中国幅员辽阔、物产丰富，各种美食不计其数；每个地方都有自己的特色名点和小吃，足以让国人大快朵颐，饱口腹之欲。享用美食的时候也有些注意事项，咀嚼食物时候尽量不要说话，不要大笑；古人说食不言寝不语，还是很有道理的，说话、大笑的时候，气道就容易打开，一旦打开，就容易被食物堵塞，引发窒息危险。也就是说，美食也有可能成为夺走生命的元凶。

享用美食

北京有一种传统小吃“驴打滚”，主要是用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花等原料精心制作而成。先把糯米粉等加水和成面糊，上锅蒸熟，而后将蒸熟的面团放在洒满黄豆面的案板上，擀成片状，再抹上细腻香甜的豆沙馅卷起来，切成大小均匀的小块，最后撒上白糖。成品色泽金黄，外层沾满黄豆面，恰似郊野小驴在尘土里打过滚一般，“驴打滚”这个名字便由此而来。咬上一口，软糯劲道，豆香与馅甜交织，满满的都是老北京的味道，深受食客喜爱。

“驴打滚”

2024年11月27日，在北京天坛公园西门后面约一百米的小路上，一对新婚夫妇玩得有些饿了；之前新郎买过两盒“驴打滚”，便拆开来一边吃一边和新娘说话。谈笑间新郎突然就被“驴打滚”噎住了气管，他的呼吸瞬间变得急促而艰难，紧接着就陷入了窒息，捶胸弯腰，痛苦万状。新娘吓得手足无措，哭着大声呼救。

群众施救

周围群众纷纷伸出援手，一名男游客率先冲上前，运用海姆立克急救法对新郎展开施救，可几分钟过去，“驴打滚”却始终未能吐出，新郎渐渐昏迷，手足瘫软地倒在地上，旁边的新娘急得放声大哭。

这时，一位黄女士与丈夫闻声赶来，见救援男子体力不支，便让丈夫接力继续做海姆立克急救。众人的心都揪得紧紧的，每一秒都仿佛无比漫长。 三分钟过去，异物仍未吐出，新郎依旧昏迷。黄女士拨通了120急救电话，并依照急救中心在电话里的指导，紧张地指导丈夫给新郎做心肺复苏。周边游客也纷纷帮忙，一心盼着能把新郎从死亡线上拉回来。

“驴打滚”质地黏软

“驴打滚”质地黏软，糯米粉蒸熟后那种黏性，使得它极易粘在咽喉部位，一旦卡住，不像松散食物能轻易通过咳嗽等人体自然反应排出，只会顽固地阻塞气道。而且进食时心急，没细细咀嚼就匆忙下咽的话，大块的驴打滚便可能直接噎在喉咙口，把气道堵得严严实实。

北京友谊医院的120赶到现场。将昏迷的新郎抬上了救护车。黄女士留了新娘的手机号码。后来，黄女士与新娘电话联系得知，昏迷的新郎男子在医院没能抢救过来，不幸身亡。新娘在电话里泣不成声，这件事情最悲痛的就是她了，他们才结婚没多久，竟就眼睁睁的看着丈夫被噎死。

海姆立克急救法

海姆立克急救法，成人及一岁以上儿童，施救者需站在患者身后，前脚和患者保持一脚宽距离。后脚踮起，膝盖微微弯曲，让患者坐在自己大腿上，使其身体前倾、头略低、嘴张开。接着双臂环绕患者腹部，一手握拳，拇指顶住患者肚脐上方两横指处、剑突下方，另一手抓住握拳手。然后急速有力地向内、向上拉动双臂冲击上腹部，每秒约1次，反复操作直至异物排出或者患者恢复呼吸。

针对一岁以下婴儿，则要将婴儿面朝下，放在手臂上，稳稳托住头部和颈部，用另一只手的掌根在婴儿背部两肩胛骨之间拍击5次。若无反应，把婴儿翻正，在两乳头连线中点，用两手指快速按压5次，循环交替这些动作，直到异物排出，婴儿恢复正常呼吸状态。

海姆立克急救法虽实用，但也不是万能“解药”。北京天坛公园这位不幸的新郎就没能急救成功。唯愿逝者安息，家属节哀顺变。食不言、寝产语有理，生活中很多不经意的瞬间都藏着危险，就连喝个水都有人不小心呛死。吃饭就更要专心了，须细嚼慢咽；不能一边大快朵颐一边谈笑风生，特别是给老人孩子准备食物，黏性大、易噎食的要谨慎，尽量切小块、多提醒；须竭尽全力防止类似天坛公园新郎的悲剧再次发生。

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