前几年,很多实现了财政自由或者想要远离城市的人,都来到云南体验生活,有的在这边寻找梦想,有的过来创业,很多人爱上了云南定居此地,也有人只是过客,匆匆而来匆匆而去,一位杭州姑娘也追寻自己的梦想来到云南,没事的时候就带着自己的狗和相机到处走走逛逛,品尝当地的特色美食,女子感叹看啥都觉得稀奇,但是很多东西没见过不敢吃。
这天小姑娘来到临沧这边的一个乡镇集市,说是乡镇集市,肯定没城区那么热闹,来的基本上都是当地人,附近的人会自发把自己种的菜摆在路边卖,很多都是他们清晨就去采摘而来,小姑娘看到了自己不认识的果子,叫做小苦子果,比旁边红红的番茄要小一个型号,根本不知道怎么吃。既然叫作小苦子果,肯定味道偏苦,第一次吃可能不习惯,但是鲜嫩的小苦子果和肉配在一起,无论蒸炒炖煮都很美味。如果想偷懒,随便炸一下也很好吃,脆脆的外酥里嫩,苦中带香,吃过之后就让人难忘。
白条鱼干不知道是不是山里野生的,个头差不多大小,晒干之后用树枝传承串就可以拿出来卖了,看着就很诱人,有一股特别的鱼香味,不过小姑娘不喜欢吃鱼干,自己也没养猫,所以没买。和白条鱼干相邻的老奶奶卖的又是一种绿色的小果实,有点像青柠檬的样子,一个大哥过来直接把一袋子都买走了,也不知道拿回家会怎么吃呢?
这边有一个老爷爷,把树叶捆成一卷卷的,也不知道是用来做啥,请教之后知道这是臭牡丹叶,这种植物本身自带臭味,但是作用大,可以消肿止疼,其实小姑娘的家乡杭州也有这样的树叶,但是因为没有这样捆起来卖,只是观赏植物,还觉得这次涨见识了。
接着小姑娘看到农家自己做的烟熏腊肉,云南人做腊肉自有一套方法,用土猪五花来制作,色泽油亮,看着就知道味道好。因为云南这边香料和植物多,所以用干枯的树叶枝叶熏出来的腊肉,才是最正宗,而且这边猪肉的质量也不错,吃五谷杂粮长大,肥而不腻瘦而不柴非常香,切成薄片蒸熟就可以吃了,下酒下饭都是不错的选择。
刚刚看着腊肉直流口水的小姑娘又看到一位卖鱼干的大爷,不过大爷除了小鱼干还在卖腊老鼠,这可给小姑娘吓坏了,虽然旁边的人都在说这是竹鼠,是人工饲养的,但是看着酷似老鼠的样子,还是很害怕,只能迅速走开,又继续到处游览。
不知道这样的云南集市,形形色色的特色食材,你感兴趣吗?(图片源自网络,如有侵权,联系删除)