餐饮连锁品牌杨铭宇黄焖鸡就因严重的食品安全问题进入了公众的视野。据相关报道，在杨铭宇黄焖鸡的部分门店中，存在着诸多令人难以容忍的违规操作。一些店员公然使用已发酸的过期食材，完全无视食品安全的底线。更为恶劣的是，回收顾客剩菜进行二次加工销售的行为也在这些门店中悄然进行，甚至无证员工都能直接上岗工作。这种种乱象，不仅严重侵害了消费者的健康权益，也极大地破坏了餐饮行业的整体形象。
面对此次事件的曝光，杨铭宇黄焖鸡发布了致歉信。信中深刻认识到公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上存在重大漏洞，并表示公司将承担此次事件的全部责任。与此同时，公司积极采取应对措施，进行全面整改。一方面，对全国门店展开深度排查，力求不放过任何一个可能存在安全隐患的角落；另一方面，强化对全体员工的培训与考核，通过加强教育和管理，确保每一位员工都能具备基本的食品安全意识和规范操作能力。此外，为了保障改进效果，公司还建立透明化监督机制，让内部监督小组每月进行突击检查，形成长效机制，以防止类似问题再次发生。
杨铭宇黄焖鸡的此次事件为我们敲响了警钟，在享受外卖服务便捷的同时，我们也不能忽视食品安全问题。相关部门也应加大对餐饮行业的监管力度，从源头上杜绝此类不良现象的发生，切实保障广大消费者的身体健康。商家亦应引以为鉴，始终把食品安全放在首位，诚信经营，只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地 。
