手表进水的原因多种多样，以下是一些主要的原因和相关的处理建议：

1. 人为因素：手表在日常使用中，由于操作不当或者使用环境超出手表的防水等级，都可能导致手表进水。例如，手表把头没有完全推进去或没有完全锁死，这会导致水汽渗入手表内。此外，戴着手表洗手后，如果水迹未干就拔出把头调时间，也可能导致水迹顺着把头与表体间的空隙进入表内。

2. 维修过程：手表在维修过程中，如果维修师傅的手法不规范，例如清洗不当或安装不规范，都可能导致原本具有防水功能的部件失去防水性能。维修过程中，如果防水圈装配不当，比如尺寸选择不合适或位置不对，也可能导致防水圈被压坏，从而失去防水功能。

3. 自然老化：手表使用时间较长后，防水胶圈可能会因为老化或汗水锈蚀而失去防水效果。汗水中含有的盐分和其他物质可能会腐蚀防水胶圈，导致其性能下降。

关于是否可以佩戴手表去蒸桑拿或洗热水澡，答案是不建议 因为高温环境下，手表的防水圈会因为热胀冷缩而膨胀，缝隙变大，从而导致水蒸气渗入手表，最终可能导致手表进水。即使手表具有一定的防水深度，但在高温和湿度的环境下，防水圈的老化会加速，影响其密封性能。

因此，为了保护手表的使用寿命和机芯安全，应避免在高温环境下佩戴手表，尤其是避免蒸桑拿或洗热水澡时佩戴。如果手表不慎进水，应及时送到专业的维修点进行检查和维修，以防机芯生锈或造成更严重的损坏。正确的使用和保养手表，可以有效延长其使用寿命，并保持其良好的运行状态。