自己带锅端?成都20年特色“竹笋青椒鸡”,嫩滑爽口、味美汤浓!

墨海听风的旧时光 2025-01-20 10:04:47

“资格的老店了,他家的青椒鸡和鸡杂都巨好吃!”

“鸡杂和笋子简直是绝了!鸡肉也好吃……”

“这家竹笋青椒鸡每天都在排队,味道确实可以!”

“现炒的汤料,椒香味突出,鸡肉很鲜嫩……”

住过八里小区的老成都人都晓得,这家竹笋青椒鸡在此卖了二十多年,每次路过都有不少人在排队,而排队的原因有两个:一是竹笋青椒鸡的味道好;二是因为老板娘的性格太慢了,一定要把上一个客人的菜弄好,再事无巨细地打包好,然后再接待下一个顾客……

倘若遇到性格急的人,看见这般慢条斯理的动作,估计气得要转身就走……

竹笋青椒鸡、青椒鸡杂、青椒兔、青椒郡肝和青椒凤爪,价格是56元起,如果去的够早,同样价格的食材还可以双拼或多拼,但是老顾客介绍说,鸡杂才是最值得推荐的!

竹笋青椒鸡的口味分为三种,微辣、中辣和特辣,这里建议大家选中辣,爱吃辣的朋友,直接选特辣,因为他家的辣都是很淡的那种,并不是想象中的那么辣!

凤爪是单独算价的,90元一斤都是去骨的,如果爱吃的话,可以让老板娘单独称一点,再加到汤底里。

【招牌竹笋青椒鸡】

除了鸡杂和鸡肉,竹笋、青椒等配菜都是免费送的。

青椒鸡是老板娘现场炒的,汤底麻辣味浓郁,而且青椒味尤为突出!鸡肉鲜嫩又有一丝嚼劲,竹笋脆嫩爽口,吃完之后的汤汁,你还可以自己加些蔬菜进去,第二顿吃起来也是同样的美味!

每周星期二是老板娘的固定休息日,大家不要跑空!卖了二十多年,附近的居民基本上都是他家的常客,而且好多住家户都是自己带着锅去端……

感兴趣的朋友,有机会顺路的话,还是值得去尝一尝!

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